もう何編もリライトしてきた
『埼玉のご当地グルメ一覧』ですが、
ここ10年で大分変化が激しくなっているんで、
ここらでリニューアルしていきたいと思います


埼玉県はかつて、全国有数のB級ご当地グルメ大国で、
新たなB級ご当地グルメを開発して街興しに励んできました

…が、大会やイベントに出場する為に開発された、
いわば付け焼き刃的なグルメも多く、
結果的に数年で廃れたものも少なくありません

元々ある郷土料理をベースとしたグルメに関しては、
生き残っているケースが目立ちます

それらは大抵小麦粉を使った料理で、
元々埼玉は小麦の食文化が発達しており、
麺や粉もの、饅頭系などの郷土料理が数多くあり、
とくに農村部では
『朝まんじゅうに　昼うどん』
という言葉があった位に小麦文化が浸透していました
(参考資料↓)
https://www.lib.pref.saitama.jp/collection/saitama/reftool/pathfinder/s-udon.html



あくまで一般市民の範疇である、
マニアでは無い単なるうどん好きな人からさえ、


『農林61号が云々、、、』とか、
小麦粉の名前がスラスラ出てくるのが埼玉ならでは…です



そうしたしっかりとした土壌をベースに開発されたご当地グルメに関しては、
現在でも地域にしっかり根付いた名物になっています

武蔵野うどんや焼きそば、
フライや炭酸饅頭などがその代表例です…



逆に付け焼き刃で開発された街興し系B級ご当地グルメに関しては、先述した様に絶滅してしまったか、
あるいは1〜2店舗にて細々と提供を続けている程度まで減少しており、
現時点で埼玉のB級ご当地グルメの3割近くは、
絶滅危惧種になっているので、過剰な期待は禁物です








他に特徴としては、
関越道やR17、R254、鉄道なら高崎線沿線に関しては
群馬県と文化が共通しており、
食に関しても群馬県に近いモノが多のが特徴です


(↑秩父温泉満願の湯でたべた『おきりこみ』群馬ではおっきりこみですな〜)


埼玉に関しては横に広いので、
各エリア毎に分けて、
そして攻略難易度も載せて書いていきたいと思います

詳細は、各グルメの青色のリンクを押してくたさい

①豚の味噌漬け丼(豚みそ丼・味噌豚丼など)

遭遇難易度S(カンタンに出会えます)

猪肉を保存する為に味噌漬けにしたのがルーツと言われ、
ここ20年前までは『野さか』さんのみの提供…

しかし、ここ10数年の間に取り扱い店舗が増え、
わらじカツと双璧を成す名物グルメに成長しました


↑↑
老舗の野さかさんの豚みそ丼弁当
2025年夏以降、休業が続き少し心配です

他ではちんばた、道の駅(ちちぶ、あしがくぼ、大滝温泉)
などで食べる事が出来ます

炭焼きは野さかさんならではの味わい
他に直火焼きは、祭の湯のフードコート出食べられます

②つみっこ　　

遭遇難易度D(観光客ではまず出会えない幻の品)

秩父公式郷土料理・秩父13小昼飯(こじゅうはん)の1つ
ようは『すいとん』
秩父鉄道秩父駅のじばさんセンター2階にあるレストラン、
春夏秋冬さんで食べられましたが、
今ではメニューに記載が無くメニュー落ちしている様です

うどん屋、そば屋、カフェ、寿司屋、居酒屋など、
他店のHPなども調べましたが、
どこもメニュー落ちしているみたいで、、、




醤油味、ごま油が隠し味です

③たらき焼き　　

遭遇難易度B(比較的容易だけど油断禁物)

秩父では昔から食べられてきたおやつで、
お好みきとクレープの間の子、具無しバージョン


道の駅あしがくぼでは早めに売り切れる人気商品で、
他、道の駅ちちぶでもたまに販売しています

かつては小鹿野のヤオヨシでも見掛けました

④くるみ蕎麦(木ノ実そば)　　

遭遇難易度A(ロストの確率は低いも下調べは必要)

長野でもお馴染みのくるみ蕎麦ですが、秩父の名物でもあります　

かつては提供店は多くありましたが、
近年はやや減少傾向…

それでも駅前には幾つか提供店が残っており、
まだまだアクセスは比較的容易と言えます

道の駅ちちぶでも食べられますが、昼2時には営業を終えてしまうこともあるので要注意です

そばつゆに擦って練って出汁に溶いたタレをまぜたものが
出てきます



秩父では蕎麦自体が先述の小昼飯な数えられており、
つぶつぶが多くて透明感のある蕎麦が特徴です



似たようなモノならば花園フォレストに併設されたお蕎麦屋さんでも食べられます
(但し行列を覚悟しなきゃなりません)
　

⑤あずきすくい(ねじ)　　

遭遇難易度C(ロストの確率高く入念な下調べを要す)

秩父地方の郷土料理だけど、
山をひとつ越えた東秩父村で食べられます

意外と、秩父市内では見掛けたことがありません



簡単に言うと、お汁粉の幅広うどんバージョン　
別名『ねじ』『あずきぼうとう』
道の駅ひがしちちぶの蕎麦屋(屋内の店)で食べられます

⑥かてめし

遭遇難易度C

かてめしと名のつくモノは幾つかありますが、
秩父のかてめしは、山の幸を使ったバラチラシ寿司とほぼ同じような味わい

これも道の駅ひがしちちぶ以外では、なかなか出会えり機会が無いようです

ちなみにかてとは、
昔は貴重だった白飯に、色々具材を入れて嵩増しする事

⑦ずりあげ

遭遇難易度B

釜揚げうどんに、好きな具をトッピングしたり、好きなタレを浸けて食べる。
うどんを引きずりあげる事がネーミングの由来

道の駅芦ヶ久保に専門店があるけど、
昼過ぎには閉店するので要注意です
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/20604579.html

http://www.yokoze.org/shisetsu/michinoeki_kajukoen_ashigakubo/

⑧わらじカツ

遭遇難易度SS(犬も歩けば棒に当たるくらい見掛けるグルメで、逆にロストする方が難しい)

安田屋さんという、小鹿野とお花畑駅付近の2店舗に展開する食堂がルーツで、
ここ20年チョイの間に急速に広まり、
秩父の代表料理の1つにまでなりました

本来は豚肉２枚をワラジの大きさまで叩いて伸ばして揚げ
ソースを少し入れた醤油ダレに漬けて提供されますが、
そこまで手が込んでいるもので良いならば、
現地のスーパーの総菜コーナーでも簡単に買えたりします

⑨みそぽてと　　

遭遇難易度SS

秩父を代表するご当地B級グルメで、
地元のお蕎麦屋さんや、現地のスーパー、居酒屋、
駅前でも当たり前のように売っています。

じゃがいもを蒸して衣をつけて揚げ、
甘辛い味噌ダレに付けて食べます

秩父小昼飯の1つにも数えられているほど、
地域に根付いた味です

店により若干のバリエーションの違いはあるものの
1本130円〜250円前後





正直、現地のスーパーの総菜で買うのが一番安上がりです

⑩秩父ホルモン

電車利用者＆市街地宿泊客→遭遇難易度S
日帰りマイカー族→遭遇難易度B


お花畑〜西武秩父エリアでは、
ホルモンの専門店をよく見掛けます

『着いたらホルモン焼くぞ〜』というCMの通り、
西武鉄道の推しグルメにもなっています

ただ、地元の方々や、秩父市街地に宿を取れる方以外、　
車利用者には、やや敷居の高いご当地グルメになっています

道の駅あしがくぼでは、
秩父ホルモン定食を提供、、、



まぁ直火焼きじゃないですけど、秩父ホルモンを食べられる事に代わりはありません

他、祭の湯のフードコートの脇でも味わえますが、
やはり市街地のホルモン焼き屋さんに行くのが良いかと

お花畑〜西武秩父駅の間に、幾つか店舗があります

⑪秩父みそ・秩父おなめ

遭遇難易度S

寒冷地であることから、かつては味噌作りは活発で、
味噌漬けなどの食文化が発達しています

又、この味噌を漬けて食材の保存に役立てたり、
しし鍋などのジビエ料理に生かしたりしています

秩父おなめは、味噌と麦をベースにした調味料
きゅうり等煮付けて食べると美味いですし、　
日本酒にも合います



現地のスーパーで当たり前に買えます

⑫秩父こんにゃく　　

遭遇難易度A

秩父はその気候を生かし、こんにゃく作りがさかん

煮物に入れたり、
秩父小昼飯の味噌おでんに使ったりする文化があります


道の駅や長瀞駅前などで味噌おでんが食べられることもあります　蕎麦屋のサイドメニューで、秩父13小昼飯の1つ・みそおでんとして見掛けます

⑬しゃくし菜　

遭遇難易度SS

秩父地方特有の葉物野菜

野沢菜の様に、漬物煮使われます

現地ではお茶請けとして出てきたりしますし、
スーパーでは当たり前に販売しています

尚、スーパーマーケットのベルクでは、
県内県外問わず販売しているので、
関東各地では比較的買いやすいかと思います

野沢菜の漬物よりも、やや青臭いクセ画ありますが、
日本酒のアテには最高です

野沢菜の代わりにこのしゃくし菜を入れた、
『おやき』も存在し、
各道の駅や農産物直売所で売っていたりします

⑭秩父市民のソウルフード、その他　　

やはり人気は、武島家のおいなりさん


秩父給食センターが作った給食パン



秩父の小中学生は、このパンで育ってきた、、、
(おそらくた○平師匠も)
言わば、地元民のソウルフードとも言えるかと

酒まんじゅう

すぐ売り切れちゃうほどジモには人気らしいです

ジビエ
秩父は昔から猪鍋が名物で、その他ジビエの提供店が幾つか残存しています


↑
画像は道の駅あらかわで食べた鹿肉の煮込み





東上線・八高線沿線、R254沿いエリア(埼玉県北西部)

このエリアの特徴としては、東松山ヤキトリをはじめとした
ニンニク味噌ダレを使用するグルメが多い事が挙げられます

⑮嵐山辛モツ焼きそば　　

遭遇難易度A

観光資源の少ない嵐山町の貴重な外貨獲得資源、、、？
その為か、街興しの貴重なアイテムとして、
他所に比べて大切に扱われています

その為か、町内飲食では多数取り扱っており、
農産物直売所の総菜コーナーでも売られています






熱意には心打たれます
味噌ダレの本家であるお隣の市にも見習って貰いたい位です


このエリア周辺に根付いたピリ辛のニンニク味噌だれを
豚の腸と炒めて焼きそばにしたモノで、
暫くは現存間違い無いかと思います

⑯東松山ヤキトリ　　

遭遇難易度A

焼鳥では無く、豚のホルモンを使用

ニンニクの効いた味噌ダレを、
カシラなどの豚ホルモンに付けて食べます




この味噌ダレ文化は東松山市内だけでなく、
その周囲の市町村迄波及しています

東松山駅前のひびきさんで容易に食べられる他、
平日昼間の早い時間ではテイクアウトも可能

土日にはいなほテラスや川島町農産物直売所、
道の駅吉見の敷地内にて販売がありますが、
いずれも昼過ぎには完売する傾向にあり、
運悪くロストする可能性もあるので、計画は慎重に…

たまに、東松山から遠く離れた浦和競馬場で売っていたりします…笑

⑰味噌ダレ豚丼

東松山の味噌ダレを活かすべく、
自然発生的に生まれたご当地グルメ

販売者もコレクターも、
コレがご当地グルメになりつつあるという認識は無い様です

まぁみんな考える事は同じ、、、
東松山味噌ダレを豚肉に漬けて焼いたら、　
そりゃ美味いに決まっているわな…笑



つぅ訳で、意外と提供店は多いようです



観光客は、
高坂サービスエリア、寄居パーキングエリア、
いなほテラスなどが行きやすいかと

秩父の豚味みそ丼や寄居戦国は〜ブー丼、吉見油味噌丼も
この親戚と言えます

⑱東松山味噌だれ焼きそば　　

遭遇難易度D
スバリ、絶滅危惧種です

みそだれを使った焼きそばで、
マスゴミにも埼玉九大焼きそばとして、
その存在を認められていますが、
何故か後に続く方々が居ない不思議な一品

他店は全て閉業してしまい、
東松山の町中華、来々軒さんのみの提供


　


美味いにも関わらず、今後が心配です

⑲豚玉毛丼　　

毛呂町のB級ご当地グルメ
遭遇難易度B

毛呂山町の名物であるB級ご当地グルメ

簡単に言うと、甘く調理した豚肉に卵の組合せ
大御所は毛呂山食堂

残存の取り扱い店舗数に不安があることから、
遭遇率やや低めですが、
毛呂山食堂さんは昼休憩が無いので入りやすいです

ちなみにここの普通の焼きそばは絶品＼(^^)／

⑳高麗鍋

高麗川駅エリアのB級ご当地グルメで、
『手打ちうどん　はら』さんや、加藤牧場の売店で販売



高麗人参とキムチ、地物野菜を使う事が条件で、
後は店によってアレンジは自由
よって、各店ビジュアルも味も多彩…

加藤牧場さんの牛乳&チーズを使用した高麗鍋は、
一見奇抜だが、意外な美味さ🤤

他に、高麗鍋肉まんなどもあります

はらさんの高麗鍋うどんは冬季のみの提供

21吉見あぶら味噌丼

遭遇難易度B

吉見町のB級ご当地グルメ
東松山市の隣だからか、味噌だれとほぼ同じモノ
これに豚肉を浸けて焼きナスなど夏野菜をを添えた丼ぶり



提供店が少ないので、将来的には絶滅の心配も…

手打ちうどんたなかさんで食べられます

22すったて(冷汁うどん)

埼玉で幅広くたべられているゴマ味噌味の冷しうどん

夏期限定のB級ご当地グルメ
宮崎の冷や汁を連想させるきゅうりやミョウガが入っていて清涼感があります



特に川島町のモノは『(川島)すったて』と呼ばれ
川島町の公式B級ご当地グルメになっていますが、
基本的に冷汁うどんと同様のモノ。
魚介類の出汁は使わず井戸水を使うのが正式なようで…


こちらもネット上で簡単に情報は得られるし、
メニューにある店が多いけど、
夏期しか食べる事ができない店が多いので遭遇率は低め

23かわじま呉汁

簡単に言うと、味噌煮込みうどんのアレンジ品。
川島町が冬にも名物を作ろう…として開発した品。

こちらは上記のすったてとは逆で、冬季しか食べられない店が多いです。
「なつはすったて　ふゆ　ごじる」だなぁ～

上記同様理由から、遭遇は低いです
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/28044219.html
庄司さんのは麺が美味。

24寄居戦国ハーぶ～丼　

寄居の街興し系B級グルメ
名門の山崎屋は、閉店してしまった…（泣）


後は持ち帰りか居酒屋等夜間でしか行けない店ばかりで、
敷居の高いものになってしまいました
事実上の元・ハーぶー丼は、波久礼駅前の某店で
『豚丼』の名で、ランチタイムに格安で食べられます

ハーブ入りのタレに浸けた豚肉を炭で焼き上げるのがお約束

豚丼として生き残る店も多いと思われるけど、
名前の面では、今後のメニュー継続に不安がある絶滅危惧種の為、遭遇率低め

又、道の駅ふかやや、深谷アウトレットの埼玉ショップにて
冷凍非加熱のハーブー丼の冷凍品を販売しています




高崎線沿線エリア

25妻沼のいなり寿司　　

遭遇難易度A
妻沼の寺院の参道にある名物で、
細長くて甘さの強いおいなりさんと巻き寿司のセット

販売店はたった3店舗
しかもすぐに売り切れ、他県民には攻略が難しいです
どんなに遅くとも正午過ぎ迄には現地に着いた方が


聖天寿司さんが一番分かりやすい場所にあります

買いそびれたら道の駅前妻沼に行けば、
同様のモノが購入可能です


あ、道の駅めぬまには絶対に寄りましょう
あそこは凄いです。

26深谷カレー焼きそば　　

遭遇難易度B

深谷市の公式B級ご当地グルメで、幾つか提供店があります

道の駅おかべの農産物直売所や本館の売店・総菜コーナーで買えます




このスパイシーな焼きそばは、意外に辛さは控えめでも
でもしっかりカレーの味

ジャガイモが乗っているスタイルは、
かつてここがグンマー帝国の一部だった名残り(嘘💦)

売っていない日もあるし、
販売数が少ないから昼過ぎには着きたいですね

27熊谷うどん　　

埼玉北部の地粉を50％使用する事が条件になっており、
様々なタイプがあります
妻沼の福福さんが有名みたいですが、、、

熊谷総合運動公園のくまどんでも食べられます

28カレー味のポテトフライ　　

妻沼エリア〜深谷にかけては
カレー味+小麦粉のグルメが散見されます

じゃがいもを串に刺し、カレー粉を入れた衣をタップリと付けて揚げるアレンジも


画像はバンバンさんのモノ

29納豆ピザライス(ナピラ)

本庄市のB級公式ご当地グルメ

納豆ベースのピザ味のライスで、
本庄〜深谷エリアでは、
40年前から地域で食べられていた歴史あるグルメ


居酒屋やBARなどでの提供が多く、
夜間しか食べられない傾向にあるものの、
ベーカリーや昔ながらの喫茶店(カフェ？)でも提供していて
特に昼休みが無く夕方迄通し営業をしている、
本庄駅前のカフェ・珈琲横丁さんは貴重な存在




https://honjoyeg.moo.jp/napira/

その近所のベーカリー・パンドミさんでは、
ナピラをパンにして販売





納豆とチーズとほんの少し焦げたライスは、
相性が良いです

30深谷煮ぼうとう　　

具は、人参、大根、ネギ、揚げなど

深谷市の公式郷土料理として、
そしてかぼちゃが入らない、醤油味として有名…笑


平べったい太麺は、ひもかわみたい

渋沢栄一翁の実家の隣や、道の駅おかべ等で食べられます



・西武線・東上線・R254　川越より南部・西部エリア

31はたざくらカッピーコロッケ　　

志木市の公式B級ご当地グルメでしたが、
2024年時点では、ほぼ絶滅

唯一マルケンミートという精肉卸兼弁当店だけが、
引き続き取り扱いを続行

刻んだピンク色の漬物が入っているコロッケです

HPはありませんが、Instagramがあります

尚、Googlemapで探すと、画像がマルシンミートさんになっていますが、mapの場所はちゃんとマルケンミートになっているのでご安心ください

32舟運いろはうどん

上記カッピーコロッケに代わる、
志木市の新しいB級ご当地グルメ

酸味のある汁に浸けてたべるうどん

庄司系の名店・手打ちうどん和さん等で食べられます

http://enjoy1.bb-east.ne.jp/~handa/udon_kazu/

33日高巾着田うどん

数年前に出来た、日高市のB級ご当地グルメ
油揚げを使った巾着を使うのが条件

手打ちうどん　はらさんでいただきました

高価ですが、食べる価値アリ

34飯能すいーとん

遭遇難易度B

飯能市の街興し系B級ご当地グルメで、
埼玉B級ご当地グルメのイベントで優勝したこともあります

厚手の団子の皮の中には、
名前らしからぬ中華風の具が詰まっています

大会から15年以上経った現在、
食べられる店は大分減りましたが、　
せいたろうというお蕎麦屋さんでは、まだ現役です

35ところざわ醤油焼きそば　

所沢市の飲食店や製麺業者・醤油業者にて共同開発された、新しいB級ご当地グルメで、
深井醤油の焼きそばソースと、見澤食品の麺を使用するのが絶対条件で、この基準を満たさないとところざわ醤油焼きそばを名乗れません


代表店は『新むさし』さん
取り扱い店舗は増えつつあるようですが、
焼きそばという性質上、加盟店は居酒屋さんが多く、
車の方々にとっては食べるチャンスが少ない傾向にあります

もう一段階メジャーにしたいなら、
車利用者をどう取り込むかが課題と思われます

たこ焼き屋さんにもある様なので、そのうち狙ってみます

36川越太麺焼きそば　　

その名の通り、かなり太い麺の焼きそば
ゴワゴワ感がまた良し　クセになります

市内中心部、
蔵の通りから1つ中に入った場所にに散在しています

川越自体観光地かつその名物として定着しているので
提供店は結構簡単に見つかりますが、
月曜定休日の店が多いので平日行かれる方は要注意です

まことやさんが有名です

37焼き団子　　

所沢周囲には団子屋さんが目立ちます
スーパーの入口にも、よくキッチンカーが出店しており、
買い物帰りの人がよく買っています

川越の蔵通りや東松山、県中央部でもよく見かけますが、
やはり本場は所沢近郊…

38狭山さといもコロッケ　　

ネット上で情報は沢山出ていましたが、
市内精肉店の閉業にて、実際にありつくのは困難でした

絶滅の危機に瀕していましたが、
近年になり『あぐれっしゅ元気村』という
農産物直売所にて販売を開始し、息を吹き返してます

フードコートにて、さといもコロッケ定食があります

https://www.ja-irumano.or.jp/market/genki.html



里芋の親芋を蒸して練ったコロッケで、
クリーミーな味わいです



・さいたま市近郊エリア(R17、アーバンパークライン沿線等東エリア)

39岩槻ネギの塩焼きそば

遭遇難易度B

埼玉九大焼きそばの1つとして数えられていますが、
夏季の提供は無いようです


岩槻区の3店舗、
主に中華料理屋で提供されるB級ご当地グルメでしたが、
今は永楽さん以外、ほぼ情報を得られません

永楽さんのねぎ塩焼きそばは、その名の通りネギがタップリ入っていて、その甘さが引き立ちます

永楽さんは昼休みが無いので、
行きやすいのもありがたいかと、、、駐車場あり

40岩槻豆腐ラーメン

岩槻の名物。市民会館で食べられます
生姜の効いた和風麻婆豆腐がアッサリ系ラーメンに乗っているニュアンスの味
少数店舗での展開の為、ロストの可能性あり
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/29403225.html

41北本トマトカレー

トマト風味が効いたキーマカレー風のカレーに、揚げたトマトをトッピングしてあります。

酸味、風味も豊か
これのカレーうどんバージョンも美味い。
北本の「みおり」という店では、
武蔵野系のうどんも一緒に食べられましたが、
残念ながら閉店

街興し系ご当地B級グルメながら、
地域に根付いた珍しい例
ちょっとググるだけで情報を得られます

42鴻巣川幅うどん　　

こちらもググればいくらでも店が出てくるので、
食べそびれる事は少ないかと

近くにある堤防をモチーフにしたうどんで、
一般的なひもかわよりも幅が広いっす
電車族は、鴻巣駅前のSCのフードコートの、「のすっ子製麺所」で食べられるけど、ここのは乾麺

生麺を食べたければ、
橋の手前に幾つかうどん屋が点在するので、
拘るならそこで食べた方がいいかもしれません

43こうのすコロッケ

鴻巣駅前のフードコートの一角で食べられます

閉店した地元の精肉店のレシピを、こうのすやつけしんさんが継承したもの。かなりクリーミー
数年前より、上記ののすっ子製麺所と分離し、こうのすコロッケという店を名乗っています


遭遇率は、場所的にAといえばAだし、
万が一店が無くなったとした絶滅種となるし、定休日なら食べられないので、遭遇率判定は不能なり

44 娘々のスタミナラーメン 　

さいたま市内、及びその近辺のソウルフードで、
娘々と名の付く中華料理店にて出会えます
辛口の麻婆豆腐から豆腐を減らしてニラやモヤシ・挽肉を足したような感じ
遭遇率B

有名なのは上尾の店だけど、
近年は見事復活を果たした北浦和店も有名

45スタカレー

上記のスタミナラーメンの具を、ライスにかけたもの
ラーメンに入れるかライスに乗せるかで、大分味が変わります
カレー味じゃないどころか、
そもそもカレーでさえ無い事で有名





数年前までは土日限定のダブル埼玉セットとして山田うどんでも食べられましたが、終売になりました




やはり娘々でしか食べられない…？

46大宮ナポリタン　　

電車利用者・宿泊者→遭遇難易度A
日帰りマイカー使用者→遭遇難易度C

さいたま市大宮エリアの街興し系B級ご当地グルメ
大宮の伯爵亭さんが有名ですが、実は川口店の伯爵亭でも食べられます

地物野菜を1種類使い、加盟すれば名乗れるようです





大宮という土地柄、車利用者は武州うどんあかねさんの
うどんのナポリタンが第一選択肢になります
これはコレで美味いです

47鳩ヶ谷ソース焼きうどん　　

遭遇難易度B

川口市と合併した旧鳩ヶ谷市のB級ご当地グルメで、
かつてブルドッグソースの工場があった事を忍ばせ、
歴史を感じさせます

焼きうどんという性質上、居酒屋の〆として提供されるケース画目立ちますが、現在でもカフェや喫茶店、精肉店などでも食べる事が出来ます

ヲラは肉の加藤さんでテイクアウトして食べました

まだ現役の様です

こうしたグルメは末永く残って欲しいですね

運がいいと、こういったモノに出会えますが、
今は売っているか否か不明です
↓



・県東部、北東部(R16周囲、及びそれより北)

48加須うどん

遭遇難易度S

言わずと知れた加須の名物で、
武蔵野うどんの様なゴリゴリ系のうどんが多い中、
ツルツルシコシコ系の店が多い傾向

ただ何れの店も、閉店時間が早いのが難点です



イメージ的に群馬の水澤うどんと似たような感じ

49加須肉味噌うどん

埼玉県内のB級ご当地グルメの大会に出品する為に開発された、加須うどんのアレンジ品


一言出言うなら、和風ジャージャー麺って感じ

濃厚な肉味噌とうどんがマッチしています
有名な子亀さんで食べられます

50冷汁うどん

川島のすったてのルーツとなったという噂のあるうどん
子亀さんで食べられます


近年は夏季になると、関東各県のスーパーにて子亀さん監修のざるうどんが販売されるので、
気になった方は一度食べてみることをオススメします

本場にはさすがに敵いませんが、味の傾向や雰囲気は、
充分に冷汁うどんを感じる事が出来ます


(パッケージが新しくなってから買っていないので、ここから画像を拝借しました)
↓
https://foodnews.jp/archives/146311

51ゼリーフライ

言わずと知れた行田市のB級ご当地グルメ
正体はおからを使った衣無しコロッケ

現地の精肉店や、
茂美の湯という日帰り温泉の食堂で食べられます




割と簡単に見つかりますが、駐車場の確保が課題です

52フライ

行田のもうひとつの名物ですが、埼玉北西部広域で愛されている地元に根付いたご当地グルメで、遠く東松山あたりでも見掛けます
簡単に言うと具の無いお好み焼きで、
秩父のたらし焼きよりお好み焼きに近い食感があります

道の駅めぬまや、
東松山のいなほテラスのうどん屋で遭遇
でもやはり、本場の行田市内で食べたいですよね、、、


(画像は道の駅めぬまのネギ入りフライ)

ちなみに埼玉九大焼きそばであるフライ焼きそばは、
このフライと焼きそばがセットになったもの
鐘つき堂さんが有名ですが、ヲラはまだ未食です（泣）

53宮代餃子

宮代は棒餃子をはじめ、餃子で街興しを狙っています

農産物直売所・新しい村で売っているのは棒餃子ではなく普通の餃子タイプの宮代餃子ですが、
焼いてあるモノは、
土日祝日になると割と早く売り切れてしまいます

冷凍品も販売しているので、自宅で焼くのもアリですね〜

54 シラオカ麺　

絶滅したトマトルーメンに代わる、
白岡市の新しいご当地グルメ
定義はゆるく、地物野菜を一種使うのが約束



ヲラは、白岡駅から比較的近い、
更科というお蕎麦屋さんでいただきました

55春日部焼きそば

以前は春日部市役所食堂で手軽に食べられました
一度市役所食堂が閉鎖された後、から揚げ専門店の光宛さんが復活させましたが、近年メニュー落ちしてしまいました





現在は居酒屋さんで細々と現存しているとの噂がありますが
取り扱い店舗が減り、詳細不明という、
まさに絶滅の危機に瀕しているようです
(埼玉B級ご当地グルメ界アルアル…商工会や主催団体は、提供終了か現存かをはっきりさせてくれないと…)

ネット上では現在、麺屋寿楽さん、けいらくさんでのみ、
販売を確認出来ますが油断は禁物です


春日部の藤をイメージし、
おんかけ系焼きそばに赤紫蘇をかけてあります

56藤うどん

上記春日部焼きそばとは対称的に、
近年はこちらが有名になりつつあります
朝日さん、つたやさんでメニュー化されている他、　
土産屋さんで乾麺が販売されています


https://fujiudon.com/

https://menbou-asahiya.jp/

57 春日部大凧焼き　　

一見お好み焼きにも見えますが、
あくまで四角いたこ焼き、、、
トロトロ感はたこ焼きそのもの



やはり性質上、居酒屋さんのメニューですが、
七夜さんでは昼でもテイクアウト販売されていますが、
他店舗で取り扱っている情報が見当たりません

58吉川ナマズのタタキ　

吉川町のB級ご当地グルメだけど、
B級ご当地グルメとしては金曜日にしか買えない幻の一品。吉川駅前のラッピーランドで販売。

尚、普段はますやさん等、高級店で食べられる。

簡単に例えたら、
なまずで作った、さつま揚げとつみれの合の子みたいな感じ。
B級グルメ価格で買える機会が少ないので、
遭遇率は低めに見積りました。

59浦和のうなぎ

忘れていたんで、ここに追加しときます

昔からこのエリアにウナギが有名らしいけど、
他に川越や成田、古河や牛久、土浦あたりとか、
湖とか沼などでは普通にある『名物』ですから、
どう取り扱って良いか分かりませんが、
浦和に関しては、
かつてウナギのタレを使用したご当地グルメ
『うらわぐりる』で街興ししようとした経緯もあり、
カウントとしました

うらわぐりるを扱っていた各店舗には、
ネット上でメニューに記載が見られません
既に提供終了しているか、イベント時のみ販売の不定期グルメになったと思われます

60草加せんべい

言わずと知れた、埼玉の銘菓…説明不要でしょう


(※草加せんべいシラコバトと付きは実在しません)

スーパーなどでは販売されず、
専門店に行くしかありません

61草加せんべいグルメ

以前は各独立したB級ご当地グルメとして紹介してきましたが、
草加小松菜せんべい餅汁や、そうから揚げに関しては、
なかなか入手出来なかったり、不定期な営業だったりし、
1店でのグルメなので、
ここに1つにまとめることにしました

そうから揚げは、衣に草加せんべいを使った名物で、
インどりやさんのみで扱うご当地グルメ





草加せんべいの庭という店でも、
かつては草加小松菜せんべい汁というご当地グルメがえりましたが、今はメニューに記載がありません
どうやら、もう無いっぽいです

62八潮焼きそば　

八潮市の公式B級ご当地グルメで
小松菜やニラなどを使う塩焼きそば

総菜の藤吉さんが行きやすいのですが、
陥没事故の現場が近いので、裏を回るしか無いかも

63越谷かもネギ料理　　

越谷には昔、皇室の鴨場があり、
それをモチーフとして一時期鴨ネギ料理で街興しを狙っていました

高価な鴨肉ですが、比較的安価に食べられるのは、
手打ちうどんうちだやさんの鴨ネギうどん

http://xn--p8ja2fbc0cymmeq023ckca3123dhld.net/menu.html






・埼玉全域、又は3エリア以上の名物

64武蔵野うどん　　

まぁこれに関しては、埼玉全域や東京西部に行けば食べられるんだけど、ここでは埼玉西側の名物として取り上げます

やや茶色っぽい色の付いた、風味の強いうどんで、
地元産の小麦粉を使用している事が定義らしい

やや顎が疲れる系だけど、小麦の風味が豊か
豚肉の汁に、スリゴマを入れて食べるスタイルが多い

個人的には川島町なら庄司さんが一番オススメだけど
車が無い方々には少々行き難いかな…

となると、世間一般的には、
チェーンを狙う方が簡単にたどり着きやすいかも…

個人店に行きたいですけどね、、、

65茄子汁うどん　　

武蔵野うどんのアレンジですが、
大宮あたりで開発されたらしく、
以降この近辺エリアには茄子汁うどんが多く見受けられます

画像は澤村でテイクアウトしたもの

66炭酸まんじゅう　　

秩父13小昼飯にも取り上げられていますが、
取り扱い店が県内広く広がっているので、
広域グルメとして取り上げます


深谷の炭酸まんじゅうは、かなりズシリと重いです
炭酸で皮を膨らませて作るのが名前のルーツ

朝まんじゅうに昼うどんという言葉が
まさにピッタリ

67塩あんびん

ズバリ、全く甘くない大福のこと
現地では、これでお雑煮を作ったりするようです

県北東部エリアの道の駅やら農産物直売所にて購入可能
妻沼にも名店があります。

68いがまんじゅう

元は加須あたりの郷土和菓子であり、
埼玉では広い範囲で食べられています

しいて言うなら、赤飯+オハギみたいなまんじゅう
タイミングさえ合えば農産物直売所や道の駅などでも買えるし、
モラージュ菖蒲のわくわく広場で買うことが可能です

69十万石まんじゅう他

説明不要の埼玉の銘菓『十万石まんじゅう』は、
県内全域で販売
一番東側にあるのは、越谷レイクタウン中のAEON

まんじゅうと最中の間の子みたいな食感


『いも恋は』川越の銘菓　
こちらも有名　結構甘いんですよね、、、

h2 id="70">70つみっこ・すいとん　　

秩父のつみっこと何ら変わりのない一品ですが、
本庄市の公式B級ご当地グルメでもあり、
割と広域で食べられるので、広域な埼玉ご当地グルメとして紹介します


この醤油味、少しごま油っぽさを感じるつみっこは、
スーパーホテル本庄の朝食バイキングで楽しめます

71　雪くま

熊谷の名物かき氷
夏季限定の場所も多い
道の駅めぬまのレストランの雪くまは、かなりの大きさ

72 珍達そば

秩父に昔からある伝統的なソウルフードラーメン
醤油味でごま油が効いて、ゆるい餡かけ風
具は細麺、具はネギと豚肉



2カ所で札所10番近くと、
西武秩父駅近くの2カ所で食べられる

73 ドラQ

桃鉄で有名になった本庄市のご当地スイーツ



その名の通り、キュウリ入りの餡が入っているどら焼き

青臭さは無く、少しメロンっぽい

秩父屋に昼前には着くべし

74 焼き味噌まんじゅう・四里餅

共に飯能市のご当地スイーツ

焼き味噌まんじゅうは、
群馬のあんこ入り焼きまんじゅうに似ているけど、
味噌感が強い



四里餅は、柔らかい餅みたいな小判型の饅頭…
大福よりも柔らかい





ご当地チェーン

75小規模ご当地うどん専門チェーン

武蔵野うどん竹國と、いなかっぺうどんが代表的
竹國は一時期飯田橋にも出店し、初の都内進出を果たしました(今は無くなっちゃいましたが…)




竹國は通常店舗の他、フランチャイズ店や食べ放題店、
フードコート店と多彩な形態を持っています






チェーンではないですが、有名な川島町の庄司グループが、川口、越谷、岩槻、志木に暖簾分けで進出、
本店の他にAEON川口のフードコートに店舗を持つ武蔵野うどん澤村などがあります

76餃子の満州 　　

言わずと知れた埼玉ケンミンのソウルフード

主に西武線、東武線沿線に店舗を展開しています

12個入りの冷凍餃子は週2回特売日が設けられ、
埼玉県民はこの時を狙い買いだめする人も多いです
ただ期限が短いので、早目に使い切りましょう



生餃子の消費期限は、何と当日のみ。
サイタマケンミンにしか味わえない味です

77山田うどん

言わずと知れた埼玉のシンボル




埼玉らしいと言えば、パンチという豚モツの煮込み
人気はかき揚げ丼
肉汁うどんもありますが、うどんは柔らか目なので
武蔵野うどんの様なワシワシ感を期待すると裏切られます

78るーぱん　　

一時期よりかなり店舗を減らしていますが、まだまだ健在


魚介系のトマトパスタとかピザが人気

暫く行ってないな〜

79ひびき

東松山ヤキトリのチェーンで、本場東松山市内の他に
川越、坂戸、北浦和に店舗を持ち、
なんと東京都江東区にも進出しています



https://www.saitama-ya.jp/shop-list-main/




勿論、東松山ヤキトリの代名詞でもある
ニンニク味噌だれのカシラ串が味わえます

80ご当地ラーメンチェーン(番外編)　　

埼玉は近年、ご当地ラーメンチェーンが密かに人気です

個人的には、次念序、ジャンクガレッジが好きで、
埼玉に行った際には、たまに寄ります

この2社を取り上げたのは、
フードコート店も展開しているからです

小腹が空いた時にシェアするには丁度良いですから…


次念序はつけめん、
ジャンクガレッジは二郎インスパイアとして有名ですが、
混ぜそばも有名です
土休日にもなると、フードコートに長い行列が出来ます







次念序はモラージュ菖蒲に、
ジャンクガレッジは北戸田とレイクタウンにあります




まぁ今は、共に一厘舎・舎鈴グループですけどね…

77ご当地スーパー

埼玉三大スーパーチェーンは、
ヤオコー、ベルク、マミーマート(生鮮市場TOP)の3社
ディスカウントショップならばロヂャースかと

中でも一番埼玉らしいのはベルクです

北西部のベルクでは秩父カツ丼、みそぽてと、
しゃくし菜、秩父おなめ、地粉のうどんや蕎麦を販売


サイボクハム

サイボクハムハムの加工肉は、県内各所にて買えますが、
工場及び直売所、レストランが日高市にあるので、
折角ならそこで食べてみたいですね、、、







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