ネタ切れにつき、今回は4月頭の話になります。

今年初めての潮干狩り行くのに、
とりあえずパワーチャージだな、、、


スタミナつけるなら、やはり濃いラーメンが良さげ


このところ、豚骨醤油タイプや、
家系タイプのラーメン食ってないな〜

久々に食べたいけど、
武士道は何回も行ってるし、吟も角も何回か行ったし、

ここらで新規開拓ということで、狙うはこのチェーン


中山競馬場近くの、町田商店っていうチェーンを狙います

このチェーン、勢力伸ばしているようで、、、
最近あちらこちらでよく見掛けるよな〜


テーブルには、玉ねぎや生姜やカッパ漬けなど、
家系ラーメンには基本的なモノが並んでます。



待っている人は多いけど、回転は早いようです。
10分以内で御対麺出来ました。

家内はノーマルにオーダー、
ヲラは海苔を追加トッピングしライスを付け、
家内と分け合いました。




特徴の無いのが特徴だけど、
とりあえず間違いは無いです。

ただ、濃い目だとかなり辛い傾向にあり、
濃さもノーマルで良いかも。


麺は硬めで丁度良いかもしれません。


さて、ラーメン代を少しでも回収しなきゃならない…
って事で、市川の江戸川放水路へ。




塩の引きは40cmとイマイチだったけど、
そこそこビノスが拾えました。
まぁ、ラーメン1杯分にはなったかな〜



一番不味いと言われているオキシジミも、
別ブログでネタにする為に拾ってきました。


食べられる様にするまで、かなり苦労しましたが…


茹でて内臓を押し潰して取り除き、
パスタにするしか使いみちがありません、、、

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追記
つい先日の9月7日、今年最後の潮干狩りでの収穫


かなり淋しい収穫量ですが、これには理由がありまして…


去りゆく夏を惜しみ、船橋海浜公園の海岸まで、
脚を冷やしに行っただけで、
今回は全く掘るつもりは無かった野田が、
ハマグリの殻を見つけたので、
冗談半分で掘ってみたら、、、、

ホントにハマグリを見つけてしまったので、
急遽貝拾いにチャレンジする事に、、、

何も準備してなかったから、当然素手で掘ります

まぁ、潮の引きは悪かったんで、
当選ビノスの収穫はゼロ
その代わり、ハマグリが大小合わせて10個程採れました

今回は量より質、、、かな


船橋海浜公園ではここ数年、
ハマグリが復活してきておりますね…
まぁ、まだまだ少ないですけど


ハマグリは、アクアパッツァにしていただきました

タグ ：

#潮干狩り

#船橋海浜公園

#家系ラーメン

#町田商店

なんだか、
どこかの誰かさんのブログみたいなタイトルだなぁ(^o^;)


本家本元さんの船橋日記を見習い、
ヲラが船橋日記を書いたらどうなるか、
ちょっち挑戦してみたくなった…😅


…と言っても、
美的センス0かつ文章力皆無であるヲラには、
とても本家本元みたいな記事は書けんのよ💦



とりあえず、
何かしら情報発信を織り交ぜながら書いてみよう…
(船橋日記には船橋での外食ネタは含まれないので、船橋の飲食店の記事は期待せぬ様、予めご了承を💦)


まずは貝かな、、、
向かうは、三番瀬みなとやさん。



最近、
自分がよく買い物をする複数のスーパーにて、
ホンビノス貝の販売を見掛けなくなり、、、

漁協直営店である本家本元ではどうなっているのか
気になって覗いてみた次第、、、


以前は水揚げの無い日にも、
ビノスだけは売っていたが
この日は売っておらず。。。


一時期充実していたメニューが大幅に減り、
お気に入りのクラムチャウダーも無くなっていた。

多分コロナ禍と、時期的・気候による、
一時的なモノかもしれない。
またそのうち覗いてレポしましょうかね。。。


鮮魚類に出会うには木金土あたりが狙い目で、
天候が悪くて漁に出られない日以外は、
すずきの稚魚やイシモチなどが売っている。

行けば、とりあえず何かしらゲット出来るでしょう。

ただビノスに関しては、やはりやや品薄になっているようだけど、時期的なモノかもしれないし、
今後は、以前売っていた店を再度全て覗くとか、再調査が必要かな、、、


とりあえず、
新しい船橋ご当地グルメである船橋バクダンと、　
名物のホンビノスの串揚げは販売していたので、
とりあえずはビノスフライを食っておきましょう。




久々のビノス。(冷凍なのかな⁉️)
身が締まっていて、噛めば噛む程味がでる。
やっぱ美味いよなぁ～🤤



さてその２日後には、
たまたま平日休みが花まつりの日(灌仏会)と重なったので
折角だから中山法華経寺まで行ってみることにする


子供の頃、
今は亡きバサマに連れられて行った、
ヲラにとっては懐かしい忘れられない場所…

ここ行くと、バサマと会話出来そうな気がする。
まぁコレが二つ目の『懐』だ。



『船橋日記の本家本元さん』は基督教徒みたいだけど、ヲラは仏教徒。
ならばらしいネタで、、、


ちなみにヲラん家の宗派はこの法華経寺とは違う、
『典型的な葬式仏教宗派』だが、
法華経寺の様に日蓮宗さんは(真言宗さんもだけど)
こうして一般人に対して割と開かれてウェルカムなので、
宗派は違えどたま～にお参りする野田よ、、、

(※葬式仏教は、葬儀の半分は坊さんになって出家する儀式。生きている間は修行僧にならないで不徳を積んだのだから、せめて死んでからお金を払って徳を積みなさい…という考えなのよね、、、
ちなみに葬儀屋さんが営業する『PBブランド』のお寺では、安い信士信女号はリピーターしか貰えず、新規の喪家は値段の高い居士大姉号から…らしい。
仏教は『壊』だな、、、こりゃ💦)



さて、本堂にお参りを済ませた後、手水舎へ。

見えにくいけど、
中にあるお釈迦様の像にお茶をかける野田




そして引き続き甘茶の振る舞われる。
(実はこれが目当て😅😅😅)



例年午後１時には大仏さんの前で法要が始まる。

本当は見物したかったのだが、
まわりの迷惑になるといけないので、
他所者は遠慮しサッサと退散💦


さて前後するが、
日頃の運動不足解消を兼ね、
我が市の『離島』まで、
今年初の潮干狩りにも出掛けてきた。

貝拾いは身体を動かす快でもあり、
さらに懐に優しい家計を助ける懐でもある。
まぁヲラの場合、甲斐性無しの甲斐だが💦


干潮は15時前後、約50㎝。マズマズの条件…


グンマー帝国民や一部のサイタマラリア民が、
定期的に焼きまんじゅうやうどん等の、
茶色いモノや小麦系の郷土食を食わないと生存出来ないのと同様に、
真の船橋人は定期的に貝エキスを吸収しないと、
干からびて死んでしまう野田よ、、、
まさに死活問題(嘘💦)



網の中でアサリを取ると捕まるので、
対象外地域のシオフキガイ拾いに専念するも
出だし、あまり良くない(;-Д-)



エリア外の場所にて何ヵ所か掘ってみたが
思った程居ない。

昨年は大漁だったが、
今年は不漁になるかもなぁ～


とりあえず1時間チョイ粘り洗面器に3割程の収穫…
(僅かにアサリも獲れた)



さて、ここから調理開始。
風呂場で10回位洗い、貝表面の汚れを取り、
熱湯の中に突っ込み、蓋が空いたらすぐ引き上げ、
冷水にて水洗い。



シオフキガイは何べん洗っても、こうして砂が出る。



分解し、貝ひもの部分を取り出し、
身は舌の部分を切り取る。
この2ヵ所はバカ貝(アオヤギ)と同じ食べ方が可能。




更に何べんも洗う。その数トータルで10回以上😨


他の部位は潰しながら内臓に混じる、
黒い砂の部分を出来るだけ取り除き、
パスタの材料に回す。


食べられる部分は、たったこれだけ。


シオフキガイは下処理に恐ろしく手間がかかり、
しかも食べられる場所が少ないから不人気だし、
規制の対象外。
なんせ売り物にならないからね、、、

だがアオヤギの親戚なので、結構イケる味なのよ




近所のスーパーにて、かなり鮮度の良いブリのアラが
100円で売っていたのでゲット。

塩洗いしてから水気をよく拭き取り、
刺身に出来そうな場所をほじくり出し、漬けにする
(マネしちゃダメ❌よ…)

シオフキガイを茹でた刺身との二点盛り。


その他の部位は、春キャベツとマッシュルームなどと
パスタで味わう。



相変わらずの汚メシになってしまったが、
古い船橋市民にとって貝類は、
切っても切り離せないモノというのを感じて戴ければ幸いです。。。

以上、船橋市民による船橋日記でございました💦


追記
もう少し潮が引いていたら、サルボウガイを狙っても良いかもしれません。
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/44373509.html

潮がかなり引いていたら、シオフキなら楽勝
コツや慣れが必要だけど、マテ貝も
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/44204841.html

貝はひとつ見つけると周囲に必ず居る。
まぁその１つを見つけるのが大変なんだけどね💦

タグ ：

#船橋

#潮干狩り

7月のとある火曜日、

毎週の夕方17時半に値引きセールのある、自宅近くのスーパーに２週間分肉の買い出しに行く予定を立てていた。

なので、あまり遠出は出来ない、、、

満ち引きを調べてみたら、13時に20㎝弱の干潮


ダメ元で今年3回目の潮干狩りに、
船橋の離島に向かう。

夏は貝食ってトラブル起きやすいので要注意だが…


干潮の潮位が20㎝位しか退いていなくとも、
意外に奥まで潮が引いている。




有料エリアの外から立ち入り禁止のポールまでの、
幅30m位の所までは立ち入れた。


宮崎血統の移民2世の俺には、
やはり遺伝子的に海は欠かせないんだろう。。。

コロナ過にて海水浴すら出来ない近年、
足を海に浸け冷やしながら、
沖に浮かぶ遠くの船を眺めるだけでも、
良い気分転換になる、、、







何も当てにせず、単なる気分転換に出掛けたのだが、

有料エリアの最奥近くまで、
エリア外からまで足を運ぶと、あらあらあら、
ビノス1つの他に、
あまりお目にかかれない貝が意外に沢山取れた。

といっても10個程度だけど、、、


その名はサルボウガイ。

赤貝の親戚。あれほどでかくは無いが、
形や味は似ている。


それなりに収穫出来る量は、
減ってきたけどね、、、

んでもって、本日の収穫。
相変わらずシオフキ貝が一番多いんだけどね、、、


さて、このサルボウガイ、
赤貝と同じでなかなかグロいのよ、、、

蝶番から斜めに包丁を回し入れ、ひっぺがすと
一瞬どん引きなビジュアルが



分解していくと、さらにまわりはまっ赤、、、



赤貝をそのままスケールダウンしたような部位が
確認出来るかと、、、


さて、刺身でも食べられるらしいが、
さすがに怖いので、サッとボイル。

(殻ついたままよく洗いながして、殻ついたままボイル、少しでも口が開いたらひっぺがして、冷水に浸けてからかいひもと本体を分解し、本体を切ってからよく洗い流しても良いです)

一応念のため、卵巣は潰して洗い捨て、
内臓を包む皮はひも等と一緒に茹でてアクアパッッア

茹で汁は捨てず、シオフキ貝を茹でるのにも使用。
シオフキ貝の一部も茹でて刺身に回す。

スーパーで買ったエビと共に、三点盛りの完成。




サルボウガイの貝ひもや内臓の皮は、
シオフキ貝&アサリに、
僅かに捕れたビノスやマテ貝、値引きで買ったエビ、
かつおのタタキの切れ端等を入れ、
アクアパッッアにした。


まぁ、この手の谷津はよく作るので、
今回はわざわざ画像には納めなかったが、
本番は翌日の残り。


貝の旨味が凝縮した昨日のアクアパッッアの汁に、
冷凍飯と水を少し加え、粉チーズを振ってリゾット。

朝から貝エキスを吸収出来、
身体に良いこと間違いなしだ＼(^^)／


確かに船橋は、
タバコなら『ハイライト』
ウイスキーなら『ヒゲ』
焼酎なら『ビックマン』が似合い、

塩辛いホルモン煮&ホルモン焼きが似合う、
労働者の為の呑兵衛の街。。。


だが、
コレばかりが船橋市民の姿じゃないヨ( ｀Д´)/



その時代なりの、
海の幸の豊かさ安価に楽しむ姿勢こそ、
船橋沿岸部に住む、昔ながらの市民の真の姿なり💦



ケンミンショー&アド街の制作会社スタッフよ…
視聴者を煽る『誇張ネタ』は、
我が船橋に在り。。。

貝拾いネタは、コロナ禍において、
健康的なネタになる。
早く来んかい(*｀Д´)ノ！！！

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#船橋潮干狩り

まずは、埼玉の偉人・渋沢栄一の話題から、、、


始まった大河ドラマ、
まずまずの滑り出しみたいたで、、、👍


お膝元、深谷エリアを始めとして、
産業の父である彼の足跡は全国に及ぶ、、、


当然、北関東や甲信越にも、
栄一氏ゆかりの地が幾つかある。
(よく療養に滞在していたのは神奈川、特に大磯と箱根だった様だけどね…)


北関東甲信越エリアは、
言うまでもなく温泉が豊富。

特に伊香保温泉あたりには、
渋沢栄一氏が何回も療養に立ち寄っているし、
北関東&甲信越の温泉は、旬といえば旬かも、、、


旅行は、グルメと温泉と名所見学をセットに考えている方も多いかと。

温泉やグルメをメインとし、
そのついで、、、といっては非常に失礼かもしれんが
栄一氏関係の史跡をセット巡るのもよし、、、

群馬行ったついでに埼玉の史跡に寄れば、
より充実した旅行になるだかと、、、



…そこで埼玉在住、北関東&甲信越の温泉と言えば、
俺的には、この殿方が真っ先に思い浮かぶ

特に埼玉をはじめ、このエリアの温泉に関しては、
彼の出番だ‼️
↓↓
https://mobile.twitter.com/onken2112


とりあえずは彼のTwitterや掲示板では、
たまに有効な情報を得られる可能性もあるので、
リンクを貼らせてもらった次第。。。

覗いてみる価値は十分にある。




俺も今年は深谷エリアの宿に泊まり、
利根川流域にあるグルメ&温泉スタンドの捕獲を狙っているが、そのついでに史跡巡りをしてみたいと思っているが、
様々な事情にて、出来るかどうかは不明。。。(--;)
職場クビにならなければ可能だけどね💦

最近は生きた心地しねぇよ( ω-、)




さて、本題。。。


昨年の年末近くに、
カスミという『元・イバラキスーパー』に行き、
ふなっしーの毒汁。。。
いや、梨汁をモチーフにした梨サワーを見掛け🍐
ついつい衝動買いした事を以前書いたのだが、、、




2か月を経て、
とうとう開封する時がやって来た、、、



まずは、外観から、、、




船橋産の豊水を使用しているらしいね、、、
鎌ヶ谷や白井産じゃダメなのか？


それにしても梨の魔物さん、商売上手いよな～
もう、こうしたロイヤリティで飯食えるだろ…

ららぽにある魔物直営店も繁盛してるようだし、
いいかげん稼いだんだから、
船橋のフード界に何か還元しなさいよ(´・д・｀)

ビノスとか、船橋ばくだんとか、魔物が宣伝してくれりゃ効果100倍だろ？

なんなら、このブログも宣伝してくれ～"笑"



ま、それはともかく、、、


開封すると、最初は何故か銀杏の匂い⁉️
んなバカな、、、(´・ω・`)?

いやいや、俺の気のせい。
すぐに梨汁の匂いがする。。。


一口飲むと、豊水らしい酸味がよ～く生きている。
甘過ぎないし、、、


美味い不味いどう感じるかは、個人差あるので何とも言えないけど、
これは梨感の再現に関しては、とても良く出来ていると思うよ、、、


期限切れた玉子で、
キッシュと、
玉子&チーズ入りのポテサラ、、、

イワシは5匹120円のもの。2匹分を刺身にした

ここ暫く、タイヨーさんでは、イワシが激安。
(ちなみに写真は昨日再び買ったモノ。参考画像。多量に店に並んでいる日は、グラム30円以下で販売)







それにしても、
梨汁にイワシは合わないよな、、、😓😓😓

あ、ポテサラやキッシュとの相性は良いですよ、、、

どちからと言うと、魚より肉、玉子が合うかと。
分厚い牛肩ロースステーキで、これを流しこみたいなぁ


さて
千葉、特に房総に関しては、正直ネタ切れ傾向💦
普通なら、暫くたてば書けるのだが、
どうやらそれも難しくなっていた。



職場で同調圧力が強くなれば、
退職しなきゃならないしね、、、( ω-、)
(もしそうなれば当然ブログどこじゃなくなる)


これからの人生、自分の身体を左右するモノ。

毒かもしれないし、薬かもしれない。
これはギャンブルと同じ。
身体を張ったロシアンルーレットだ。


国からの努力義務、使命とは言え、
考える時間を少し与えてくれてもよさそうだが、


それをきちんとした説明も無い上で、
同調圧力をかけてyesと言わせるのは如何なものか？

納得出来る様、説明がなされなきゃならない。

それが無きゃ、
さすがに国でさえ予測出来ない、
未知な不確実なモノを身体にいれる事に対して、
簡単に同意する訳にはいかない。。。


俺なりの、人生をかけた『ささやかな反抗』だ。

さぁ、俺の今後人生、どうなるか、、、

さて、夜間の仕事上がり、
職場の同僚が差し入れに、
セブンで買ったカップ麺を持って来てくれた。


ありがたやありがたや
ナンマンダブナンマンダブ(*´∀人)

セブンはたまに、美味いカップ麺開発するからなぁ～

手に取って見てみると👀
なんと、

あの『家系ラーメン』の老舗の１つ
六角家を名乗る、
油そばぢゃないか‼️

しかも俺が一番好きな
明星だ＼(^^)／

いゃあ～、走攻守三拍子揃っているだけじゃなく投手も出来る大谷選手の様なモノ、、、

俺のツボ、ドンピシャ突いているわ🎵
これは期待するなと言う方が無理でしょ‼


つぅ訳で、ルンルン💃気分で速攻自宅に持ち帰り、
自宅で昼メシとして戴いた‼️



まずは記念撮影




うおっ‼️パッケージからして、
何というボリウム感🤤
そしてグラマラスなシルエット!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
ソソるぜぇ～
まるで深田○子が我が家に来たようなモノだ♥️
(これはちょい大袈裟な…😧ええ加減にせぇよ💢)



まぁ、とりあえず、エロジジィの如く、
その『グラマラスな中身を拝見』


かやく、ソース、ふりかけ、豆板醤を取り出すと、
ムチムチな太麺がコンニチワだ


お湯を入れて待つこと5分、、、⏲️
コロナに関するニュースが入って来て、TVをガン見していたら、
とっくに5分を過ぎてしまっていた((((；゜Д゜)))


恐る恐る蓋を開けてみると、、、

その深○恭子がぶよんぶよんの婆ちゃんに変身していた





(￣▽￣;)

また八っち街ったのはシャアない
気を取り直し、ソースをかけてみると、


香ばしく、濃くて黄色いアブラカダブラが降臨‼️
これは鶏油ってヤツ⁉️

ふりかけの中身は海苔。そして豆板醤をかけて完成




茹ですぎたからか、麺が柔らかくなっちまった…
少し太目の麺だけど、家系ラーメン店で硬めを注文する人は、茹で時間は4分で良いかも。

味は、それほどアブラギトギトって感じじゃ無いし、
濃いカエシの醤油味がしないが、その分を豆板醤入りタレが補っている感じ。


もうちょっと醤油のタレ足して、ニンニクいれれば、
さらにらしくなりそうだなぁ～


正直、期待の味とは少しだけ逸れてしまったが、
それでもこのセクシーなボリウム感はまさに


エロいよエロいよ～間違いない‼️　　　　　




今回は品の無い書き方で申し訳けありませんm(__)m


さて、スマホ故障につき、3週間程ブログは休む事になりそう、、、😣って書いたけと、
代替機で何とかなりそうなので、
とりあえず撤回(^^;
ただペースは落ちるかも(・・;)