さて前回の続き、、、


俺が気になったのは、
会計をして店を出るお客さんが、みんな
『美味しかったです』
と一言を告げて店を出ていく、、、


これは凄い事だよ、、、



このほっこりごはん・くるりさん、
昼は11時~14時ラストオーダーのランチタイム
夜は18時から営業。


まぁ、率直言うと、夜間は『飲む店』なんだけど、
やはりこの手の店は、
お客さんをよく見てくれているんだよ、、、

痒い所へ手が届くサービスが、それを物語っている。


爽やかなイケメンで、しかも
料理の知識も凄く、接客も完璧!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

だてにGoogleで4.5という評価を得ている訳じゃない
見る人はみているんだな、、、と、

『ほっこり』させられた。



俺は滋養めしを食ったが、
手羽先紅葉サマはハンバーグ@850円をオーダー


とにかく柔らかい。
当然臭みとは無縁であり、シンプルながら旨味を全て引き出している。。。


注目は、デザート代わりについている、
ドライフルーツ



美味い美味いと食っていると、

オーナーさん、さりげなく、
『これも手作りなんですよ』と、ニカっと笑顔(^^)

こだわり、半端ありません。。。



で、ランチタイムは、ごはん1杯はお代わり無料。
追加200円で、白身魚のお茶漬けに変更可らしい

この後、銚子に行って、少し海鮮をつまむ予定を立ててていたが、
もうそんな事はもうどうでもいい。
こんな店、滅多にない。

『後悔したくないんで、お茶漬けください』

と、正直な気持ちを述べてオーダー(^^)





擦りゴマに浸けられた刺身がヒタヒタに浸かっている



手羽先紅葉サマと半分ずつ食ったが、
もうこれは至福の世界＼(^^)／


半分生で、残りは熱々の茶漬けにしっかり漬けていただく。

参りました、、、
まさにグウの音も出ません。。。


最後は、味見を奨められた、
米ぬかのケーキとゴボウ茶で〆



米ぬかの臭みは全く無く、
玄米の旨味が引き出されていました、、、


いゃあ、これで二人で1850円とは、、、😢
申し訳ない位だよ、、、


尚、念の為伺ったら、
滋養めしは夜の部でも提供可能らしい、、、


オーナーさんの詳しい経歴聞いてみたかったが、
常連でも無いし、聞く訳にもいかず遠慮した、、、

少なくとも、若くして相当なキャリアを積んでいる事は疑い様は無い。

Facebookを拝見すると、
時には銚子を通り越し、
茨城の大洗・那珂湊エリアまで仕入れに出掛けるとか、、、
二時間はかかるのに、、、凄い熱意だ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ




ま、ともかく、
この店に行く為だけに、九十九里に訪れる価値はある
それだけは確かだ。。。


モツの本場は群馬&埼玉だが、
両県民に、ここの滋養めしを食べてみて欲しい。

きっと美味さにブッ飛ぶこと、間違いなしだ。


『ほっこりごはん・くるり』さん
↓↓
https://m.facebook.com/hokkorigohan/?locale2=ja_JP

千葉のB級ご当地グルメとしては、
8年程の歴史を持つ『滋養めし』
(※もっと長い歴史があるようだけど、街おこしを始めた時点からのカウント)

商工会のHPによると、
HP掲載当時に於いては、
4店舗にて提供しているようで、、、
http://jiyoumeshi.com/store.html
↑↑
(※コロナ前どころか2019年の台風前のモノなので要確認。ここだけに限らず今後は確認が必要になるでしょう)

ただ横芝光町という地が、
やや中途半端な位置にあるだけに、今まで行くのを躊躇していたが、、、

30分程先にある銚子とワンセットで組合せられるので
『千葉B級ご当地グルメ・滋養めし』の現状はどうなっているか、確認に行った次第、、、


さて、その滋養メシとは何ぞや⁉️


調べてみたら、
豚のモツ煮を乗せた丼のことらしい。


この組合せって、どうよ⁉️
…と思ったが、食わないで評価する訳にはいかない。


折角なら、評価が高い店で食べたい。。。


ってことで、セレクトした店は、

『ほっこりごはん・くるり』さん、、、




ランチタイムも営業しており、
食べログでも2019年のレポが確認出来たからね…


さて、訪問すると、、、
3台分の駐車場はすでに埋まっており、、、
10分程待機。

いよいよ入店。。。

さて、メニューをば、、、



豚のステーキは売り切れの様だったが、
他のメニューはオーダー可。


とりあえずは、目当ての滋養めしをオーダー


待つこと15分弱、
滋養めし定食@800円と、
いよいよ御対麺である。



なかなかのボリウム!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

どれどれ、戴いてみましょう。



俺の嫌いな大根は入っていない。
これだけでもポイント高し＼(^^)／

まずは一口

なんだぁ!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

全く臭みが無い‼️
少し薄めの味が、身体に染み渡るではないか!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ

オーナーさん曰く、
生モツはちゃんと処理すれば、
臭みは全く無くなるんだとか、、、


いゃあ、これは凄い‼

人生の中で、これだけ美味いモツ食ったんは初めて

匙が止まらん‼️止まらんよ!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ


よかったよかった、
千葉B級ご当地グルメ・滋養めし、無事捕獲🆗

ごっつあんでしたm(_ _)m





ところでまわりを見渡すと、
14席ある席は、ほぼ女性で埋まっている、、、


オーナーの手際の良さ、
まわりを見渡す観察力、
そしてモツをこれだけ臭みなく、柔らかく味あわせるこの技量、、、

この店は何なんだ⁉️スゲぇよ‼️


この店、記事1回で終わらせるのは勿体ない。
次回も引き続きスポットを当ててみたい。

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#滋養めし

今回は横芝光町のB級ご当地グルメの攻略を中心に、
千葉北東部の気になるスポットに行ってきた。
(半年前…3月頭の話です、、、)

自宅から国道464成田経由、空港のすぐ裏を通る。
途中、道の駅ふわり芝山を偵察。



店の入口



千葉県北東部は、
房総ポークの一大産地である。
( かつては単なる『そこら辺の豚』だったが、今は交配の配合とか餌とかオリジナリティを追及している様で飼育方法もかなり気を使っている)


このエリアの農産物直売所の類いや道の駅では、
生の豚モツを見掛ける。

この道の駅ふわり芝山も例に漏れず、、、



すでに調理されたモツ煮も惣菜で販売。


千葉らしく、焼サバのご飯も売っていた。



千葉名物『かいそう』も、数種類ゲット可能だ。



ここは、イートインコーナーも完備。(コロナのうちは閉鎖かもしれんが)
手始めに、千葉のグルメはここで味わうのも良いかも


うちらはこれらを早速ゲット


とりあえず、横芝光町に急がなきゃ🏃




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話は前後するが、行きの途中、
某サイトに掲載されていた、
某市内にある某ショッピングモール近くの垂れ流しのアレに寄ってみた。



Instagramでは先に書いたけど、
こちらでは初めてかな





某サイトの画像をヒントに、
高圧電線をGoogleマップの航空写真やストリートビュー等で追って行き、大体の目ぼしをつけておいたが、

何とか無事発見👀‼️


こんな内陸部にもコレがあったとは、、、!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ

触れた感じは、矢板城の湯に似たタイプだが、
比べると割とスカスカな感じ。
だが寒い時期には効きそうだなぁ～

さて、ネタが尽きたので、昨年ネタを引っ張りだしてきましょう、、、💦


昨年、入場料無料イベント&中山競馬場のビールフェア開催日、
ほろ酔い気分になったウチらだが、、、

もう少しだけ飲みたいって事で、
西船橋のタツ屋さんに再訪することにした。。。





店内は、煙がモクモク
とうやら席でホルモンを網焼きして食べられるようになったようだ。
が、昔からのメニューもちゃんと残っていた。

表はまだ明るい。こんな時間から呑むとは、
いけないおぢさんだな



とりあえずここ来たら、さ○じんハイボール、、、
もとい(・・;)焼酎ハイボールを注文だ。



加○屋さんの焼酎ハイボールは、
量が少な目になり実質値上げされてしまったが、
タツ屋さんは変わらずに、以前のスタイルを貫いていた。



目の前では、
大きな鍋がある。
こっそり覗くと、牛スジの煮込みが、
美味そうに鎮座されておる。。。

そして、その先には、
美味そうなホルモン串や焼き鳥を焼いている姿が



当然、ウチらもオーダーだぁ


カシラとシロはタレで、豚タンと鳥モモは塩で、
当然、ミニモツ煮もオーダー


串焼きは、絶妙の焼き加減。
柔らかくて美味いな＼(^_^)／



酒を飲み過ぎると肝臓やられるので、
あさりの酒蒸しをオーダー

体に染み渡る味だな、、、
塩気が弱めなのがグッドだ。



サービス品である、レバーの唐揚げで、
肝臓を更に強化＼(^_^)／




牛スジの煮込み



いい色だぁ、、、
こういう煮込まれた大根は美味いなぁ、、、


焼酎ハイボールを計5杯注文して、
これだけ食って
3300円位で納まった。。。

ありがたやありがたや、なんまんだぶなんまんだぶm(__)m

これでチョッとしたお刺身があれば、完璧なのだが



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早くこうした、競馬とハシゴが出来る日々が来ますように、、😢

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コロナに気をつけながらも、家にばかり籠るのはストレスが溜まる。


今回は、近場のお出掛け、、、
7月に、九十九里の食堂の新規発掘に出掛けてきた時の記事。


今回狙ったのは、片貝にある割烹『かずさ』さん。
イワシ料理などが自慢の店だ。



なかなか高級そうな店内。
客室の窓も開けられ、テーブルも間隔を開けて使用。
感染対策はなかなか良かった。
芸能人のサインもたくさん。

なかなかの人気店みたいだなぁ、、、👀

あまりパシパシ撮る訳にも行かないので、
1枚に纏める。



さて、うちらは刺身定食@1200円と、
ランチの天丼@1000円をオーダー(共に税別)



行き当たりばったりで、全く下調べをしなかったので
あまり期待はしていなかったが、、、

その気持ちはいい意味で裏切られた。
まさにインコースから外角に急激に滑る、左腕の切れの良いスライダーみたいだ(意味不明)


まずは刺身定食



なかなかの量じゃないか＼(^^)／



まぐろは2種、ぶり、鰺の他、九十九里名物のイワシは当然入っており、さらにはいわしのナメロウも…

さらには、イワシのツミレ汁に、
鰺の南蛮漬けもついてきた。



観光客にはツボを押さえたありがたい品揃え。


一方、天丼。
こちらにもにもツミレ汁がついてくる。




アップで


エビ、小さめのイカ、イワシ天２つ、かき揚げ、
他季節の野菜天が数種のラインナップ。
甘辛いタレは、俺の中では球速161㎞／hのど真ん中ストレート。


ここの名物はイワシ尽くし@2500円らしいが、
かなりのボリウムみたい、、、
特にイワシの蒲焼きが美味なんだとか、、、



食後はとりあえず、
このエリアに来たらお決まりのコースだな(^^)



続きは次回、、、

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