榎本牧場から、鴻巣駅前の駅ビル
「エルミ鴻巣」まで移動



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1階のフードコートにて、埼玉公式ご当地グルメである、
鴻巣川幅うどんの現存検証


実は公式ご当地グルメって、
こうしてフードコートで取り扱っているケースは、
極端に少ないんです。。。

商工会やらボス店舗が、
こうした店舗の加盟を認めないんですよね〜

その意図は、
なるべく地域の個人飲食店に平等に訪れてほしいし、
なるべく均等にお金を落として欲しいから、、、
　

こうした利便性の高いインテーク的な店舗があると、
そこばかりに客が集中してしまいますからね、、


話は逸れましたが、ここは7年振りの再訪


のすっこ製麺所さん
(旧こうのすやつけしんさん)

暫く行かない間に改装、店名の変更がされたみたい

以前は鴻巣名物を何種も取り扱う雑多な飲食店が、
現在は2店舗に分散され、　
こちらはうどん＆蕎麦専門店になっています



川幅うどんは以前食べたので、川幅そばとか川幅パスタにしようかと悩みましたが、
やはりオーソドックスな川幅うどんをセレクト

待つことてった2分で御対麺



川の幅が日本一である事をモチーフとした、
薄くて幅の広い麺、、、



絹のように滑らかで、
以前食べたものよりも美味しくなっているような、、、


もう1品は、隣のこうのすコロッケという店舗



一応、鴻巣の名物になっていますが、
取り扱いは「こうのすやつけしん」さんのみ。

まぁ、公式B級ご当地グルメというより、
鴻巣のソウルフードといった感じです。
例えるなら、宇都宮ハムカツと同じ立ち位置かと。

さて、このコロッケを、
コロッケカレーのハーフでいただきます



鴻巣コロッケは、揚げたてを提供するのがルール

やや甘さのある揚げたては、やはり美味い〜



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