先日起きた、築地場外の火事…

いつか再び行きたいと思っていた店も焼けてしまった

そのラーメン屋さんは
歩道にテーブルが置いてあり、
そこで立ち食いをするスタイルで、
いつも行列が出来ていた。

少し中が赤みがかった4枚の薄いチャーシュー…
(いや、もうコレはローストポークというべきか??)
ラーメンのスープに浸かると、丁度良い具合になる。

一度に沢山のロッドを作るので
多少ムラがあるのはご愛敬(^^)

あっさりながら深い味わいのある不思議なスープ

多少当たりハズレのある、
まるでくじ引きみたいなラーメンだったが
当たりを引いた時の美味さは、
今もって忘れられない。。。


シェアして他のモノも食う「欲張りスタイル」のウチらにはもってこいの店だったが、
再訪しようと思いつつ、10年行かずじまいだった。

また食べてみたかった。。。(´；ω；`)

でもとある事情にて、それも叶わないかと…