先日、無性に蕎麦が食べたくなった。
でもね、
身体がモヤシとアヴラとニンニクを欲している。
精神的にはツルッとした日本蕎麦を、
身体的には二郎系をガッツリ求めている、、、
この相反する欲望を同日中に叶えてくれるのは、
ここしか無い。。。
つぅ訳で向かうは、越谷レイクタウン～🚘
moriエリアの3階フードコートには、
ヲラの食べたいモノが沢山あるんだよね、、、
オムライスに上等カレー、マグロざんまい、、、
胃袋が4つ欲しいわ💦
正午に到着したので、
まずはジャングガレッジで身体の欲望から満たす事に
このジャングガレッジさんは、二郎のインスパイアとして結構有名だけど、
同じラーメンチェーンの舎厘を中心に展開する、
六厘舎グループに属しておりますり。
ジャングガレッジとしてのフードコート店は、
この越谷レイクタウンの他に、
北戸田のAEONにも入っております。
この北戸田店には、
ジャングガレッジと舎厘の両方を併設しているので
仲間とシェアしながら両方味わう事も可能なのデス…
まぁ、とりあえず能書きタレるのはこの辺にして、
ブランチとしてラーメン大盛り、ヤサイ・アヴラ増し
@890円をオーダー。
待ち時間10分、、、いよいよ御対麺じゃ
本当はヤサイダブルにしたかったんだけど、
ヤサイだけで800Gあるみたいで、
この後まだまだ食べる予定のあるウチらは、
泣く泣く諦める事に、、、
以前に比べ、麺がやや不揃い。
これがまた、味があって良いんだよね。
硬めに茹でてあるからなのか顎が鍛えられまする🤔
このポキッとした感じと
アヴラ感がまた合うんだよな～(*゜Q゜*)
ちなみにジャングガレッジさんでは、
夏休み中、学生向けに特別サービスを実施中らしい。
さて、これで身体的欲求は満たしたけど、
精神的欲求はまだ満たせていない。
越谷レイクタウンまでは自宅から1時間かかるから
滅多に行けないのよね、、、
だから折角だから、色んなモノを食べたい。
ならば、
歩きまくって、
意地でもカロリーを消費するのみ🔥🔥🔥
途中休憩を挟みながら、歩く事3時間。。。
ウインドーショッピングしながらの歩行だから、
あまり苦にはならんのよ。
時刻な夕方の４時🕓
ボチボチツルッとした喉ごしの良いアレを食えそう。
つぅ訳で、
精神的に求めているアレを求めて、
再度フードコートに。。。
そう、ブログやInstagramで何回か紹介した、
信州蕎麦の長野ローカルチェーン、小木曽製粉所さん
長野&新潟を中心に展開するローカルチェーンで、
やや安価にて信州蕎麦が楽しめるのです。
コンビニの居抜きやフードコートを中心に店舗展開、
関東は北戸田のAEONと、
ここレイクタウンでしか出会えない貴重なチェーン。
ここの特徴は、
盛り蕎麦@640円は、並も中も大も、
料金が一緒という気前良さ。
しかも、長野のご当地グルメである、
『山賊焼き』と『駒ヶ根ソースカツ丼』も
一緒に味わえるという、非常に秀逸な店なのデス。
以前は空いていたし、Instagram見てもあまりいいねがついていなかったんだけど、
この日は昼どき見たら、なかなかの人気。
同じエリアにある、うどんの丸○製麺ほど行列は出来ていなかったんだけど、
ひっきり無しにお客さん来るようになっていて、
正直嬉しかったなぁ～
ヲラのブログやInstagramじゃ全然認知度向上には役に立たなかっただろうけど、
こうして推しのチェーンが人気が出る事は、
嬉しい限りですよ。。。😭
ウチらはオヤツ程度の量しか食べられないので、
盛りそばを大盛りをオーダーし、シェアすることに
オーダーから2分程で提供されるのも人気の秘訣？
さて、そのお蕎麦とは、、、
なかなか透明感があります。
嵯峨谷さんと比べると、少し細いタイプ。
小諸そばさんほど白くは無いし、
強いて例えるなら、
秩父地方でよく見かけるタイプに近いかな。
めんつゆは少しだけつけていただきましたが、
ちゃんと蕎麦の風味が感じられます。
つけ汁は味醂がやや強く甘めに仕上げたタイプで、
老若男女問わず受けるでしょう。
ヲラの好きなタイプ、、、
あぁ、脳が長野に飛んでいくぜぃ～
で、小木曽製粉所さんにひとこと注文が、、、
おねげ～しますだm(*-ω-)m
ヲラに本場の野沢菜、食わせてくだせぇ～_(._.)_
あちらでは、蕎麦が出来上がる迄に野沢菜が出るので
それを再現して欲しいかな～
有料でも良いけど。。。
あとね、レイクタウンさん。。。
讃岐うどんも良いけどさぁ、、、
埼玉うどんも誘致してくださいよ～
埼玉もうどん県なんだし、
ご当地色を大切にするAEONさんなら、
この手の店を作っても良いかと、、、
武蔵野うどんと川幅うどんと加須うどんのうち、
二種類の麺を選べたら最高だよね～
同じフードコートに、
埼玉ファンの天敵である丸亀製麺がある限り、
埼玉うどんだけじゃ勝負にならないと思うので、
何か他のメニューと併用出来ないものかな…
と、思ってしまいます。。。
となると、
他所のテナントとバッティングしないメニューとの
組み合わせが良いんじゃないかなぁ～
ヲラ的には、
秩父名物の『豚みそ丼』系や『ホルモン丼』など
味噌を生かした炙り系の丼物に、
揚げモノとして秩父の『味噌ぽてと』や、
『狭山さといもコロッケ』を採用し、
うどん・丼、揚げ物の三本立てで、
勝負すりゃあいいんじゃないかと思います。
炙った丼は匂いで人を寄せられるし、
豚丼系と肉汁うどんの材料は豚バラで統一出来るし、
ロスは少ないでしょう。
(やや原価は高くなってしまうけどね😢)
ホルモンならシロだけじゃなく、
東松山の味噌だれヤキトリ(カシラ)も欲しいかな。
(前者は秩父、後者は東松山の名物)
味噌ぽてとは知名度も上がったし、
これ単品でも勝負になる筈。
後は、
本物の武蔵野うどんは茹で時間が10分と長いので、
そこをどう解決するか、、、
となると、フードコートに実績のある、
竹國さんや澤村さんあたりが参考になるのかな？
共に茹で時間は短めだし。
何であれ、
レイクタウンは日本一デカいショッピングモールだし
県外からも客が来ます。
その様な場所で、埼玉の食の情報を発信する意義は、
大いにあるんじゃないかと思いますよ。。。
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でもね、
身体がモヤシとアヴラとニンニクを欲している。
精神的にはツルッとした日本蕎麦を、
身体的には二郎系をガッツリ求めている、、、
この相反する欲望を同日中に叶えてくれるのは、
ここしか無い。。。
つぅ訳で向かうは、越谷レイクタウン～🚘
moriエリアの3階フードコートには、
ヲラの食べたいモノが沢山あるんだよね、、、
オムライスに上等カレー、マグロざんまい、、、
胃袋が4つ欲しいわ💦
正午に到着したので、
まずはジャングガレッジで身体の欲望から満たす事に
このジャングガレッジさんは、二郎のインスパイアとして結構有名だけど、
同じラーメンチェーンの舎厘を中心に展開する、
六厘舎グループに属しておりますり。
ジャングガレッジとしてのフードコート店は、
この越谷レイクタウンの他に、
北戸田のAEONにも入っております。
この北戸田店には、
ジャングガレッジと舎厘の両方を併設しているので
仲間とシェアしながら両方味わう事も可能なのデス…
まぁ、とりあえず能書きタレるのはこの辺にして、
ブランチとしてラーメン大盛り、ヤサイ・アヴラ増し
@890円をオーダー。
待ち時間10分、、、いよいよ御対麺じゃ
本当はヤサイダブルにしたかったんだけど、
ヤサイだけで800Gあるみたいで、
この後まだまだ食べる予定のあるウチらは、
泣く泣く諦める事に、、、
以前に比べ、麺がやや不揃い。
これがまた、味があって良いんだよね。
硬めに茹でてあるからなのか顎が鍛えられまする🤔
このポキッとした感じと
アヴラ感がまた合うんだよな～(*゜Q゜*)
ちなみにジャングガレッジさんでは、
夏休み中、学生向けに特別サービスを実施中らしい。
さて、これで身体的欲求は満たしたけど、
精神的欲求はまだ満たせていない。
越谷レイクタウンまでは自宅から1時間かかるから
滅多に行けないのよね、、、
だから折角だから、色んなモノを食べたい。
ならば、
歩きまくって、
意地でもカロリーを消費するのみ🔥🔥🔥
途中休憩を挟みながら、歩く事3時間。。。
ウインドーショッピングしながらの歩行だから、
あまり苦にはならんのよ。
時刻な夕方の４時🕓
ボチボチツルッとした喉ごしの良いアレを食えそう。
つぅ訳で、
精神的に求めているアレを求めて、
再度フードコートに。。。
そう、ブログやInstagramで何回か紹介した、
信州蕎麦の長野ローカルチェーン、小木曽製粉所さん
長野&新潟を中心に展開するローカルチェーンで、
やや安価にて信州蕎麦が楽しめるのです。
コンビニの居抜きやフードコートを中心に店舗展開、
関東は北戸田のAEONと、
ここレイクタウンでしか出会えない貴重なチェーン。
ここの特徴は、
盛り蕎麦@640円は、並も中も大も、
料金が一緒という気前良さ。
しかも、長野のご当地グルメである、
『山賊焼き』と『駒ヶ根ソースカツ丼』も
一緒に味わえるという、非常に秀逸な店なのデス。
以前は空いていたし、Instagram見てもあまりいいねがついていなかったんだけど、
この日は昼どき見たら、なかなかの人気。
同じエリアにある、うどんの丸○製麺ほど行列は出来ていなかったんだけど、
ひっきり無しにお客さん来るようになっていて、
正直嬉しかったなぁ～
ヲラのブログやInstagramじゃ全然認知度向上には役に立たなかっただろうけど、
こうして推しのチェーンが人気が出る事は、
嬉しい限りですよ。。。😭
ウチらはオヤツ程度の量しか食べられないので、
盛りそばを大盛りをオーダーし、シェアすることに
オーダーから2分程で提供されるのも人気の秘訣？
さて、そのお蕎麦とは、、、
なかなか透明感があります。
嵯峨谷さんと比べると、少し細いタイプ。
小諸そばさんほど白くは無いし、
強いて例えるなら、
秩父地方でよく見かけるタイプに近いかな。
めんつゆは少しだけつけていただきましたが、
ちゃんと蕎麦の風味が感じられます。
つけ汁は味醂がやや強く甘めに仕上げたタイプで、
老若男女問わず受けるでしょう。
ヲラの好きなタイプ、、、
あぁ、脳が長野に飛んでいくぜぃ～
で、小木曽製粉所さんにひとこと注文が、、、
おねげ～しますだm(*-ω-)m
ヲラに本場の野沢菜、食わせてくだせぇ～_(._.)_
あちらでは、蕎麦が出来上がる迄に野沢菜が出るので
それを再現して欲しいかな～
有料でも良いけど。。。
あとね、レイクタウンさん。。。
讃岐うどんも良いけどさぁ、、、
埼玉うどんも誘致してくださいよ～
埼玉もうどん県なんだし、
ご当地色を大切にするAEONさんなら、
この手の店を作っても良いかと、、、
武蔵野うどんと川幅うどんと加須うどんのうち、
二種類の麺を選べたら最高だよね～
同じフードコートに、
埼玉ファンの天敵である丸亀製麺がある限り、
埼玉うどんだけじゃ勝負にならないと思うので、
何か他のメニューと併用出来ないものかな…
と、思ってしまいます。。。
となると、
他所のテナントとバッティングしないメニューとの
組み合わせが良いんじゃないかなぁ～
ヲラ的には、
秩父名物の『豚みそ丼』系や『ホルモン丼』など
味噌を生かした炙り系の丼物に、
揚げモノとして秩父の『味噌ぽてと』や、
『狭山さといもコロッケ』を採用し、
うどん・丼、揚げ物の三本立てで、
勝負すりゃあいいんじゃないかと思います。
炙った丼は匂いで人を寄せられるし、
豚丼系と肉汁うどんの材料は豚バラで統一出来るし、
ロスは少ないでしょう。
(やや原価は高くなってしまうけどね😢)
ホルモンならシロだけじゃなく、
東松山の味噌だれヤキトリ(カシラ)も欲しいかな。
(前者は秩父、後者は東松山の名物)
味噌ぽてとは知名度も上がったし、
これ単品でも勝負になる筈。
後は、
本物の武蔵野うどんは茹で時間が10分と長いので、
そこをどう解決するか、、、
となると、フードコートに実績のある、
竹國さんや澤村さんあたりが参考になるのかな？
共に茹で時間は短めだし。
何であれ、
レイクタウンは日本一デカいショッピングモールだし
県外からも客が来ます。
その様な場所で、埼玉の食の情報を発信する意義は、
大いにあるんじゃないかと思いますよ。。。
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