7月のとある火曜日、

毎週の夕方17時半に値引きセールのある、自宅近くのスーパーに２週間分肉の買い出しに行く予定を立てていた。

なので、あまり遠出は出来ない、、、

満ち引きを調べてみたら、13時に20㎝弱の干潮


ダメ元で今年3回目の潮干狩りに、
船橋の離島に向かう。

夏は貝食ってトラブル起きやすいので要注意だが…


干潮の潮位が20㎝位しか退いていなくとも、
意外に奥まで潮が引いている。




有料エリアの外から立ち入り禁止のポールまでの、
幅30m位の所までは立ち入れた。


宮崎血統の移民2世の俺には、
やはり遺伝子的に海は欠かせないんだろう。。。

コロナ過にて海水浴すら出来ない近年、
足を海に浸け冷やしながら、
沖に浮かぶ遠くの船を眺めるだけでも、
良い気分転換になる、、、







何も当てにせず、単なる気分転換に出掛けたのだが、

有料エリアの最奥近くまで、
エリア外からまで足を運ぶと、あらあらあら、
ビノス1つの他に、
あまりお目にかかれない貝が意外に沢山取れた。

といっても10個程度だけど、、、


その名はサルボウガイ。

赤貝の親戚。あれほどでかくは無いが、
形や味は似ている。


それなりに収穫出来る量は、
減ってきたけどね、、、

んでもって、本日の収穫。
相変わらずシオフキ貝が一番多いんだけどね、、、


さて、このサルボウガイ、
赤貝と同じでなかなかグロいのよ、、、

蝶番から斜めに包丁を回し入れ、ひっぺがすと
一瞬どん引きなビジュアルが



分解していくと、さらにまわりはまっ赤、、、



赤貝をそのままスケールダウンしたような部位が
確認出来るかと、、、


さて、刺身でも食べられるらしいが、
さすがに怖いので、サッとボイル。

(殻ついたままよく洗いながして、殻ついたままボイル、少しでも口が開いたらひっぺがして、冷水に浸けてからかいひもと本体を分解し、本体を切ってからよく洗い流しても良いです)

一応念のため、卵巣は潰して洗い捨て、
内臓を包む皮はひも等と一緒に茹でてアクアパッッア

茹で汁は捨てず、シオフキ貝を茹でるのにも使用。
シオフキ貝の一部も茹でて刺身に回す。

スーパーで買ったエビと共に、三点盛りの完成。




サルボウガイの貝ひもや内臓の皮は、
シオフキ貝&アサリに、
僅かに捕れたビノスやマテ貝、値引きで買ったエビ、
かつおのタタキの切れ端等を入れ、
アクアパッッアにした。


まぁ、この手の谷津はよく作るので、
今回はわざわざ画像には納めなかったが、
本番は翌日の残り。


貝の旨味が凝縮した昨日のアクアパッッアの汁に、
冷凍飯と水を少し加え、粉チーズを振ってリゾット。

朝から貝エキスを吸収出来、
身体に良いこと間違いなしだ＼(^^)／


確かに船橋は、
タバコなら『ハイライト』
ウイスキーなら『ヒゲ』
焼酎なら『ビックマン』が似合い、

塩辛いホルモン煮&ホルモン焼きが似合う、
労働者の為の呑兵衛の街。。。


だが、
コレばかりが船橋市民の姿じゃないヨ( ｀Д´)/



その時代なりの、
海の幸の豊かさ安価に楽しむ姿勢こそ、
船橋沿岸部に住む、昔ながらの市民の真の姿なり💦



ケンミンショー&アド街の制作会社スタッフよ…
視聴者を煽る『誇張ネタ』は、
我が船橋に在り。。。

貝拾いネタは、コロナ禍において、
健康的なネタになる。
早く来んかい(*｀Д´)ノ！！！