ご当地グルメブロガーの大御所様が、
『隣県扱いの場所』に、
久々に進出されたらしい(,,・д・)
御在住の神奈川の隣県は山梨、東京、静岡のみだが
行政上での扱いでは、
海を隔てた千葉も含むのよね…🌊🌊🌊
もし彼が千葉攻略を果たすならば、
ヲラは千葉ケンミンとして、
これ以上失態を犯すわけにはいかない(,,・д・)
(なんせヲラのはクソ記事ばかりだからなぁ～💦)
久々の貴重な公式B級ご当地グルメネタ、、、
しばらく温存し、
その間に更なる検証を進めとこうと思ったが、
そういう訳にはいかなくなった😭😭😭
周囲からまたまたパクリ野郎と非難されぬ様、
先行掲載しときましょうかf(^_^;
さて、先月アド街で放送された佐倉市は、
近年は『美食の街』と言われているようだけど、
その影で、ひっそりと絶滅の危機を迎えている、
街おこし系B級ご当地グルメがある。
その名は、
佐倉丼
千葉県佐倉市の公式B級ご当地グルメで、
原則、佐倉豚をはじめとした地元産の肉に、
大和芋等とろろいもを入れるのが定義になっていて
最盛期には10店舗近くにて提供されていた。
５年程前までは盛り上がりを見せていたが、
ここ3～4年、常に存続のピンチに喘いでいる、
絶滅危惧種の１つでもある。
レシピを考案した本家本元でさえ、
週数回の提供に縮小して、
その後に提供を止めてしまったのをきっかけに、
その他の提供店もメニュー落ちしたり、
店自体が廃業したりしてしている。
唯一ネット上で現存を確認出来たのは、
八千代&佐倉の老舗レストラン・貝殻亭が委託を受けて営業している、
『くさぶえの丘』という有料公園にある、
バラ園内の『ローズテラス』にて、
土日祝のみ提供されるという情報だけ。。。
昨年の6月の平日に、
土日のみの営業になった事を知らず行ってしまい、
高い入場料を払って損した記憶がある。
(閉まっている店内を窓から覗いたら、メニューボートに佐倉丼の文字を確認した)
市役所の観光課のHP等においても、
閉店&提供終了などに関しては、
記事の修正・更新も無く、そのまま放置状態。
HPが『遺跡』と化している事と、
基幹店やボス店が撤退し一挙に廃れるのは、
街おこし系B級ご当地グルメ絶滅への、
『あるあるパターン』の１つとも言える。
公式ページが古く誤った情報を書いているのは、
イメージも良くないよな…💥
まぁ文句言ってもシャアない。
今年こそは数年間のリベンジを果たそうと、
ググって下調べをしていたが、
検索結果に、今まで見た事が無いTwitterのツィートが表示された。
どうやら地元の若いお兄ちゃん達が、
学校での研究活動として、
佐倉丼について調べて発表したモノらしい。
おおっ 若いのにやるなぁ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
こうした食で街おこしをする若いエネルギー、
をっさんは大歓迎じゃよ、、、＼(^^)／
で、彼らの調べによると、
佐倉丼を提供している現存店は、
まだ残っているらしい。
https://mobile.twitter.com/sakuradontrt_/status/1480811683786682370?cxt=HHwWhMDT9a6Y84wpAAAA
彼らに習い、早速そこに行ってみたのだが、
市観光課のHP上では営業時間が16時までになっているが、提供は14時半までらしい。
また食いそびれた。。。⤵️
前橋のパンプキンさんへの攻略には4回を要したが
佐倉丼はこれと同様の相性の悪さだな、、、😢
(ヲラみたいなコレクターには、こうした難攻不落の相性の悪い場所は、幾つか存在する野田よ、、、1度で捕獲出来ればラッキーな方。ロストは当たり前にあるので、3回以上ロストした場所を相性の悪いグルメという扱いにしている💦)
で、その二週間後にリベンジの為に、
再びこの志津市民プラザに向かう事にした。
何だか病院みたいな建物だなぁ～f(^_^;
入口を右に曲がると、カフェがある。
佐倉丼はどうやらここで提供しているらしい。
ランチメニューは2022年5月時点で830円均一。
店員さんに、佐倉丼の有無を伺うと、提供しているとの事にて、早速オーダー。。。
さぁ、3年もの間、出会えず諦めていた、
佐倉市公式B級ご当地グルメである佐倉丼と、
いよいよ御対麺である。。。
フムフム( ロ_ロ)ゞ…豚丼の系統なんかぁ～
線路の奥には我が千葉に侵攻している、
B級ご当地グルメ最先端国・埼玉からの刺客
『某スーパー』を眺めながら
千葉のB級ご当地グルメを食べる図…なんだか笑える
御解剖タイム。
肉はバラ肉の赤身と脂身のバランスが良い。
やや甘いタレはくどく無く、アッサリ。
しかも肉に臭みは無い。
バラ肉の中でも部位を選んでいるようで、
お店の人によれば、スライスの厚さもレシピにて指定されているのだとか、、、
開発者、すげぇ拘りだなぁ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
結構汁だく。
まずは癖の無い豚丼としていただき、
次に備え付けの柚胡椒のタレにつけて、
その後はとろろと豚丼を混ぜ混ぜ、
最後にその中に柚胡椒のタレを入れて、掻き込む。
３回の味変を楽しむには、
もう少しだけライスが欲しいかなぁ～
帰り際、店員のお姉さまにお話を伺うと、
佐倉市観光課のHPでは
『不定期の提供』と書いてあるものの、
今は火～金曜日の11時半～14時半まで提供しているとのこと。。。
とりあえず、三年越しの懸案が解決してヨカッタ。
Twitterの彼らに、そして一生懸命佐倉丼を守っている関係者の方々に感謝m(._.)m
後は市の観光課のやる気だね、、、
彼ら彼女らの熱意を無駄にせず、
ちゃんとバックアップしなさいよ、、、
見本は埼玉の川島町。
http://www.kawajima.or.jp/suttate/
こうして、
トピックスで最新情報を発信する位じゃなきゃ…
『ご当地グルメでの街おこし』が成功するか失敗するかは、
市町村の観光課や商工会の対外宣伝活動や情報発信にかかっている。
佐倉市の佐倉丼は氷山の一角。。。
いつの間にやら埋もれていったご当地グルメは、
実は非常に多くあるのが実情な野田よ、、、
特に埼玉の東側は、
作っては消えるというパターンを繰り返す、
散々な状況である、、、😭
公務員や商工会は、ちゃんと仕事しなさい💦
C❜Scafeの詳細
↓
https://cscommunity.jp/cs-cafe-2/%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc/
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『隣県扱いの場所』に、
久々に進出されたらしい(,,・д・)
御在住の神奈川の隣県は山梨、東京、静岡のみだが
行政上での扱いでは、
海を隔てた千葉も含むのよね…🌊🌊🌊
もし彼が千葉攻略を果たすならば、
ヲラは千葉ケンミンとして、
これ以上失態を犯すわけにはいかない(,,・д・)
(なんせヲラのはクソ記事ばかりだからなぁ～💦)
久々の貴重な公式B級ご当地グルメネタ、、、
しばらく温存し、
その間に更なる検証を進めとこうと思ったが、
そういう訳にはいかなくなった😭😭😭
周囲からまたまたパクリ野郎と非難されぬ様、
先行掲載しときましょうかf(^_^;
さて、先月アド街で放送された佐倉市は、
近年は『美食の街』と言われているようだけど、
その影で、ひっそりと絶滅の危機を迎えている、
街おこし系B級ご当地グルメがある。
その名は、
佐倉丼
千葉県佐倉市の公式B級ご当地グルメで、
原則、佐倉豚をはじめとした地元産の肉に、
大和芋等とろろいもを入れるのが定義になっていて
最盛期には10店舗近くにて提供されていた。
５年程前までは盛り上がりを見せていたが、
ここ3～4年、常に存続のピンチに喘いでいる、
絶滅危惧種の１つでもある。
レシピを考案した本家本元でさえ、
週数回の提供に縮小して、
その後に提供を止めてしまったのをきっかけに、
その他の提供店もメニュー落ちしたり、
店自体が廃業したりしてしている。
唯一ネット上で現存を確認出来たのは、
八千代&佐倉の老舗レストラン・貝殻亭が委託を受けて営業している、
『くさぶえの丘』という有料公園にある、
バラ園内の『ローズテラス』にて、
土日祝のみ提供されるという情報だけ。。。
昨年の6月の平日に、
土日のみの営業になった事を知らず行ってしまい、
高い入場料を払って損した記憶がある。
(閉まっている店内を窓から覗いたら、メニューボートに佐倉丼の文字を確認した)
市役所の観光課のHP等においても、
閉店&提供終了などに関しては、
記事の修正・更新も無く、そのまま放置状態。
HPが『遺跡』と化している事と、
基幹店やボス店が撤退し一挙に廃れるのは、
街おこし系B級ご当地グルメ絶滅への、
『あるあるパターン』の１つとも言える。
公式ページが古く誤った情報を書いているのは、
イメージも良くないよな…💥
まぁ文句言ってもシャアない。
今年こそは数年間のリベンジを果たそうと、
ググって下調べをしていたが、
検索結果に、今まで見た事が無いTwitterのツィートが表示された。
どうやら地元の若いお兄ちゃん達が、
学校での研究活動として、
佐倉丼について調べて発表したモノらしい。
おおっ 若いのにやるなぁ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
こうした食で街おこしをする若いエネルギー、
をっさんは大歓迎じゃよ、、、＼(^^)／
で、彼らの調べによると、
佐倉丼を提供している現存店は、
まだ残っているらしい。
https://mobile.twitter.com/sakuradontrt_/status/1480811683786682370?cxt=HHwWhMDT9a6Y84wpAAAA
彼らに習い、早速そこに行ってみたのだが、
市観光課のHP上では営業時間が16時までになっているが、提供は14時半までらしい。
また食いそびれた。。。⤵️
前橋のパンプキンさんへの攻略には4回を要したが
佐倉丼はこれと同様の相性の悪さだな、、、😢
(ヲラみたいなコレクターには、こうした難攻不落の相性の悪い場所は、幾つか存在する野田よ、、、1度で捕獲出来ればラッキーな方。ロストは当たり前にあるので、3回以上ロストした場所を相性の悪いグルメという扱いにしている💦)
で、その二週間後にリベンジの為に、
再びこの志津市民プラザに向かう事にした。
何だか病院みたいな建物だなぁ～f(^_^;
入口を右に曲がると、カフェがある。
佐倉丼はどうやらここで提供しているらしい。
ランチメニューは2022年5月時点で830円均一。
店員さんに、佐倉丼の有無を伺うと、提供しているとの事にて、早速オーダー。。。
さぁ、3年もの間、出会えず諦めていた、
佐倉市公式B級ご当地グルメである佐倉丼と、
いよいよ御対麺である。。。
フムフム( ロ_ロ)ゞ…豚丼の系統なんかぁ～
線路の奥には我が千葉に侵攻している、
B級ご当地グルメ最先端国・埼玉からの刺客
『某スーパー』を眺めながら
千葉のB級ご当地グルメを食べる図…なんだか笑える
御解剖タイム。
肉はバラ肉の赤身と脂身のバランスが良い。
やや甘いタレはくどく無く、アッサリ。
しかも肉に臭みは無い。
バラ肉の中でも部位を選んでいるようで、
お店の人によれば、スライスの厚さもレシピにて指定されているのだとか、、、
開発者、すげぇ拘りだなぁ～!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
結構汁だく。
まずは癖の無い豚丼としていただき、
次に備え付けの柚胡椒のタレにつけて、
その後はとろろと豚丼を混ぜ混ぜ、
最後にその中に柚胡椒のタレを入れて、掻き込む。
３回の味変を楽しむには、
もう少しだけライスが欲しいかなぁ～
帰り際、店員のお姉さまにお話を伺うと、
佐倉市観光課のHPでは
『不定期の提供』と書いてあるものの、
今は火～金曜日の11時半～14時半まで提供しているとのこと。。。
とりあえず、三年越しの懸案が解決してヨカッタ。
Twitterの彼らに、そして一生懸命佐倉丼を守っている関係者の方々に感謝m(._.)m
後は市の観光課のやる気だね、、、
彼ら彼女らの熱意を無駄にせず、
ちゃんとバックアップしなさいよ、、、
見本は埼玉の川島町。
http://www.kawajima.or.jp/suttate/
こうして、
トピックスで最新情報を発信する位じゃなきゃ…
『ご当地グルメでの街おこし』が成功するか失敗するかは、
市町村の観光課や商工会の対外宣伝活動や情報発信にかかっている。
佐倉市の佐倉丼は氷山の一角。。。
いつの間にやら埋もれていったご当地グルメは、
実は非常に多くあるのが実情な野田よ、、、
特に埼玉の東側は、
作っては消えるというパターンを繰り返す、
散々な状況である、、、😭
公務員や商工会は、ちゃんと仕事しなさい💦
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