ブログネタ：

美味しいもの に参加中！

最近、膝の痛みで動けなくなってしまい…

これは軟骨が剥がれたか??
膝の潤滑液が無くなったか??
変形性膝関節症か??

いろいろ考えていたが、
結局病院行ってレントゲン撮ったら
関節自体には異常が無く…


他に考えられる疾病を消去法で特定した結果、
俺の病名は





THE 痛風…らしい(-_-;)




なんてこったい(￣□||||！！


酒の飲み過ぎか??
まぁ、散々B級グルメ食ってるし、
当然ちゃあ当然だわなぁ…



でも、こんな時でも酒が控えられないのが俺…

痛風でも多少飲んで良い唯一の酒は、
赤ワインなんだとか…


ただ、1日250ｍL以内に収めないとならないので
最近はコップに氷を沢山詰めてワインを注ぎ入れ
カサ増しして飲んでおる…




正味、普通のコップに70ｍL程
これでコップ3杯は飲めるわい…(´∇｀)


…って、そこまでして酒が飲みたいのか??

ああ…
俺はアル中さ…




また話しが逸れた…

あ、そうそう…
今回のテーマは、鰹と豚タンだったね(;゜∇゜)


最近は鰹が捕れなくなっているので、
異常に値段が高いのだが、
スーパーで鰹のタタキの塊が、
100g108円で売っていたので
即購入＼(^^)／


で、その数日前に、おかぼーるさんのブログで
ロービーが取り上げられていたのを思い出し…

http://blog.livedoor.jp/itadakirush/archives/5817427.html

俺も食いたくなった(^q^)


ただ表で喰うと高いから、
昔肉屋で働いていたのを生かして自作しようと思い、
速攻で牛モモブロックを買いに
スーパーをハシゴしたのだが、

どこも100g200円台と高値…
とても買えないわ…(￣□||||！！


他に何か良いモノが無いか探していたら、
豚タンブロックが100g90円で売っていたので、
コイツでタン刺しを作る事にした。


タン刺しといっても、生じゃ無いよ。


とりあえず沸騰したお湯にセロリの葉と
野菜のクズを入れて
豚タンを突っ込み

６分茹でて、氷水であら熱を取り
後は冷凍すりゃ完成ダ!!





コイツはチョイと茹で過ぎだね(^^;
もう少し赤くても良い…
4分半で十分かも…


一昨日作り置きしたヤツを解凍し、
鰹のタタキと一緒に喰ったわ



タン刺しは、オニオンスライスとレタスを敷き
ミニトマトを添えてポン酢で喰う。
味は、脂の多い部分は、ほんの少し焼豚っぽい味だが、
タンらしく、少しコリコリしている。
串焼きよりも柔らかい。


鰹のタタキにはニンニクのみじん切りをかけて
コイツもポン酢だね…

これで日本酒2合はいける…(^^)


合わせる日本酒は、

某格安居酒屋チェーンの、
PBブランドである樽酒…





こいつは最近、
その居酒屋チェーンのメニューから、
残念ながら削除されたみたいで、
在庫処分の為に
某ディスカウントショップに流出したらしい。。。


富久娘酒造製で、1本1000円と高めだったが、
その居酒屋チェーンでは、
以前良くお世話になった酒。

雑味はあるが、樽臭で美味く感じる。
案外刺身に合うのだよ…


在庫が無くなり次第、もう飲めなくなるので、
買いだめしてしまったのダ!




そういゃあ俺、
酒は赤ワイン以外
ダメなんじゃなかったっけ(；゜∀゜)…??

欲望に負けた俺、
これでまた痛風一直線ダ!!