昔懐かしい、
下町の街中華について色々調べていたら
急にラーメンが食いたくなった。

で、食品棚をゴソゴソいじっていると
こんな本格的なカップラーメンを発見( ロ_ロ)ゞ!!



有名な蔦という店のカップ麺。
セブンは色々やっていますなぁ～
これは期待出来そうだ。



中身は具、スープ、調味油、メンマの構成。
こだわりを感じる。
お湯を入れて5分間の、ご辛抱タイムだ。。。



で、早速いただくとしよう。
備え付けの油からは、かなりの貝の香り

細い麺だけど、5分以上経っても麺はかなり固い。
7分おいたら、丁度よくなった。


スープは、何かしいたけっぽい感じがしたが、気のせいかな…
これが黒トリュフフレーバーって奴なのか❔



滋味あふれる感じは、シジミみたいな感触。
優しいスープだね。
鰹ブシ❔マグロ❔
まるでスモーキーな感じのものをフレークにしたような味だな。

このカップ麺の凄いところは、
麺の味。。。


細いストレート麺は、なかなか柔らかくならず。。。
小麦の味が強い。
麺自体をこれだけ楽しめるカップ麺も、珍しいんじゃないかな??

まるちゃん、侮れないゾ



不人気連載「ラーメンじじぃ」シリーズ
なんと先日は、このシリーズ記事へのアクセス数は、
たった8…(゜〇゜;)

少ないとはいえ、これは珍しいわな(￣▽￣;)

いゃあ~、カップ麺の記事でアクセス集められる人って
ホントに凄いわ( ; ゜Д゜)



もう一品は、
珍しい牛骨ダシを使ったカップ麺について。

寿がき屋って、
東海道沿いに店舗展開するラーメンチェーンらしいね

関東には無いから、
残念ながらホンモノを食べる機会は俺には無いノダ( ノД`)…

で、その寿がきやは、
色んなカップ麺を出しているけど、その中でもこのカップ麺は異色を放っている。

たしかに牛の風味・臭いは僅かにするが、
スパイスで臭いを消している。
醤油は薄め、麺は細目のちぢれ

さすがに魚介は入っていないな。







けっこう上品といえば上品…
牛臭さが出るとラーメンには合わないだろうし、
薄いと物足りない。
牛骨系って微妙なさじ加減が難しいんだな…(^^;

色々勉強になる1杯だった(^^)

「旨いよ~旨いよ~!!間違いない!!」