常総市の道の駅に行った帰り、
買い物の為に守谷AEONに寄りました。

ここの2階フードコートには、
柏（流山）の焼きそば屋・まるしょうさんが
テナントで入っております。



以前、野田市の醤油焼きそばを紹介しましたが、
今回はもっと面白そうなモノを発見( ロ_ロ)ゞ




肉そばなる、新商品みたいで、、、


ここの焼きそばの麺は、太目のストレート。
全粒粉で少し茶色っぽく、
ヲラ的にはドストライクの好み。


この麺を使い、そばうどん風の和風の出汁を入れた
ちょっぴりアンバランスな味わいらしい。

この組み合わせで思い出すのは、
山陽線姫路駅の駅そば。

ラーメンの麺にうどんの汁を入れた品は、
姫路駅のちょっとした名物になっており、
これを目当てに寄る18キッパーも多いらしく…


じゃあこのまるしょうさんの肉そばも、
似たような味がするかも、、、


あまり空腹でも無かったけど好奇心が勝り、
家内とシェアしてチャレンジしてみる事にしました。


昼３時はワンオペで大変そう。
25分待って呼びベルが鳴って受け取りに行き、
御対麺&観察タイム⏰



かつお出汁というより、
肉の出汁がよく出ております。

なんだか九州の『かしわそば』みたいな味。

で、麺なんだけど、、、



ストレートの全粒粉中華麺だけど、
ラーメンの麺というより焼きそばの麺の味。
ただ、少しだけかんすいの匂いがあり、麺は硬め。

変な例えだけど、
太田焼きそばからソースを取り除き茹でたみたいな味


う～ん、なんか表現しにくいなぁ、、、

姫路の駅そばよりは、
初心者には食べやすいかもしれません。

確かに味のスタイルは似ているし、、、