前回紹介したひら田さんもだけど、
川口市って、面白い店が多いのよ、、、

武蔵野うどん提供店は他に、
川口グリーンセンター内にあったりする。

ひら田さんは
どちらかというと、うどん好きが通うツゥな店だが
今回はその対極にある、
武蔵野うどんの入門店とも言える、
気軽な店を紹介したい。


つぅか、こちらも戸田や浦和では、名門といえる人気店なんだけどね


AEONモール川口の2階フードコートに入っている

武蔵野うどん・澤村さん



武蔵浦和近くの高架下にある人気店だが、
近年フードコートにも出店を果たしている。



うどん屋に行くと、
当然家族全員でうどんを食べなきゃならないが、
フードコートなら各自が食べたいものを食べられるし
シェアしあう事も可能。

だが本格的な武蔵野うどんを提供するフードコート店って僅かしか無く、何れも埼玉県北西部、東松山とか
本庄にあるのみ。
(モドキなら、規模の大きいカインズホームに出店しているアクア社系の店舗『お多福』という店が幾つかある野田が、今回は触れないでおく💦)

本格的な武蔵野うどんを食べられるフードコートは、
都心や千葉県からならば、
ここAEONモール川口が一番近い。




さて、
先程ひら田さんで食べて数時間しか経ってないし、
デザートとしてケーキのアウトレット品も食べたんで
まだ腹は減っていない。


ここは普通のもりうどんをオーダーし、
有料試食的に試してみる。



メニューは、武蔵野うどんの店らしく、
肉汁うどんを推している。

夏にはすったて(冷汁うどん)を提供しているうどん店が多いけど、澤村さんでは取り扱っていないみたい。


フードコート店らしく、
オーダーするとすぐうどんと御対麺、、、




武蔵浦和にある、澤村さんの本店では、
様々な無料トッピングを売りにしているが、
このAEONモール川口店でも同様、、、




左から、
生七味とうがらし、
かえし生姜、
揚げエシャロット。。。

少しずつ取り皿にいれる。



さて、いただきます。




汁の写真撮るの忘れたけど、
割とオーソドックス。やや甘辛い感じ。

うどんは、やはり全粒粉。
風味もちゃんとあり、何も浸けずにいただける。

かえし生姜は、少し漬物っぽい味わい。
汁に入れると旨味が増し、味わいが広がる。

生七味はけっこう辛いけど、フレッシュな感じ。
生とうがらしの、いい意味での青臭さが、かなりフレッシュ感を強調している。

揚げエシャロットはヒタヒタに汁に浸けると美味い。



今回はシンプルな盛りうどんだったが、
そのうち肉汁も試してみたいかな、、、


さて、次回は番外編をば、、、

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