さて、ここ妻沼には、
元祖熊谷うどんを名乗る銘店があるらしい。


歓喜院から車で5分しない場所にあるので、
一緒に攻略することにした。

向かうは『手打ちうどん　福福』さん。


カレー屋や歯医者の入っている二階建ての建物の
1階に入っているが、やや目立たないので通りすぎてしまった。。。💦



店内に入ると、感染対策バッチリ👌
メニューも割安。




熊谷うどんは、
自治体のHPにも掲載されている、埼玉公式B級ご当地グルメの１つで、
地粉を50%以上使用するのが定義と言われている。



本当は店に入って味わいたいが、
他ケンミンが堂々と入る訳にはいかない。




幸い全品テイクアウト可とのことにて、ここで買って移動して食べるとしましょう、、、


肉汁うどんにしようか否か悩んだが、
地粉うどんの味を楽しむには、
一番シンプルな盛りうどんしか無いだろうと決断。

約20分、裏の駐車場で待ち、いよいよ御対麺、、、



…といきたい所だが、毎回毎回車の中で食うのも味気ない。天気もいいし、、、

近くの道の駅の広場にテーブルベンチがあるので、
買い物がてら、そこで食べる事にする。

先ほど買った、
埼玉公式B級ご当地グルメ
オールスターズ

食前の儀式、埼玉ポーズを決めて🍴🙏ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ


それにしても、、、
見事な迄に炭水化物ばかりだな🍚🍞🍜
テイクアウトじゃないと無理だよ、、、


では、熊谷うどんをば、、、



まずは何もつけずにいただく。

やや平べったく、なおかつ厚みのあるうどんは、
埼玉うどんらしい太いコワゴワ感はやや控え目。

かなり濃厚な小麦の味。

汁は甘さ控え目ブシが強目。

いゃあ、これは良い、、
世は満足じゃ‼️



さて、道の駅の中でお買い物しましょうかね、、、

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