東京都には、これといったご当地グルメが無い…
そういうイメージを持っている方々も多いかと
というか、
東京都にご当地グルメが無かった訳じゃありません
元々は東京のご当地グルメだったものが、
全国的に広がった結果、
あまりにも普及しすぎて、
普通のモノになってしまった…
という、首都特有の現象が起きているからなのデス
今回紹介する荻窪ラーメンは、まさにその典型例で、
昔ながらの、スタンダードな街中華の味
ただヒネクレモノのヲラは、
老舗的な店に行くのは避け、
少しマイナーで、しかもやや安価な店を狙います
今回行ったのは、『荻窪ラーメン菊池』さん
北口から吉祥寺方面を線路沿いに歩き、
環八の手前にある店
一瞬、休みかと思いきや、
暖簾も出ていて、ちゃんと営業してました…^^;
店内を覗くと、カウンターのみの6〜7席
メニューを見たら、他所より安価
折角なので、ワンタン麺を奮発
待つこと3分、御対麺じゃ
中太よりやや細めのストレート麺は、やや柔らか目
魚介と鶏の出汁は、昔懐かしい系の優しい味わい
かえしはややしょっぱさ辛さは控え目といった感じの、
昔ながらのラーメンでした
チャーシューはモモ肉 やや硬めだけど美味い
普通盛りでも麺の量が多目なので、嬉しい限りです
ここは荻窪ラーメンの源流の1つの店の、
元従業員の方が独立して立ち上げた店舗らしく、、、
荻窪ラーメンらしさを味わうには、
間違いは無い店かと思います…

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そういうイメージを持っている方々も多いかと
というか、
東京都にご当地グルメが無かった訳じゃありません
元々は東京のご当地グルメだったものが、
全国的に広がった結果、
あまりにも普及しすぎて、
普通のモノになってしまった…
という、首都特有の現象が起きているからなのデス
今回紹介する荻窪ラーメンは、まさにその典型例で、
昔ながらの、スタンダードな街中華の味
ただヒネクレモノのヲラは、
老舗的な店に行くのは避け、
少しマイナーで、しかもやや安価な店を狙います
今回行ったのは、『荻窪ラーメン菊池』さん
北口から吉祥寺方面を線路沿いに歩き、
環八の手前にある店
一瞬、休みかと思いきや、
暖簾も出ていて、ちゃんと営業してました…^^;
店内を覗くと、カウンターのみの6〜7席
メニューを見たら、他所より安価
折角なので、ワンタン麺を奮発
待つこと3分、御対麺じゃ
中太よりやや細めのストレート麺は、やや柔らか目
魚介と鶏の出汁は、昔懐かしい系の優しい味わい
かえしはややしょっぱさ辛さは控え目といった感じの、
昔ながらのラーメンでした
チャーシューはモモ肉 やや硬めだけど美味い
普通盛りでも麺の量が多目なので、嬉しい限りです
ここは荻窪ラーメンの源流の1つの店の、
元従業員の方が独立して立ち上げた店舗らしく、、、
荻窪ラーメンらしさを味わうには、
間違いは無い店かと思います…
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