秩父ご当地グルメ・野さかの『豚みそ丼』テイクアウトと、秩父錦酒づくりの森 : 関東B級ご当地グルメドライブ　

秩父のご当地グルメ・豚みそ丼

腐りやすい猪肉を保存する為に味噌につけたのがルーツみたいですが、
この豚みそ丼がご当地グルメとして広がりを見せたのは、ここ7～8年くらいの話。

昔は、豚みそ丼が食べられる場所と言えば、
この店ぐらいでした、、、

つぅ訳で、久々に老舗の野さかさんへ。
6年振りの再訪。

豚みそ丼の老舗的な店でしたが、今では大人気。

土日ともなればバイク乗りのおっさん達が、
タムロして…いや、行列を作ってるんだよな～

コロナが5類に下がる迄は弁当のみの販売でしたが、
今は人員確保出来た日のみ店内飲食も復活してます

さて、ヲラには時間が無く、
20人の行列に並んでいる暇は無い。。。

つぅ訳で、並んでいる方、申し訳ございません。

テイクアウトという形で、お先に失礼します。

店内券売機でチケットを買い、店員に渡すと、
約15分弱で出来上がり。

某駐車場に移動し、
久々の御対麺といきましょう。

豚みそ丼・大盛り@1450円。

かなり値上げしたけど、たまには贅沢もいいよな…

まだまだ色々食べたいので、
今回も家内と二人でシェア。

弁当の方が、蒸れてご飯に味が染みるんですよ、、、
やはり炭で炙ると違うよな～

野さかさんは、昔は夜間も営業していたけど、
今は昼間だけ。
有名になったので、忙しくなったんだろうね…

ちなみにこの豚みそ丼、
スーパーの惣菜コーナーでは殆ど見掛けず…

他所の飲食店でなら、
食べられる場所が幾つかあります。

道の駅秩父か、ちんぱたさんか、
西武秩父駅の祭の湯フードコートが選択肢になります

(道の駅秩父の豚みそ+わらじカツのミックス丼の記事)
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/47460786.html

(祭の湯の豚みそ丼の記事)
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/46348205.html

野さかさんをロストしたら、是非参考に、、、

ちなみに野さかさん行く前に、
『秩父酒づくりの森』に寄りました。