暫く他のネタ誤魔化してきたが、
いいかげんに、新たなご当地グルメを載せなきゃ、このブログの存在意義が無くなる。


つぅ訳で、貴重な在庫を少しずつリリースしましょう



昨年秋にテレ東の『アド街』で習志野を特集していた


数少ない名物である『習志野ソーセージ』に
スポットを当ててくれたのは嬉しい限りだ


俺は昨年、船橋市場のお祭りで攻略済みであり、
以降はその存在すら忘れていた💦💦


でもね、、、
お祭りの時だけじゃなく、日常的に購入出来るモノでなれなきゃ、
このブログに取り上げる意味は無い(*｀Д´)ノ！！！


という訳で、
同時に取り上げられていた、賞味期限3分の出来立てメロンパンの検証と共に、
実際のところ、どこでどの様な形で売られているかを検証する為、津田沼駅前まで遠征してきた。



まずは、置いてある筈の、
AEONから覗いてみよう、、、



精肉コーナーや専門店を覗いてみたが、
いくら探せど見つからず、、、

⁉️

例によって例のごとく、
何やら嫌～な予感がしてきたゾ😅



で、新京成線を挟んだ場所にある、
ヨーカドーに移動。



地下1階の食品売り場の、
食肉売り場のウインナーコーナーを覗いてみたが、
やはり見つからない…


(*^)/☆(+。+*)一体どうなってんだ⁉️
テレビでやったばかりだろ⁉️

で、血眼になって、
売り場をくまなく探しまくってみたら👀👀👀







おおっ!!((□。□)ゞやっと見つけたゾ🙌
まさかここに置いてあるとは、、、(@_@)？


精肉コーナー前の『冷凍ケース』の中に、
かくれんぼされていらっしゃった、、、😲


いゃあ、とりあえず発見出来て良かったよ。。。

ちなみに習志野ソーセージはこれ一種類のみ。

しかもいくらサイズが大きいとはいえ、
1本で300円以上する価格は、
俺からしたら、あのサイボクを凌ぐ高級品‼️

一瞬買うのを躊躇した😓😓
が、外食よりは安くあがる。

とりあえず自宅に買って帰り、食ってみる事にした。



裏の説明書きには、軽く茹でてから焼くと書いてあったが、
帰るまでに解凍されていたので、フライパンで蒸し焼きにしてみた。

生ウインナーに分類されるので、時々フライパンで転がしながら、じっくり焼き上げるといい。



いざ実食🍴🙏


カミさんと1本を半分ずつし、
他は以前他所で買ったウインナーを焼いて味を比べてみたが、
こちらの方がとにかく味が濃厚。塩味も強めで、他のウインナーの味が霞んでしまう位だ。。。

まさに味わいは、腸…いや、超高級品❗
豚の風味が半端ない。臭みも無い‼️

クラシカルなウインナーって、こんな感じなんだな
まさに他所とは明らかに違う、、、

美味すぎて写真を撮り忘れてしまうくらいだ　　　　


説明を読むと、日本で初めてウインナーを作られたのが、この習志野市内らしく、
当時のドイツのウインナーを出来るだけ再現したのだとか、、、

アド街でも、そんな事言ってたなぁ～



まさに歴史を感じられる一品は、偽りじゃなかった。
習志野市、いいもの発掘したな、、、




さて、折角行ってもゲット出来ない事を防ぐ為に、
今一度、売っている場所を繰り返します。

精肉コーナーのウインナー売り場には売っていません。
新津田沼のヨーカドーの精肉売り場の前にある冷凍コーナーを覗いてみてください　

(その他、津田沼駅の南口にあるモリシアの地下でも購入出来る事を確認)

よ～く考えてみたら、生ウインナーの類いだから、
冷凍が当たり前なんだよな、、、

俺がバカだった💦💦💦


でも、冷凍品である事は、一見分からないし、
どのコーナーに置いてあるかは明記されていない。

https://www.narashino-cci.or.jp/narashino_sausage/eat.html

大体の方々は、まさかウインナーが冷凍品だとは思わず、ウインナーコーナーに見掛けない事で、諦めて買わずに帰ってしまう方々も多いだろう。


意外にこういう細かいアナウンスの有無が、
生き残るグルメか絶滅するグルメかの境界になっているような気がする。



あとね、、、
殆どの商工会等のご当地グルメのHPに言える事だが、

販売店リストを作った事で満足してしまい、
その後に手直しをせず、閉店したりメニュー落ちした店舗を平気で載せたままでいる。

これでは広告としては逆効果かと、、、


ここらへんの基礎的な事を、きっちり行なえる自治体のご当地グルメだけが生き残る事が出来る。

要はグルメで街興しの派手な部分だけに気をとられず
常にHPの正確性を保てれば、
結果は自ずとついてくる筈だ。

例えば埼玉の川島町は、
名物を食べられる店の現状について、地道に更新している。

やはりそれなりに『結果』を出している市町村は、
姿勢が違うよ…


2026年追記…
船橋のAEONの冷凍コーナーで、
習志野ソーセージを発見(@_@)


我が船橋まで進出してきたか…笑

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#千葉B級グルメ

#千葉B級ご当地グルメ

#千葉ご当地グルメ

#習志野ソーセージ

今日から暫くは、
久々にご当地グルメネタで行きます。。。

と言っても近場の話だけどね、、、(^^;


年末に、割れてしまった食器の補充と、
新しい包丁を購入する為、船橋湾岸部のIKEAに…


ついでに、『三番瀬みなとや』さんに、
久々に寄ってみることにした。



駐車場は３台分位。

店の中、コロナ対策の為か、
大分スッキリしていた。



この日は12時過ぎに行ったためか、
1g1円計算の鮮魚は数も種類も少な目。

イシモチ、カレイ、太刀魚が1匹ずつ、
後はスズキ系が1匹ずつ(セイゴ、フッコ)
甲イカが3杯のみだった。
(まぁ元から数はそんなに無いんだけどね…)
大きいビノスは4~5つで500円くらい。
これに関しては、余程の事が無い限り、確実に販売している。
スズキ系やコノシロなどもよく見掛ける。



俺は甲イカを購入。
吸盤が吸い付く位の鮮度。刺身をすすめられる。

1杯(1匹)約300円。いつも行くタイヨーに比べると高いけど、鮮度が凄い。
晩の晩酌が楽しみだ。。。🍶


さて、ここでは表のベンチにて、
浜焼きが楽しめるのだ。。。

行く度に、食事メニューが増えている様な気が😅



いつものように、
ビノスのフライと、
B船橋バクダンをオーダー

そして今回は新メニュー、
クラムチャウダーも注文。

実はアメリカのクラムチャウダーは、
このホンビノス貝を使う事が多いらしい。

まさに、船橋で味わえる『アメリカの味』だ。





表の飲食スペース。ビノスはここで焼いて食える。


御対麺じゃ



以前、船橋バクダンは1個売りだったが、
今は二個単位なのね、、、

この船橋バクダンとは、2年程前に開発された、
B級ご当地グルメ。
小松菜とホンビノス貝の入った、グラタンコロッケ
あまり食える店は無いけれどね、、、

居酒屋以外はここでしか食べられない。



ビノスフライは、安定の美味さだけど、
代わりにスズキフライでも良かったかなぁ～



クラムチャウダーは、アメリカみたいにホンビノスを使用。アサリで作るよりも臭みは無くクリーミー。

冬の寒い中、これで体を暖めるのも悪くは無い。


ここは年配の方々の憩いの場。
平日の昼間から、じい様達がポツリポツリ、
おのおのビールやチューハイで一杯やっていた。

勿論、ビールはサッポロの黒ラベル。


屋外だし、昼間で良いなら、ここでビノスを網焼きして海を眺めながら、軽く1杯やるのも良いかもしれない



まぁ、船橋駅からも南船橋駅からも20分位歩くけどね


自宅に帰ってから、甲イカをさばいてみる。

ゲンコツほどの大きさ。しかもかなり身が厚い
そして、短足である(^^)




船橋自慢のサッポロビールで1杯



かなり身が甘いよ、、、やはり鮮度バツグン

船橋沖の鮮魚も、たまにはいいよな、、、



ちなみに船橋南部で、
サッポロ黒ラベルが最安値で買える店は、
船橋競馬場にあるOKストアだ＼(^^)／


500mL缶が、他所のスーパーに比べて、
1本20~40円位安い‼️

覚えておこう。。。🆗



本来この手の施設は、
現状の様なほったて小屋とかじゃなく、
もっと本格的な建築物が必要な筈、、、

本来であれば市が協力するべきところだろうが、
船橋市は『食での街おこし』に関しては、全くやる気は無い様だから、現状ではこれが精一杯か…

漁協直営という、やや公的寄りのフラッグ🏁的な役割を持つ施設だし、
ココ自体が本来持つポテンシャルは、かなり高いと思うだけに、何かかなり勿体ないような、、、

残念ながら我が千葉県は、
食事の不味い都道府県ランキングで、
5位あたりをウロチョロしている。

あ、間違えた(^^;
食事の美味しい都道府県ランキング43位か、、、

県としては食には力を入れない方針みたいなので、
ある意味仕方ないのかもしれない
↓
https://rank1-media.com/I0003949

千葉県の魚、美味いのになぁ、、、😭


※三番瀬みなとやさんのクラムチャウダーは
2022年4月の時点ではメニュー落ちしていました

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さて今回も、1ヶ月以上前の話。。。


大寒を迎える１月は寒さが半端ない。

緊急事態宣言再発令の前に、
自宅温泉用の塩っ辛い温泉をゲットしとかなきゃならない、、、
１日6L~8Lの温泉に、
天然入浴剤の温泉湯の花などを混ぜ、大事に大事に使いたい、、、



つぅ訳で、
数日うちに緊急事態宣言が多分出るだろうと予測していたので、
急遽九十九里に出掛ける事にした。



暫く海鮮丼を食べられなくなるので、
とりあえず食っておきたい。

フードコートタイプでセルフ消毒を完璧にするには、
海の駅九十九里が第一の選択肢になる。



1500円の海鮮丼。
桶に盛ってあり、なかなかお洒落だ。


あまり金が無かったし、
あまり腹も減っていなかったので、
家内と半分ずつ戴いた。



なかなか具だくさん。
魚は、鮪、鰤、鯛が入っていた。
蛤もながらみも美味いんだよね、、、

なめろう、こんなに上手く作れないんだよなぁ～
俺が作ると少し水っぽくなる。




この後、南下して、
某所で温泉をゲット。。。



これで寒波は乗り切れる。


ここんとこ、下の血圧がやや高め。

毎日血圧の薬を飲み、
万が一の際に血栓による狭心症や脳梗塞を予防。


ビタミンCとDを摂り、睡眠も長めに。
酒とタバコは控え目に🆖

ニンニク&生姜、
発酵食品で免疫を上げないと、、、


仕事と、
たまに行く買い物、及びそのついでのフードコートでの外食以外は、暫く自宅に籠るしか無い💦💦💦

ヲラ、持病あるからなぁ～💦
まだ死にたくないよ、、、(；`・ω・)

足掛け2年間の下書きを要した記事だけど、
結局収穫も無く、大した内容にならなかった。
それでもよろしければ、見てやってください。。。



船橋は、ここ数年、
ホンビノス貝を売り出している。

2007~8年半ばからは、
ようやくあちらこちらで見掛ける様になり、
ここ４年の間に、居酒屋などにて酒蒸しなどを食べられる様になった。


まだビノスが有名になる前、
古来からある、貝の混ぜごはんにアレンジを加えたB級ご当地グルメに
スズキめしというものがある。

https://myfuna.net/archives/myfunanews/myfuna20140101214902

船橋特産のビノスとスズキを出汁にした混ぜご飯に、
チーズを乗せて同じく船橋特産の海苔で巻き、
衣を付けて油で揚げる、なかなか手のかかる品だ。



元来からある郷土料理を発展させた根拠を有し、

新規開発系でなく発掘発展系に分類されるこのB級ご当地グルメは、
C1グランプリという千葉のグルメ大会で優勝したらしく、上記のようなHPがあるし、
テレビで何回も取り上げられたことがあるが…


残念ながら今現在、地元飲食店からは
その名を聞くことは無くなってしまった👂



上記のページを拝見すると、
オリジナルのスズキメシは、
元締め以外には5店にしか許可が出ておらず、

他はあくまでも、リゾットとかドリアとかオムライスとかにアレンジされた品しか許されて居ないようだ。


オリジナルすずきメシを出す店のうち、
フク食堂さんと、フラミンゴカフェさん、
そしてゴールデンバーガーさんは既に閉業。

すずきメシの元締めみたいな立場であった、
居酒屋・冠本店さんは、ついつい行きそびれており、
機会が出来て検証しようと昨年行ってみたら、
何と閉業してしまっていた😱😱😱、、、


晩年には、すずきめしの看板も無く、
店頭のメニュー表からも消えていた事から、閉業前に既に無くなっていた可能性もある。


船橋駅北口近くにあるHという店は残存し営業中だが
すずきメシをメニューから外してしまった事は、
４年近く前に現地にて確認している。


残るオリジナルすずきめしを提供していた残存店は、
本町通りにある某ラーメンbar１店のみ、、、
ここはどうなんだろう⁉️

もしここもメニュー落ちしていたら、
オリジナルは全滅したことになる。

つまりこの5店何れも販売しなくなれば、
オリジナルすずきメシの商標権は、どこに行ってしまうんだろうか⁉️、、、



で、その『オリジナルすずきめし』


ルーツは、
昔から飲み屋さんが多い船橋にて、飲んだ後〆として
一部で食べられていたモノを改良したものだとか。



某居酒屋さんで呑んだ後に、
会計間際にチョッとだけ話伺うと、


「スズキメシという言葉が出てくる事自体非常に珍しく、船橋界隈で飲み歩いている、極一部のコアな人しか知らないんですよ。裏メニュー的存在なんで、これを知っている事自体、飲んべえの証拠です」

というお返事が返ってきた。。。


船橋ではスズキめしをB級ご当地グルメとして育てようとしていた筈だが、
こうして当事者間でさえ、
かなり認識にズレがあったようだ、、、



B級ご当地グルメは街興しする為に開発される筈で、
観光本やテレビなどで大々的に広告され、
船橋なら、本町通りの市民祭りなどのイベントで大々的に販売される。

スズキメシに関しても例外無くそうしたプロモーションが行われたが、いつの間にやらそれも無くなってしまった。

現に2018年、19年と船橋市民祭りに行ってみたものの、その様な動きは皆無だった。



では、オリジナルがダメならアレンジ品はどうなっているか、、、


一軒一軒、HPやら、時には現地まで足を運び、店頭メニューやらを見てみたが、
どこの店も、表記が無く、、、

生憎、俺は貧乏人。そしてこのコロナ禍のご時世、
一軒一軒呑み歩き、残存検証をして歩く事は出来ない訳でして、、、😢


で、シャアない。。。最後の手段だ。


スズキメシを食べられる店一覧を掲載しているサイトに、現在でもスズキメシが食べられる店、どこか知らないかと、昨年に問い合わせてみたものの、


『こちらでは把握しかねます。申し訳ありません』


との返事のみ。




まぁ、一覧を掲載している団体でもこの有り様で、
一切何も情報を得られなかった😢




ここまで、何も無かった事の様に扱われていると、
もしかして、触れてはいけない何かがあるのか…？

例えばK県のシ⚪コ⚪ホ⚪⚪ンみたいに利権問題で揉め事が起きたんじゃないか…？
など、グレーなものがあるのか疑ってしまう😱



ま、何はともあれ、
B級ご当地グルメで街興しの難しさを、
継続させる事の難しさを
すずきメシの件で垣間見る事が出来た。


こうして我が故郷のB級ご当地グルメであるすずきメシは、表舞台から消え去ってしまった訳だが、、、



でも俺は、諦め切れない。。。



以前コメントにて、『千葉は裕福だからB級ご当地グルメは必要無いので、無くて構わないじゃないか』
という内容のご指摘を頂いたが、

その理由では、同様の条件下である埼玉県が、全国屈指のB級ご当地グルメの最先端県として君臨している事に対して説明が出来ないかと思う。

あちらも裕福な県であり、B級ご当地グルメは必要では無いのに、これで街興しに成功している。
(当然、成功の下には、失敗して絶滅したモノも多数あるが…)


『埼玉に出来て千葉に出来ない事』を
認めてしまうのは、ライバルに対して負けを認め、
ライバルであるという事を放棄しまう事になる。


それに千葉あっての埼玉、
埼玉あっての千葉だ。
この２県は永遠に互いに張り合わなければ、
互いにネタにならず、埋もれてしまう。





絶滅したとしたならば、尚更その記録は俺が残さなきゃならない。

これが地元船橋在住の
『B級ご当地グルメブロガーモドキ』として出来る、ささやかな責務である。


貴重な食文化を伝え残す最後の手段は、
ズバリ


自作である💦

つぅ訳で、
やってみるさ‼️
とばかり、
ネットで集められる情報を駆使し、
千葉県では数少ない貴重なB級ご当地グルメ・すずきメシを再現してみる事にした。


ちなみに俺は、貝の炊き込みご飯は、
大の苦手である💦

船橋市民としては、あってはならない事だが、
そんな混ぜご飯が嫌いな俺でも食べられる様、多少のアレンジは加えさせてもらった。



まずは、昨日刺身にした残りのフッコ。
まぁスズキの稚魚だ。
(上はエソという魚。下がフッコだ)


本物のスズキはデカいし、使いきれないからなぁ

魚下ろすのが下手たが、今回はそれで丁度いい。
身が骨についていなきゃならないからね、、、

とりあえず、一部は刺身に回すとして…



残りの部分を調理。



半身はバター焼きにするから、
骨に付いた身とビノスを1個入れて出汁を取る事にする。



骨に付いたフッコは、そのまま入れると生臭くなるので、まずはグリラーで焼き上げる。

味付けはカツオを使うらしいが、
おれはメン汁を微量入れ誤魔化した💦


後は洋風に仕上げたいからケチャップを少し入れ、
白くワインを少しだけ注ぎ、
タイムとビノスを入れて炊き上げる。
まぁ、西側諸国風にアレンジだな、、、




炊き上がったら、具を取り出して骨を取りのぞき、
細かく切って再度ライスに戻し、かき混ぜる。

暫く置いて冷めたら、平べったい円状のおにぎりを作り、
チーズを少量入れて海苔で巻き、
後は小麦粉・玉子・パン粉をつけて、
ライスコロッケの如く油で揚げる。




まぁ、こんな感じで完成だ‼️



本当はもうチョイ、薄めに握るべきだが、、、




食べる時はオーロラソースと、
正油を添えるのが本式らしい。



まぁ、どこかの公式ブログのトップページの様に、
ちょっぴり見栄張ってお洒落に仕上げたが、、、
写真撮った後は、
何のこっちゃない、普通に汚いオヤジメシの1品として晩酌の肴にした。



2019年以降のスズキメシの情報、
お持ちの方は情報提供よろしくお願いいたします。

名を変えて、こっそり残存しているモノは必ずある筈なので、、、



さて、今年はこれでおしまい🔚
皆様、お世話になりましたm(_ _)m


コロナ禍であまり外出も出来ず、
外食出来る場所も限られる。

来年はいつまで続けられるか分からないけど、
埼玉ネタがまだ幾つか残っているので、それで繋ぎましょう。。。

来年3月で丁度５年、
一区切りつけようか、、、

書くのは止めませんよ。。。ペースは落ちるけど…


ではみなさん、来年も無事でいてください。。。
今年よりは良い年がきますように、、、

さて、外出禁止になる前、
相互感染予防を取りながら、またまた房総まで出掛けてきた。
(1か月前の話です)


朝メシを少ししか食べなかったので腹が減った、、、

本当ならば富津あたりで美味い魚食いたかったが、
空腹が我慢出来なくなり、、、😅😅😅⛽

君津インターで降り、
ICのすぐ近くにある、
四季の蔵という観光施設に寄ることにした。




ここの丸藤さんという開店寿司は、
ここ君津と鴨川に店舗を展開。
数回お邪魔させていただいた事がある。


ここのオススメは日替り地魚3貫盛り。
約700円もするが、まず間違い無い味。

他の品も値段がそれなりに高い観光地価格だが、
2人で7皿程度なら2000円で納まるし、
高い店はそれなりに空いているし、、、

すぐ腹減るだろうから、その時はまた他所で食べればいいと思っていたのだが、、、



和食の食堂の奥に回転寿司コーナーがあるのだが、
最近は土日祝以外は営業していないようだ、、、😢

地魚は諦め、手前の和食コーナーで何か食べよう…
でも、ここ相対的に高いんだよな、、、
何も期待せず、メニューを覗き込むと、、、👀




なにぃ‼️
づけ丼が500円だと？(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ


これは行くしか無いでしょ…

で、づけ丼２つの他、

味噌汁とアジフライ2枚入り@600円をオーダー


すぐに御対麺じゃ




お茶碗半分位のミニ丼を想像していたが、
いやいや、なかなかのライスの量だった、、、
具はマグロの漬けがメイン。地魚は殆ど無し。



アジフライ、いかにも冷食な見た目だが、
なかなか美味かった。。。



漬け丼には小さいみそ汁が付くが、
それを知らず味噌汁をオーダーしてしまった💦



まぁ、千葉名物である海苔の味噌汁を味わえたので善しとしましょう。。。


食後は、竹岡近くの海水浴場まで足を伸ばし、
しばしぽーっと海を眺める。



天気良ければ富士山が見えるのだが、、、🗻



数年前に行ったクォードの森にも寄る。
密を避ける為、平日の点灯時間20分前に現地着し、
スタンバイ。

やはり密とは無縁。
これがタダとは恐れいります。m(_ _)m




豚汁、いただきましょう。
掌以上ある器。なんだか申し訳ない。



この後、毎年恒例の
小湊鉄道の駅舎イルミネーション巡り。





今年も何とか行けた、、、
ありがたや、、、

さぁ、これから暫くは外出自粛だ。
せっせと自宅メシ作るか、、、


尚、海鮮シリーズ50種、何とか達成。
自宅メシやチェーン店含めたりと、
かなり強引だったが、、、😅







さて、全然話は変わるが、
バッテリーとタイヤのお得情報をば、、、


梅雨時に車検に行った際、
色々金がかかり、予算オーバーしてしまった為
タイヤとバッテリーまでは交換できず。


幸い車検が通る位だったので、半年放置していたが
いよいよ無視出来なくなり、
どこか安く出来る場所を探していた。


まずタイヤ。
近年かなり高くなっているなぁ。。。😅

3年経てば大分違うんだな!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ


そこでオススメするのは、茨城の土浦にある、
『メリット』さん。

タイヤ交換だけを専門に扱っている。


大手カー用品店では、広告が入っても工賃や古タイヤ廃棄料込みで、28000～32000円だが、

ここでは11月に行った際、
税込み総額19500円程度で済んだ、、、、!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ


バッテリーは、
ジョイフル本田のうち、車を扱う店舗が幾つかあるので、そこが良い。

系のアイドリングストップ車なら、大体税抜き9000円前後。工賃も400円程度だ。

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#千葉海鮮激安ランチ