さて、何か良い魚が無いか、
ウオッセ21に寄ってみたが、
夕方近くだった為に、目ぼしいモノは売り切れ…
カナガシラやヒラメ、イナダ、ホウボウなどが販売
確かに鮮度はバツグンだが、那珂湊価格を知っている俺としては、食指が動かず、、、
(ゴメンなさい💦💦💦)
困った時にの味方は、やはりここ
銚子迄行ってタイヨーかよ、、、
とお思いかもしれないが、
銚子店は、場所がら他の店舗より幾らか地魚が多め。
カナガシラやホウボウは置いてなかったが、
マトウダイとイワシが並んでいた。
が、自宅で下ろすのも面倒くさいので、
割と簡単なヒラメにする。
一匹200円なら、贅沢じゃないべ💦
これで刺身と蒸し焼き、両方楽しめるし、、、
さて、銚子をはじめ、千葉県北東部には、
謎のご当地料理が存在する。
その名も『かいそう』
以前から知ってはいたが、この手のモノは得意じゃなかったので避けてきたが、
今回の旅ネタは滋養めし以外は、
『小物チョイネタ』に縁がありそうなので、
購入することにした。
(画像は道の駅芝山にて買ったモノ)
メーカー違いのものならば、
タイヨーさん他、どのスーパーでも購入可能だ。
自宅に帰って食べてみたら、
最初は昆布の風味、
すぐ後に海藻の香りが口に充満する、、、
食感は、ところてんみたいにツルツルしていると思いきや、ボソボソした感じ。
割ってみると、こんな感じ。
醤油にワサビだと、海藻の臭みが消えない。
ところ天の様に、酢醤油がオススメだ‼
ウオッセ21に寄ってみたが、
夕方近くだった為に、目ぼしいモノは売り切れ…
カナガシラやヒラメ、イナダ、ホウボウなどが販売
確かに鮮度はバツグンだが、那珂湊価格を知っている俺としては、食指が動かず、、、
(ゴメンなさい💦💦💦)
困った時にの味方は、やはりここ
銚子迄行ってタイヨーかよ、、、
とお思いかもしれないが、
銚子店は、場所がら他の店舗より幾らか地魚が多め。
カナガシラやホウボウは置いてなかったが、
マトウダイとイワシが並んでいた。
が、自宅で下ろすのも面倒くさいので、
割と簡単なヒラメにする。
一匹200円なら、贅沢じゃないべ💦
これで刺身と蒸し焼き、両方楽しめるし、、、
さて、銚子をはじめ、千葉県北東部には、
謎のご当地料理が存在する。
その名も『かいそう』
以前から知ってはいたが、この手のモノは得意じゃなかったので避けてきたが、
今回の旅ネタは滋養めし以外は、
『小物チョイネタ』に縁がありそうなので、
購入することにした。
(画像は道の駅芝山にて買ったモノ)
メーカー違いのものならば、
タイヨーさん他、どのスーパーでも購入可能だ。
自宅に帰って食べてみたら、
最初は昆布の風味、
すぐ後に海藻の香りが口に充満する、、、
食感は、ところてんみたいにツルツルしていると思いきや、ボソボソした感じ。
割ってみると、こんな感じ。
醤油にワサビだと、海藻の臭みが消えない。
ところ天の様に、酢醤油がオススメだ‼
