チェーン店って、
当たり前過ぎるので記事にするのが難しいが、
何か趣向を変えて書けないものかと、
ちょっち挑戦してみた。




100円系回転寿司の世界は、
「浜蔵寿司郎」という「黒い三連星」
…もとい、三社が、
ここ数年で伸びを見せている。



一方、それまでダントツトップの地位から降ろされ
最近大きく取り残された感のあるのが「かっぱ寿司」

三強の一角を、
ここ数年で躍進著しいはま寿司に奪われつつある。



現三強を自分なりに比較すると…


スシローは、
元は関西系の職人さんが作った会社だからか、
酢飯やネタの処理などに一定の拘りをみせ、
それを売りにしている。

実際に大手100円寿司の中では一番美味いが、
アイテム数はあれど
生魚ネタの種類がやや少ないのがマイナスポイント。
(…が、競合店の多い場所での開店3ヶ月以内のスシローに限ってはネタも立つ位厚いし、どこも敵わない…)




くら寿司は、無添加のネタを売りにして、
新商品の開発に余念が無い。
シャリカレーパンの衝撃は記憶に新しいだろう。
衛生管理も徹底されている。

ただ、生魚寿司の味を問われると、
注文品以外に限っては、
個人的には??マークがついてしまう。
汚れたお皿を投入するシステムにも抵抗感がある。
手鞠寿司は捨てがたいのだが…(--;)



はま寿司は、選べる醤油と海鮮ネタの豊富さが自慢。
マグロハラミや生サバ、ローストビーフ握り、
鯛の昆布〆が100円で食えるのは
多分ココだけだろう。
平日90円(税抜き)と、
同じく平日の、あおさ味噌汁クーポンも魅力だ。

味は可も無く不可も無く無難だが、
ここ2年に関しては、
生魚の相場が上がっているからか、
以前に比べてネタにバラツキがあり…

さらに、
俺がよく行く店舗では、
最近商品作りに荒さが目立って来た。
(まかない軍艦の具全てが、かつおのタタキのはじっこだった時には、さすがに参った…)


この様に、トップ３にはそれぞれ特徴があり、
一長一短がハッキリとしている様に感じる。


じゃあかっぱ寿司は??というと、
寿司の特徴、長所がすぐに思い浮かばない。


特急レーンのアイデアも、タッチパネルの導入も、
かっぱ寿司が最初なのだが、
そのアイデアも他所に真似されており、
最近はチョッと元気の無い印象を受ける。


ひと昔前なら元気寿司との熾烈な競争を制したのが
かっぱ寿司であり(一時同じ会社の傘下になったが)、

そのまたひと昔前は、
乱立する回転寿司界で、
頭１つ抜け出したのが元気寿司、旧元禄寿司だった。


「アムロとララァ」、「カミーユとフォウ」みたいに
歴史は繰り返えされる。。。
(どんな例えだよ…(^_^;)??)))



このパターンでいくと、
今度はかっぱ寿司がヤバくなる順番なのたが、
昨年辺りから、様々な手を打って頑張っている。

その甲斐もあり、
最近は、かっぱ寿司が久々に注目を浴びている様だ。


特急レーンのみの「回らない回転寿司」化も
話題の１つだが
システムだけで無く、商品面に於いても
面白いモノを出して仕掛けてきたからだろう(^^)



全国お祭り寿司フェアってのを
やっているらしいが、
これがネット上で話題になっている(^^)

殆んどダジャレの、お笑いの世界(／ロ゜)／

だが、見た目は意外と美しい(^^)


何れも300円以上。。
いったい高価こんななヤツ、誰が食うんだ??
…と思ったが、
非常に面白そうだし、美味そうなので、
注文せずにはいられない(￣▽￣;)

きっと、そういうコンセプトの品なのだろう…


で、その中の１つ、
一番美味そうで、
一番意味不明の品(^^;である
「愛知はだか祭り寿司」
を注文してみた。



写真よりは見てくれは悪いが、
ハマチがタップリ、イカも載っている。
酢飯には柚子胡椒がかかっている。


ハマチは臭みもなく、厚切りで
非常に美味かった＼(^^)／

ただ、ハマチを脱がして裸にするから裸祭りなのか、
ハマチの色が裸の人でイカを神輿に見立てているのか

その辺がよく分からないが、
多分、後者だろね…(￣▽￣;)


後日、仙台七夕祭り寿司も食った。

こちらは、あと1品、具が欲しかったね…
そうすれば七夕の「7色」になったのに…


どちらにしろ、ネタの１つに地元のネタを1品位は使っているのかな??
そうでないと、本当に駄洒落で終わってしまう気が…



100円クラスで
他に何か面白いモノが無いか探していたら、

大葉入りのカレイがあった(^^)
好みが別れる1品だが、
俺的には白身系が１つあるのは助かるな。。。

他にも、
焦がし醤油ハマチの炙りがなかなか良い



この二つは、個人的に気にいっている。

最近は、ウニを置かない店もあるのだが、
かっぱは、頑張ってウニをメニューに残している。
安いウニは不味いとの声もあるが、
ウニらしいモノを残してくれているのは有り難い。



で、ウチらがここに来た
もう１つの理由は、

かっぱさん達が「引退」しつつある昨今、
長年親しんできた、
可愛らしい彼らのグッズを入手する事だったが…

公式にはすでに先月で引退しているからか、
店頭にある筈のカッパさんグッズは
何も残っていなかった(T_T)


だが、粉末茶のケースなどで、
まだその勇姿??を拝むことが出来る。


記念に…
かっぱさん、さらください!!













かっぱ、さんさらください(￣▽￣;)!!



句読点の場所を変えるだけで、
大分意味が変わるわな(^_^;)

でももう、かっぱさんの「エンブレムからの引退」で
こんなオヤジギャグは言えなくなるのね…


…って事で、
かっぱさん引退記念&お祭り寿司フェアにあやかり、
注文したカッパ巻き３皿で

牛久かっぱ祭り寿司

ってのを、勝手に作ってしまった(￣▽￣;)
(かっぱ祭りって、全国あちらこちらにある様だね…
俺んちの方では、最寄りで我孫子だが…)
https://omatully.com/yokai/kappa-matsuri


皿を三枚重ねて、新ロゴマークに見立て

その上に計12本のカッパ巻きを
縦・横・斜めに組み合わせ、
「引退」するかっぱさん達の
最後の胴上げを表現しただけのモノだが…





う~ん…やり過ぎた…(￣▽￣;)

でもね、決してこれがやりたいだけの為に、
三皿も注文した訳じゃない。


実は俺、かっぱ巻き大好きなのよ(о´∀`о)




俺がオススメの「カッパ巻き」の食べ方は、


①まずはそのままワサビ醤油で食べる
②カッパ巻きから、きゅうりを抜く
③穴にワサビを塗りたくる。
④きゅうりを戻して、いただきます!!
⑤最後の一皿は、②～④の工程にガリを少しだけ突っ込む。


鼻をツマミたくなる位辛いが、
海苔、シャリ、きゅうりの味が引き立ち、
とても美味くなる。


かっぱ寿司のガリは甘めなので、
ワサビタップリのカッパ巻きと上手くマッチする。

まぁ、よそにある「泪巻き」みたいなモノだね…

1度、試してみてねん(^^)
ただ、ワサビ入れすぎ注意な(￣▽￣;)




俺の中で、個人的に回転寿司ベスト3は
「まさのすけ本店」
「回転寿司まるくに」
「ダイマル水産」

大手と比べたら多少高いが、
それでも銚子丸やがってん寿司よりは全然安い。

100円台の寿司ネタが充実しているし、
生魚系のネタも多く、鮮度も良い。
シャリも美味い。

ただ、何れも地方チェーンで店舗数が少ないし、
仕入れにもスケールメリットで大手に劣るが、
メインにしている市場での仕入れは強い。


ある程度の規模を持つチェーンで、
これから伸びてきそうなのは魚べいだろう。

有名になる前の「はま寿司」みたいな感じで、
好みなのだが、
まだ家の近くには無いみたいだ(>_<)


日常では、
はまやスシローに浮気しつつ、
これからもかっぱ寿司を利用させて戴きます(^^)


何はともあれ、
カーくん、パー子ちゃん
今迄ご苦労様でしたm(__)m



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