高坂という地名、ラジオでよく聴く👂
関越道のSA渋滞で有名ですな、、、


さて、東武東上線にも高坂って駅がある。
大学の最寄り駅で、コロナ禍以前は、学生さんが多かったようですな、、、

東松山ヤキトリで有名な『ひびき』さんは、
ここの駅前にも系列店舗がある。




2020年末時点で、昼間は室内での営業は無いが、
テイクアウト販売が昼2時までやっているみたい。




時間的にギリギリアウトだったからか、
この日は人が見当たらない。。。

東松山市のヤキトリ店は、
殆どの店が夕方からの営業。

他所の店のも食べてみたいけど、
昼間はひびき庵さん位しか買える場所が無いので、
選択肢は必然的に一択になる。。。


高坂店には、
メニューにはひびきの味噌だれを使用した
『ソース焼きそば』があるようで、
『東松山味噌だれ焼きそば』を食べられなかった方々は、ここを覚えておいた方がいいかもしれない。

『東松山市』で売っている、
『味噌だれ使用』の『焼そば』だから、
名乗っていなくともクリアした事には変わらない。


要は商工会や加盟団体に入っているか否か、、、

それだけで名を名乗れないB級ご当地グルメは、
意外と沢山ある野田よ、、、


団体加盟には金がかかるケースもあり、
年度更新制であれば尚更。。。

商標登録していれば、更にその傾向が強くなる。


味噌だれ焼そばがこうしたケースに該当するかは知らないけれど、
ある意味、こうした『利権』によって、
逆に普及を阻害しているケースが無いとは、
否定出来ない。。。





ちなみにこの高坂駅前には、
埼玉ケンミンのソウルフード『餃子の満州』も店舗を構えているので
持ち帰り餃子と東松山ヤキトリをまとめて買うのも良いでしょう。
急いでいたら時間の短縮になるしネ、、、


とりあえずは、同チェーンの別の店で買った東松山ヤキトリの画像をば…


カシラと味噌だれの相性、抜群。

当たり前だが、味噌感が強い。
最初甘い味噌の味が感じられ、
少し後から辛さとニンニク感がやってくるんだよね…


味噌だれの画像。


余った味噌だれは焼いた豚肉に付けてもいいし、
キャベツと一緒に戴いても美味い。
是非お試しあれ、、、


さぁ、近くの動物園に向かうかぁ～🐂🐐🐧🐨



あ、ちなみに東松山までは面倒な方々、、、

ひびきさんの店は、江東区にもあります。
気になった都民な方々は、是非行ってみてくだされ
↓↓
https://hibiki-fukagawasumiyoshi.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referral