さて、前回の続き
今回捕獲を狙っているのは、
藤岡ラーメンの他に、
下仁田〜藤岡系のタレカツ丼


すみちゃんと醤油ラーメンのセットには、
ミニヒレカツ丼がついてくるのデス


2014年の藤岡C1グルメ大会で優勝した、
オヤジのヒレカツの遺伝子を汲む１品で、
ヒレカツをソースの入った秘伝のタレに漬けて仕上げるらしい、、、




『すみちゃんと醤油ラーメンのセット』全景




カツ丼、クローズアップ👀



柔らかいのはヒレだから当然、、、

カラッと揚げ、タレが染み渡るように漬けている

ソースカツ丼というより、
タイプ的には藤岡＆下仁田系のタレカツ丼に近く、
秩父のわらじカツにも通じた味わい
ヲラのストライクな味付けでした、、、



とりあえず、
たれカツ系はアレンジ品ながらクリア、、、
これで藤岡ラーメンとタレカツ系カツ丼の、
２枚抜き達成とさせていただきます


さてこの後、道の駅甘楽へ




きびめしの変化系・もも太郎ごはんと、
富岡名物・ホルモン揚げが入った、
かんらちゃん弁当を狙うも、、、



無念の、、、
売り切れ、、、（泣）

まぁ、いいや、、、またの機会に狙いたいな





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