さて、先週、地元(千葉県内)にある、
埼玉発祥スーパーのベルクさんに行ったら、

惣菜コーナーに、
武蔵野うどんの名店・澤村さんプロデュースの、
肉汁うどんが販売されていた!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ



澤村さんのうどんは、
このブログで過去2回程取り上げた事があります。

武蔵浦和の高架下が本店。
ここは行列が激しく、埼玉うどん屈指の人気店。

サテライト店として、
川口イオンのフードコートにも店舗を持っており、
両店共に無料トッピングが充実しています。


さて、そんな澤村うどんを再現したシリーズだけど、
たまたま売れ残っていたようで、
半額になっていた。。。




税込500円以上する高級品が『半額』＼(^^)／
このチャンスをヲラが逃す訳無いだろ、、、
当然、捕獲じゃ!!ﾉ(｀Д´)ノＰ!!!


さて、自宅に持ち帰り、パッケージを、、



500Wのレンジで3～4分温めるだけ。
製造は草加の会社が請け負っているようで、
とりあえずは『ホンモノの埼玉製』だな、、、


封を開けると、


うどんの上に、
何やらゼラチンらしきモノが載っている。。。
これは一体、何なんだろ、、、


とりあえず温めてみたら、



あぁ、うどんを解す為の水だったのね、、、
スゲぇ工夫だな。



汁は混ぜずに、浸けて食べるのが埼玉スタイル。

うどんは武蔵野うどんらしい全粒粉。

まずはそのまま何も浸けずにいただいたが、
小麦の味が濃く、口の中イッパイに広がる。

そして、顎が疲れる系の、
モチモチしながらもややゴワゴワした食感。。。

まさにホンモノの武蔵野うどんだった。


そして汁は、あぶら揚げと豚肉の入った、
やや甘めの肉汁。。。

そして途中からトッピングを入れたら、
まさに名店・澤村うどんさんの味に変わる。

本当にコレ、完成度高いわ、、、
ビックリだよ!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ




１つを家内とシェアしたんたけど、
これだけでは勿体ない。

…つぅ訳で、深谷の煮ぼうとうの生麺の一部を茹で、
一緒に添えた。

この煮ぼうとうは、現地深谷のメーカー・新吉さんで
製造されており、現地の店でも使われている麺だ。


いゃあ、自宅で埼玉うどんをこれだけ堪能出来るとは
感謝じゃよ。。。


因みにこの『澤村うどん監修あつもり肉うどん』は
ベルクさんの他にコモディイイダさんでも販売中。

武蔵野うどんをまだ食べた事が無い方は、
是非試してみて欲しいかな。

あつもり肉うどんではなく、
ノーマルな『埼玉の肉汁うどん』にしたい方は、
レンジで温めててから、麺のみ冷水で締めて、
ザルで水分を切って、器に戻せばOKです。


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