東京の古来のご当地グルメといえば、
寿司・天ぷら・鰻・そば

そのうち鰻に関しては、
ご当地グルメや郷土料理と言うには高価だし、　
浜松や鹿児島などは別格として、
成田、川越、浦和、牛久、土浦、古河など、
珍しくも無いモノなので割愛するとして
とりあえずは、天ぷらを攻略しなきゃならない



…とはいえ江戸前天ぷらは、なかなかの高級料理
今や庶民の味とは言えないモノな訳でして、、、

しかし、そこは層が厚い東京グルメ界…
何とか頑張れば手に届く天ぷらも存在する訳で…

それにB級グルメといえば、丼でしょ…

つぅ訳で今回狙うは、
江戸前古来の形に近い手法の天ぷらで作る、
江戸前天丼



ネットを彷徨うって得た情報をまとめると、
江戸古来の天ぷらとは、

・厚手の衣

・揚げる時はごま油を使用

・当時は充分な火力が無かったので、
　高温まではいかない温度で時間をかけてジックリ揚げる

・具材は江戸前の魚介を使用、
　当時沢山捕れたエビ、イカと白身魚を中心とする…

以上がルールみたいです

これらを守りながらも、
何とか庶民の手の届く価格にて提供する店があります

近年、フードコートを中心に出店を進めている
『金子半之助』さん




江戸前天丼、ライス大盛り@1760円
それほど混んでいないにも関わらず、
オーダーから受け取りまで、約10分以上…


いつもならば待ち時間に対して、
やや不満を持つのですが、

予備知識として、
古来レシピ同様、時間をかけて揚げている拘りを感じられたので、逆に信頼性を感じられました

10分待ち、いよいよ着丼じゃ😀



むむっ…👀こいつはなかなかだ…

具は、エビ2本に巨大なアナゴ、イカ、
玉子にインゲン、
本来の江戸前天ぷらの定義に習い、
当時江戸前で捕れた魚介を中心とした具材を、
ごま油で時間かけてユックリ揚げているので、
衣は割とふわふわながらシッカリ


天丼のタレは、甘辛い
東京都らしい味だな、、、コレ

軽さと良い意味での重さが絶妙に同居する江戸前天ぷら

看板は伊達ではありませんでした…


まぁウチらは、この他にも食べたいモノがあったし、
何より貧乏なんで、1人前をシェアする為にフードコートを選んだ訳なんですけどね…


本来ならば、東京の豊洲にある、
ららぽーと豊洲のフードコートや、
千代田区にある店舗にて食べるべきなのですが、
木更津方面に出掛ける予定があったので、
ららぽーとTOKYO-BAYのフードコートで戴きました…


江戸らしい古来のグルメをリーズナブルにクリアしたいなら
ここは外せないかもしれません…

それだけの個性がありました



地方から東京に来られる１８キッパー方々…
　
朝飯に軽く都内限定の立ち食い蕎麦チェーンで食べ、
都内観光…
昼にこの天丼をシェアし、再び観光、
オヤツと軽い晩飯を兼ね、
都内限定の回転寿司チェーンで2人で7皿くらい食べ、
お腹の空き具合を調整、、、

当日中に外国人観光客の少ない地方都市に移動し、
軽く現地で夜食を取り宿泊…
コレ、かなり有効かと思われます

とりあえず江戸の寿司、天ぷら、蕎麦をクリア出来ますし

インバウンド需要で高止まりしていろ都内の高い宿泊代を考えたなら、
地方都市に移動した方がいいですからね…

新幹線や特急使わずとも宇都宮、高崎、水戸等には、
約2時間弱移動出来ますから

熊谷あたりも宿は都内に比べて少し安いです
勿論、宿が駅に近いか否かは確認する必要はありますが…


ちなみに、鉄道利用者が駅から行ける
『金子半之助フードコート店』は川崎ラゾーナ店あたりかな




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#東京都ご当地グルメ

世間が夏休み期間を迎えるにあたり、
古くなった栃木のご当地グルメ一覧の記事を編集する必要性が生まれた為、
栃木のご当地グルメの現存検証、及び気晴らしの為に
茨城経由で矢板近辺まで出掛けてきました


かみさんが那珂湊の寿司を久々に食べたそうにしていたので
遠まわりで茨城の那珂湊経由、、、


ヤマサ水産の回転寿司は2店舗から1箇所に減ったからか、
かなりの混雑、、、
約30分待たされました

さて、寿司の写真を撮ろうとしたところ、
スマホのカメラの故障が判明、、


お、、、終わった、、、(T_T)　　　　　


まぁシャアないので、以前の写真を載せときます



ちなみに、ほうぼう、メダイ、イサキの3種は、
相変わらず220円〜270円程度

ネタによっては、思った程値上げされておらず助かりました

但し、生サバが330円から、500円へ値上げ、、、(*_*)
当然、ボンビーなウチらには手が届きません…（泣）


まぁ、白身魚3種類食えたから良しとしましょう



食後、那珂湊焼きそばの現存検証の為に、
以前行った馬場先という店に行きましたが、
やはり閉業しておりました…

まぁ、TVで有名なすみよしさんもあるし、
代替えは効きますね


ついでに御当地スーパーの1つである『セイブ』に寄るも、
惣菜コーナーには特に茨城らしいモノは無く…



しいて言えば、鮮魚コーナーに『アンコウとも酢』という
郷土料理が売っていたくらい、、、


ちなみに画像は、スマホが壊れたので、
カミさんからスマホを借りてヲラが撮ったり、
カミさんが撮った画像を送ってもらったりしています…



↑↑
よって、こんな無関係な画像も…笑
↓↓

いいかげんに、余計なモノ撮るのは止めなさいな…笑



さて、本題に戻ります
ここから山を越えて栃木に向かい、、

山越えの前に御前山エリアを通り、
道の駅かつらに10年振りに寄ります


もう営業時間が終了し、
そばは食べられませんでしたが、
蕎麦屋は健在



以前と変わらず蕎麦の種類も豊富…しかも蕎麦粉まで販売

比較的安くて美味い、この乾麺の蕎麦も健在
これは買うしかないべ、、、😀



捕獲し、今夜茹でて食べましょう
(えっ、、、どこで、、、？そんなの決まってるじゃないすか…笑)

以前は河原があり、
那珂川で脚を冷やしたりして遊べましたが
今は無理っぽい（泣）


今後道の駅の改築工事とか、色々やるみたいで、
更に規制が厳しくなるかも、


さて、その後は山越えして、道の駅ばとうへ



馬頭近辺はかつて、
猪肉に『八溝ししまる』というネーミングを施し、
イノシシグルメで街興しを試みており、、、
この道の駅でも『ししまるメンチ』を販売していたものの
既に定番落ち…販売を終了しております


但し、レストランではイノシシ料理は健在のようです





とりあえず、ジェラートで我慢



その後、美玉の湯に向かいます



https://mitamanoyu.com/

ここは10年振りの再訪で、
玄関の鉱泉蛇口も健在…



以前は夕方4時から入浴料が500円でしたが、
そのサービスはHPから消えており、、、
サービス終了と思いきや、まだサービスは継続中





熱い温泉と冷ました冷水鉱泉交互に浸かると、
体から元気がみなぎります



(浴槽の画像は公式サイトより)


スーパーで日光湯波切り落とし、日光がんも、
いもフライ、(事実上の)宇都宮ハムカツ、
鶏肉のサラダなど(全て値引き品)を買い
宿に持ち込み晩飯に、、、



ちなみに御前山の乾麺は、備え付けのケトルで茹で、
ゆで終わったら熱湯を少しずつ捨てながら、
新しい冷たい水を足して、冷ましてみました

火傷しないように茹でるには、この方法が一番
やはりこの乾麺蕎麦、かなり美味です


では、復習

那珂湊焼きそば→取り扱い店やや減少
那珂湊の回転寿司→値上げも一部値上げ率低し
御前山そば→現役
八溝ししまるメンチ→絶滅但し他料理は現存



オマケで翌朝の朝めし

ハムトースト2枚と焼きおにぎり2個を、
1つずつ食べました

この宿、5000円なのに軽朝食付きで得したわ、、、






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父の命日に墓参りした際、
いつもの回転寿司じゃなく、
たまには違うモノを食べてみようと提案、、、

母も家内も、たまには良いかと渋々了承👌

(あの2人は『刺身星人』だからなぁ💦…)

そういゃあ、以前にテレビで見た、
倉庫っぽい格安蕎麦屋ってこの近くだった筈だが、、、


いつもと違う経路を選び、鎌取方面に向かうと…



あらあら、随分と分かり易い場所にあるじゃないの…

テレビで見た通りの、倉庫みたいな建物、、、

場所を確認し、
先に墓参りを済ませ、帰りに寄ることにしました


注文は弁当と書いてある、ここの入口から、、、


食券方式。ご年配の方2人で店を回しているので、
提供まで30分近くかかります




とにかく安いので助かりますね、、、

カミさんとオフクロはまんぷくセット、
ヲラはたぬきそばにして、
2人の食いきれなかった分をフォローし、
残飯処理に徹することにします…（泣）


いよいよ御対麺



まんぷくセット　これで600円はありがたい…


蕎麦は冷、温を選べ、2人とも温。
串揚げは7種類の中から2種類選べ、
さらにはミニカレーが付いて600円という、
大手チェーン真っ青な価格。。。

個人店でここまで出来るのは凄い…
元々は製麺所だったからこそ、出来る価格みたいです。



ヲラのたぬきそば　冷にしました。



温かい蕎麦は、やや伸び気味。
冷たい蕎麦の方が、締まって美味いです。
かなり細いタイプの麺。

昔に駅でよく見掛けた、
立喰い蕎麦みたいなブヨブヨの茹でそばかと思いきや、
しっかりとした蕎麦でビックリしました。
汁はやや甘い感じでした。


カレーは、
業務スーパーの辛口レトルトカレーに似ているような味
…と言えば分かりやすいと思います。


レトロな店内。






持ち帰り用に自家製生蕎麦も販売。



片付けはセルフサービス。
これからの飲食店は人手不足なので、
これが当たり前になるかな〜

そういう意味では、時代の最先端？



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それはそうと、
また船橋から貴重なモノが消える事になりました…（泣）

我が国のショッピングモールのはしりとなった、
船橋ららぽーとショッピングセンター
(現・ららぽーとTokyo-bay)

開業当初から唯一のオリジナル建築物である、
『現・北館』が、
10月初旬に閉鎖し、取り壊されることになりました…




アーチ型の天井が特徴
当時としては画期的でした



この中央広場も、
アイドルとか戦隊ヒーローとかが、
沢山来ていたな〜



ちなみに、ららぽーと開業当初からあるのは、
意外にも歯医者さん…笑
(場所は当初より移動していますが…)

当時珍しいかった矯正歯科もありました


まぁコレで、
開業当初からの建築物は全て無くなってしまう訳で、
なんとなく悲しい、、、

日本のショッピングモールのはしりとして、
貴重な建築物だっただけに、何か勿体ないなぁ〜

営業終了し閉鎖、
柵が立てられ、いよいよ解体、、、(泣)




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ネタ切れにつき、今回は4月頭の話になります。

今年初めての潮干狩り行くのに、
とりあえずパワーチャージだな、、、


スタミナつけるなら、やはり濃いラーメンが良さげ


このところ、豚骨醤油タイプや、
家系タイプのラーメン食ってないな〜

久々に食べたいけど、
武士道は何回も行ってるし、吟も角も何回か行ったし、

ここらで新規開拓ということで、狙うはこのチェーン


中山競馬場近くの、町田商店っていうチェーンを狙います

このチェーン、勢力伸ばしているようで、、、
最近あちらこちらでよく見掛けるよな〜


テーブルには、玉ねぎや生姜やカッパ漬けなど、
家系ラーメンには基本的なモノが並んでます。



待っている人は多いけど、回転は早いようです。
10分以内で御対麺出来ました。

家内はノーマルにオーダー、
ヲラは海苔を追加トッピングしライスを付け、
家内と分け合いました。




特徴の無いのが特徴だけど、
とりあえず間違いは無いです。

ただ、濃い目だとかなり辛い傾向にあり、
濃さもノーマルで良いかも。


麺は硬めで丁度良いかもしれません。


さて、ラーメン代を少しでも回収しなきゃならない…
って事で、市川の江戸川放水路へ。




塩の引きは40cmとイマイチだったけど、
そこそこビノスが拾えました。
まぁ、ラーメン1杯分にはなったかな〜



一番不味いと言われているオキシジミも、
別ブログでネタにする為に拾ってきました。


食べられる様にするまで、かなり苦労しましたが…


茹でて内臓を押し潰して取り除き、
パスタにするしか使いみちがありません、、、

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追記
つい先日の9月7日、今年最後の潮干狩りでの収穫


かなり淋しい収穫量ですが、これには理由がありまして…


去りゆく夏を惜しみ、船橋海浜公園の海岸まで、
脚を冷やしに行っただけで、
今回は全く掘るつもりは無かった野田が、
ハマグリの殻を見つけたので、
冗談半分で掘ってみたら、、、、

ホントにハマグリを見つけてしまったので、
急遽貝拾いにチャレンジする事に、、、

何も準備してなかったから、当然素手で掘ります

まぁ、潮の引きは悪かったんで、
当選ビノスの収穫はゼロ
その代わり、ハマグリが大小合わせて10個程採れました

今回は量より質、、、かな


船橋海浜公園ではここ数年、
ハマグリが復活してきておりますね…
まぁ、まだまだ少ないですけど


ハマグリは、アクアパッツァにしていただきました

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#家系ラーメン

#町田商店

まだまだ暑い〜バテるわ〜

とりあえずあスタミナ付けないと、
乗りきれそうにない、、、

つぅ訳で、

とあるメニューを目当てに、

近所のすき家に行ってきました



その品とは、コレ




バターチキンソースカレー

やたらとCMで流れているのを見掛け、
気になっていた野田よ〜


この垂れ幕の人、
ゴチに出ている、あの人か、、、?


それはともかく、
オーダーして３分、あっという間に御対麺だぁ〜




流石に900円近い出費は痛いけど、
まぁこのご時世、シャアないな〜
クーポンあって助かったわ〜



骨付きとりもも肉はホロホロで柔らかい

カレールーの味は、
ずっと昔にあった松屋のチキンカレーを思い出すけど、
よりスパイシーさとバター感と甘さが強い感じ

更に味変に、備え付けの激辛ソースをかけると、
かなりエッジの効いた味になりますな〜

十分すぎるボリュームが嬉しいし、
これはこれでアリ

最近、某カレー専門店がハンパ無い値上げでネット上で叩かれているけど、
そこを狙ったかの様に、
他のチェーンがカレーで攻めてきていますな〜

弱肉強食の世界、恐るべし、、、



さて、ここからは宣伝、、、


来る9月3日放映、テレ東の『ソレダメ✋』にて、
茨城のご当地グルメ『ぼためし』が取り上げられます



ぼためしは、おはぎやぼたもちの原型バージョン

普段はあまり売っている場所は無いけれど、
お彼岸限定で販売する店舗も出てくるかと思います

お彼岸あたりに茨城に行かれる予定がある方々は、
茨城県内各所にある、
そこら辺の農産物直売所や道の駅を覗いてみると
出会えることが出来るかもしれませんね…


さぁ、みんな、茨城にGOだ


(後日談)

インスタにソレダメのスタッフさんから、
ブログの画像使用の問い合わせがあり、
半信半疑OK👌しましたが、
まさかホントに使われるとは、、、💦


↑↑
ブログの画像

番組の画像　記念写真撮っちゃいました😀
↓↓



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