さて、緊急事態宣言中なんで、
非絶賛大不評のラーメンじじぃシリーズでも書きましょうかね、、、




俺の母は九州の宮崎出身。
10人兄弟姉妹の末っ子。

兄弟姉妹の中には既に亡くなった方も居るが、
まだまだバリバリ元気な人が何人も健在。


兄弟姉妹のうち唯一１人だけ関東に出てきた母を案じ
その姉複数人が贈る品を各自持ち寄り、
たまにまとめて食い物を送ってくれる野田が、、、


当然母と弟だけでは食いきれないので、
俺もその恩恵を受けることがある、、、


今回は母の兄弟姉妹から送られてきた、
その1品を紹介。

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まぁ何も変哲も無い、大手メーカーのインスタント麺だが、九州の人が食べている=現地に認められているって事だろう。



九州では、ラーメン店で普通にラーメンを注文すると
真っ白いこの豚骨ラーメンが出てくる。

関東お馴染みの茶色い汁のラーメンを九州で食べたいなら、『醤油ラーメン』を注文しなきゃならない。

最初この事を知った俺は、文化の違いにビックリした



とりあえず今回紹介する『うまかっちゃん』は、
九州ラーメンらしい豚骨味で、
茹で時間は僅か90秒、、、


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さて、中身と御対麺。

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麺はかなり細いなぁ～
後は調味料と粉末スープのみ。

お湯500mLを入れて沸かし、その中に麺とスープを入れて90秒だが、
いかにものびそうなので、70秒で仕上げた。

おかげで写真撮る時間も無い!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ


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麺はバリカタらしく出来たが、
分量どうりに500mLのお湯では、かなり薄い仕上がりになってしまう。
濃い味が好みの関東民は、入れるお湯は350位にして、濃かったら後から足すようにした方がいい。

又、ラーメンを注ぐ際、ファッと豚骨臭が鼻に付いた

それだけ良く出来たスープなんだろうなぁ、、、


ちなみに製造している工場は、九州ではなく、

関西であった(^^;


地方によって好みで味の調整を要するが
うまいよ～うまいよ～‼️間違いない‼️
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