関東B級ご当地グルメドライブ 

関東近郊の貧乏旅行とB級グルメのブログ。 1泊・日帰りを問わず「いかに金かけず楽しむか」をテーマとした「B級旅行」に挑戦!! たまに温泉や温泉水販売所についても触れます。 予算は日帰りは大人2人5000円、1泊は18000円~23000円を目安にしています。 記事はあくまでUP当時の現状なので、それ以後の内容に関しては保証できませんので悪しからず。 R5年4月より不定期更新となります。 ご意見・ご質問は、 Instagramの方にていただければ幸いです。

2017年12月

さて、有馬記念も今週末に迫った。
今年はどんなドラマが見れるのか??

そして毎年恒例、
京都にある某寺の漢字一文字は「北」

有馬記念はその年の世相が反映される事があるのは、マニアの中では割と有名な話…

…となると、「キタ」サンブラックにあやかり、この馬の単勝が1倍台の断然になる事は間違いないのか
キタサンブラックが内枠なら鉄板、
それ以外なら荒れる可能性ありと予測。


今年の有馬のキーワードは「専用機」かと。
今年程競馬場の得意不得意や枠に左右される馬等、条件に左右される馬が集まるのは珍しい
こうなると枠順にもかなり左右されるので、
コレが決まってから予想を考えたい。



今年は更に、年末にもう1つのGⅠ
ホープフルステークスが開催

昨年は今年のダービー馬・レイデオロが勝ったね…
今年の勝ち馬は来年のダービーで好走出来るか??

レースの真価が問われ、その意義の有無が分かるのは来年にならなきゃ解らない。

ただ価値有りとならば、
今度は逆に朝日杯FSの価値が半減してしまう。
(昔から朝日よりホープフルの前身・ラジたんの方が評価が高かったが)


朝日杯は早熟馬のチャンピオン決定戦として、距離を短縮、セン馬出走可、賞金を増額するとかしなきゃ、生き残る術は無いかと思うなぁ~

後は国際招待レース化かと。

海外の馬は「2才専用機」「クラシック専用機」「その他」に分かれている傾向にあるので、「2才専用機」の最後の晴れ舞台として招待し、勿論賞金は増額。
遠征経費も援助してもいいだろうし…


こうして新しい付加価値を付けてレースを育てていくしか、朝日杯のG2降格勧告を免れる方法は無いんじゃないかな??

暫くは有馬記念等と共に、日程や開催場所などのレース環境に試行錯誤が続く筈なので、どう推移するのか見守ろう。



さて、前置きがまた長くなっちまった( ̄▽ ̄;)
この有馬やホープフルSが開催される場所は中山競馬場
ここには、俺が好きなそば屋があるノダ!!



今から40年前、俺が小学生の頃、
祖母に連れられて足立区のおじの家に行くと、
叔母さんが出前でざるそばを取ってくれた。

このそば汁は甘く、鰹だしが効いていた。
昔は蕎麦屋の蕎麦といえばこの味が定番。
でも、なかなか家庭で出せない味だった。



時は流れ…
今は拘りが強くなったのか…
又は、庶民の味覚が肥えたのか…
様々な味のバリエーションが増えすぎ、
この様な昔ながらの味に出合う機会が少なくなった。


この中山競馬場にある蕎麦屋は、
そんな昔懐かしい味に出会える店がある。

その名は「下辰」というそば屋

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昔懐かしい味を体験出来る「天ざる」@680円。

蕎麦はあらかじめ、まとめて茹でてあるのは仕方のない所ではあるし、天ぷらもまた同様

だが、ビジュアルは良く、なかなかのボリウムだ。
味は、今の時代には古く写るかもしれない。

…だが、俺にとっては、そんな事はどうだって良い。


祖母が亡くなって20年以上経つが、
この蕎麦を食べると昔にタイムスリップし、
あの頃を鮮明に思い出す事が出きる貴重な場である。

極論いえば、俺は古き懐かしい時代に「舌」でタイムスリップして過去に逢う為に、ここに来ているのだ。

でも悲しいかな…
食べ終わると現実に引き戻され
日刊スポーツと睨みあい、馬券検討が始まるのは
オッサンの悲しい性だよなぁ(^^)

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そうそう、ここの看板ばあさん、
数年前迄はチャキチャキとホールを動き、
まわりを仕切って動き回っていた。

今は入口の食券売場で座りこんでいる事も多いが、
体が動く時に、たまに店に出て動いている。。。


あまり無理すんなや(^^)
いつまでもお元気で。


さて今年の有馬記念は24日、
俺は仕事で行けない(T_T)
キタサン、有終の美を飾れるか??



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以前、はま寿司のノドグロ炙り寿司を記事にしたが、
スシローでもノドグロの炙りが始まった。

…が、価格は1貫180円。。。
この値段ではチョッと手が出せず、

流れている他の人が注目さたノドグロが目の前を通過
どんなものか凝視してみたが( ̄▽ ̄;)やっぱりしっかり炙られていた。
俺としては、もう少し生っぽい方がいいな…

って事で食うのは諦める。


で、鱈の白子軍艦・2貫100円、大トロ1貫100円×2
そして一番気になっていた、
桜肉のロースト2貫100円を注文した。

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鱈の軍艦、大トロは割とどのチェーンでもお目にかかれるんで、ここでの詳細は控える。

注目は、桜肉のローストだ。

生姜により臭みが消えている。
なかなかの厚切りで、盤もデカ目
肉の美味さが閉じ込められているし、案外柔らかい。
噛めば噛むほど味わいが最高(^q^)
下手なローストビーフより100倍美味い\(^^)/


ここ近年、牛肉の相場が上がり続けている。
今後は、牛肉に代わる新たな材料として、輸入の馬…いや、桜肉が注目されていくようになるのかな…??



以前も書いたが、
スシロー行くなら、開店して日が浅い店が良い。
ネタが厚めだからね…
厚切りのネタならブリ系がオススメです。



ついでに行った近所のコストコでは、
ローストチキン(ロティサリーチキン)売場の前に、
半端無い長い行列が出来ていた。

そりゃそうだ。。。
コストコで本当に安くて美味くてお得度ナンバーワンの品って、コレだもんなぁ~

並んでたみなさんは、
冷凍してクリスマスパーティーで食うのかな??

尚、クリスマス前日・当日は、
2時間位は並ぶ覚悟も必要でしょう。
でも並んで買う価値はあるね…


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ケンミンshowにて、
シャンゴ風パスタの作り方をやっていたが…

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市販のデミグラに砂糖にシナモンパウダーかぁ…
なるほどねぇ…(^^)


そういゃあ、
デミグラやパスタソースは、メーカーによって結構味が違うんだよなぁ…



ちなみにシャンゴ風スパゲッテイのソースは、
チキンのカチャトラとほぼ共通したレシピ

シャンゴでは、このソースを冷凍で買う事も出来るが、地元グンマーな方じゃないと購入は不可能。
持って帰れないからなぁ、、、

…なので代用品としては
ミートソースになるけれど、キューピーのスティック状の袋に入っているを使うと良い。
コレが少しは似ているように思えた。

ホンド・ヴォー仕立ての奴だね。
↓↓
https://www.kewpie.co.jp/products/product.php?j_cd=4901577055218
(アフィやる程アクセスある優秀ブロガーな方々は、ここにアフィのアレ、貼るんだろなぁ~)

コレだけじゃ量が少ないので、砂糖とウスターソースと水をほんの少し加えて、小さじ半分の八丁味噌を加え、味を見ながら伸ばしながら少し焦がして苦味を出せば、
経験上シャンゴのタレに多少似たモノが出来た。

これに多少シナモン加えたら、より『らしく』なるだろなぁ、、、

4年前に、たまたま値引きされていたこのソースを買って、どんな味だろうと試しに舐めてみたら、シャンゴっぽい感じでビックリした。
以来、自宅で「高崎パスタごっこ」をする時に、たまに買うノダ( ☆∀☆)

ただ、色がちょっと違っていたし、
何より量が少なかったので、少し試行錯誤してソースを伸ばしてみたら、意外と上手くいった。
合挽き、ニンジン、タマネギ、トマトも少し足した。



それすらも無理という方々…

そんじょそけらのミートソースをベースに、
トンカツソースとウスターソースバターと砂糖、そしてケチャップを微量。
そして飲み残しのワインを少さじ1杯ずつ、味みながら慎重に混ぜてみてくだされ(^^)
多少は似たような味になるから…

そこらの市販のデミグラよりは、味もビジュアルもこの方が全然「らしく」なる

物足りないなら、コレも少しフライパンで焦がしてみなされ。
コクが出て、よりホンモノっぽくなる。

ソースが万が一余るなら、
翌朝はオムレツにこれをかけりゃ良い。
コイツで茶碗1杯ご飯食えるよ\(^^)/



トンカツは、サラダ油に少しだけラードを混ぜる。
肉は出来れば国産豚が良いけど、
高いからアメリカやカナダ産の奴でもいい。

ラードは肉屋ではあまり手に入らないけど、
豚ブロックが安く売っている時に、
背油を削り取って冷凍しときゃ良い。

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安売りの奴は脂が沢山付いているから、それを逆手に取って保存すべき。
ラードは買うと高いし、何より美味くない。

コレを揚げる油に細かく切って混ぜる。

尚、この時に出た油カスは、当日か翌日、昼メシの焼きそばに入れりゃ美味だよ(^^)
コレにかつおぶし混ぜれば、より美味くなる。
是非お試しあれm(__)m

ちなみに、ホンモノのシャンゴ風スパゲッテイのビジュアルはこんな感じだよ。
手前はラザニア。奥の奴がシャンゴ風だ。
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カップ麺の記事を書いてきたけど、
最後はホンモノで〆ましょう


千葉でナンバーワンのラーメンといゃあ、
松戸のとみ田だけど、

当日朝から並んで予約して、順番が来たらケータイ等に電話がかかってくるというシステムらしいので、気軽に行ける場所ではないノダ。。。

自分の順番が来る迄二時間はザラだし、
松戸で時間潰すのも大変。。(〃_ _)σ∥


ましてやここは、
関東…いや、下手すりゃ全国のラヲタ達の聖地の1つとも言える場所。

俺みたいにラーメンに舌が肥えていない奴が行くのは
店に対して失礼だろうから、諦めるしかない。


…が、ありがたいことに、
最近冨田系列は、
あちらこちらに店を展開し始めている。

一般の人向けへの配慮なのかな??

その店舗の中で、唯一のフードコート店が、
ここ木更津アウトレットにある。


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ここなら、他の店のモノを注文してもシェア出来る。
色々食べたい「欲張りサン」にはうってつけの店だ。

冨田といえばつけ麺もラーメンも美味らしい。

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つけ麺か中華そばかまよったが、
その合の子のともいえる品、
濃厚中華そば@820円する。

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平日の正午前にもかかわらず、
かなりの行列で20分近く待って、
やっとご対面

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麺は、噂どおり太麺だぁっ!!
こいつは食いごたえありそうだ( ; ゜Д゜)

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メンマでかい!!
チャーシューはもっとデカイ!!!

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スープは豚骨と煮干しが効いておる。
しつこくは無い絶妙な味。

噂によれば、本家本元と同じ製法という訳にはいかないらしいけど、俺はさほど舌が肥えていないんで、よく分からない。
…というか、本家の食った事無いし。。。

とにかく、自分の好みの問題かな…

名物の太麺は、小麦の味がハンパないな\(^^)/
俺的には、直球ドストライクだね\(^^)/

ここは平日でもかなりの行列になるので、
12時前がオススメだ。

うちらは、この他に房総の地魚を売りにする店で、
なめろう茶漬けも食った。。

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トータル2100円位になったが、
どれもボリウムが凄くて…
もう動けん(T_T)

木更津迄行けない方は、フードコートじゃなければ千葉駅構内、船橋の「ららぽーと」、そして成田空港に店があるから、行ってみるのも良いかもね…

他の手段としては、松戸のとみ田では、麺やスープが売っており、自宅でも味わえるようになっているようで
、これは予約無しで購入出来るとか…
俺もそのうち行くかな…


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絶賛大不人気連載の「ラーメンジジィのブログ」シリーズ第3幕も、もうすぐ終了。
えっ、不人気なのに何の為に掲載しているかって??

記事の幅はある程度広いほうがいいからね。。
絞りすぎると、自分の首を絞める事になるし…



さて本題!!
中華そば 「とみ田」は、
千葉でも有名なラーメン店。

整理券を貰って、自分の順番になってラーメンにありつける迄、数時間かかるらしい。

そんな名店の雰囲気をチョッとだけ味わえる
「とみ田」のカップ麺
知り合いに貰ったのだけど、
勿体無くてなかなか食わなかったが、
とうとう封印を解いてしてしまった( ̄▽ ̄;)

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麺はやや太め。スープは濃いめかもしれないが、シツコイ感じとは対極にあるような(^^)


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コレ食ったらホンモノ食いたくなるなぁ~(^q^)


…かといって松戸の店には行ける訳がない。

で、思いついた方法が…
続きは明日(^^)


「旨いよ~旨いよ~間違いない!」



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先日起きた、築地場外の火事…

いつか再び行きたいと思っていた店も焼けてしまった

そのラーメン屋さんは
歩道にテーブルが置いてあり、
そこで立ち食いをするスタイルで、
いつも行列が出来ていた。

少し中が赤みがかった4枚の薄いチャーシュー…
(いや、もうコレはローストポークというべきか??)
ラーメンのスープに浸かると、丁度良い具合になる。

一度に沢山のロッドを作るので
多少ムラがあるのはご愛敬(^^)

あっさりながら深い味わいのある不思議なスープ

多少当たりハズレのある、
まるでくじ引きみたいなラーメンだったが
当たりを引いた時の美味さは、
今もって忘れられない。。。


シェアして他のモノも食う「欲張りスタイル」のウチらにはもってこいの店だったが、
再訪しようと思いつつ、10年行かずじまいだった。

また食べてみたかった。。。(´;ω;`)

でもとある事情にて、それも叶わないかと…

世間は、12月は『師が走る』位忙しいのね…

俺は特種な仕事なんで直接は関係しないが、
世間見ていると、確かに忙しく感じる。
確か、交通事故が多いのはこの時期だな。。。
皆さん、気をつけましょう

さて、忙しい時にササッと済ませる食事として
戦力になるのがカップ麺

そういえば、
実在する店の名を名乗るカップ麺って最近多いね…

今回から数回は、この手のカップ麺を中心に、
有名店でチェーン展開をしている店について書いてみたい。

まずは、今回は極鶏という店が監修した
極濃鶏白湯ラーメンをば


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いかにもトロトロそうな名前やなぁ…


蓋開けると、案外具だくさん


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お湯を入れて5分
スープは真っ白、麺は平べったくて太め。
後入れスープを入れよう。

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やっぱトロトロ系スープだわ(^^)
平べったい麺が良くからむ。




二発目はコレ

この間食べたこの品は、
都内の名店を再現したものらしい。

なかなか行く機会ないんで、
この手のシリーズはありがたいなぁ\(^^)/
麦とオリーブ

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別袋で、濃厚なタレがついてくる。

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結構具が入っているな。。。

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麺は、小麦の味が全面に出ている…というか、
素麺を茹でる前の匂いがした(^^;
俺は正直苦手だが、濃い色のスープの印象そのままに
かなり濃い味。鶏ダシも効いているので、素麺嫌いな俺でも食べられた
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オリーブオイル独特の風味や苦味は、
あまり感じられず。

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