何だか『函館一族な方々』の人気ブログみたいなタイトルになっちまったが、
そこはチョイと見逃してくださいませ(^^;


さて、先日、
開店時刻を狙い、スシローに特攻してきました。



ちょっと思う事があって、
コロナ禍が始まってからは、
回転寿司は専ら『はま』さんが中心だったから、
『スシロー』さん、マジで久々、、、
どうしても食べたい谷津があったからねぇ～


外食への罪悪感があり、
当初はテイクアウトも考えたが、
開店時間の為か、客が４組しか居らず、
イートインしてしまった💦


さて、まず狙うは期間限定の熟成サーモン





比較の為に普通のサーモンと比べてみたが、
やはりデカイ。。。
厚さも、なかなか、、、



麹を使い熟成させているんだそうな、、、
その為か、味は濃厚、、、
こいつは美味い＼(^^)／


そしてもう1品、かつおのてごね



かつおの手ごね寿司といえば、
三重のご当地グルメとして有名なんで、
是非食べてみたかったんだよね、、、


御解剖タイム⏰


オニオンスライスなどが載っているし、
味噌っぽい感じがしたので、
本場のモノを意識した訳じゃなさそうだが、
これはこれで美味かった。。。

かつおって、味噌や胡麻で寝かしても美味いんだなぁ

俺がよく利用するスーパー、タイヨーさんでは、
この時期からかつおが少し安くなるんで、
作ってみようかな、、、

ちなみに、
これらの品は、
残念ながら期間限定。


5月9日、
つまり明日までらしい💦

気になった方は、急がれよ❗
テイクアウトでも良いかも。。。

スシローさんは、周囲からの指摘を承知しつつも、
あえて今現在のスタイルを貫くらしい。
選択肢はお客さんにある。
↓
https://toyokeizai.net/articles/amp/360845?page=2



さて、
かつての新型コロナウイルス自体は少なくなり、
別の同系統のウイルスによる、
置き換わりが進んでいる。。。

感染力や重症化率を見ると、
更に手強いウイルスだと思う。

もうコレ、明らかに別モノ。
接触感染や飛沫感染というより、
もはやエアロゾル感染と空気感染の合の子のようになってきているような、、、


名前も同じだと紛らわしいから、
『新型SARSウイルス』とでも区別して呼んだ方が、
分かりやすいかもしれない。

よって対策も根本的に考え直し、
変えなきゃならない。

いつまでも新型コロナと同じ対策じゃダメだ。



政府や行政の対策の遅れも、
両方を同じモノとして解釈し、同じ対策を立てているからだろう。

『新型コロナ』は減ってきている筈が、
同時に『新型SARS』が流行しだしているが、
別物としての認識に転換出来ていない。


こう考えたら、
この混乱も説明がつく。



だがどちらにしても、
免疫を高める必要があるのは同じだ。。。

寿司ネタで免疫を高めるネタは、
納豆以外にはコレらしい。





ハマチだ<゜)))彡

同じ魚であるブリやワラサじゃなく、
なんでハマチなんだろう、、、⁉️

誰か教えてくれぃ‼️

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#スシロー

#かつおの手ごね寿司

先日、ドラッグストアに行った際、
面白いモノを見つけてしまった( ロ_ロ)ゞ


さいたま市エリアのソウルフード

スタミナラーメンのカップ麺だ。




これは速攻で買いでしょ‼️
…っう訳で、購入後、記念撮影(^^;
早速Instagramに上げる。。。




娘々とは、さいたま市近辺を中心に何店かあるが、
いずれも資本関係は無く、あくまで載れん分けって事らしい。

よって店舗により、味も違うそうな、、、

このカップ麺に関しては、
上尾店をモデルにしたらしい。


さて数日後、とうとう開封の時がきた。





うむむっ🤨開封したら辛い匂いが‼️



お湯を入れて出来上がり、
付属のタレを投入‼️
一気にスパイシーに。。。



チャーハン作って、シェアしてみる。



さて、感想、、、

うちらが食ったホンモノは北浦和店のもので、
あちらは魚介類中心の昔ながらの出汁。

こちらは上尾店のを模倣したものらしい。


噂によると、娘々は店によって大分味が違うようで、
よって上尾店のものを食べた事が無いので比較しようがないが、
少なくとも辛さは良く表現出来ているし、
これでビールもイケるかも、、、🍺




そうそう、俺はもう１年以上居酒屋とか行って無い。
職業柄、外呑みが出来ないからなぁ～😭

俺同様に、
職場等で旅行や居酒屋呑みなどを禁じられ、
ヲダレたらしながら耐えている殿方も多いだろう…


ただでさえ時短営業を強いられているのに、
外食が全て悪という、
枡御美や国を挙げての風評被害、、、

どこも大変だろなぁ～。・゜・(ノД`)・゜・。



で、カップ麺や冷凍食品等、食品業界の方々、、、

どんどん店とのコラボ品を多数開発し、
ロイヤリティと広告効果で、
何とか協力出来ないでしょうかね…


ラーメンや焼きそば、混ぜそばだけじゃなく、
パスタでもそばうどんでも、
なんなら餃子でもハンバーグでもいいよ、、、

なるべく色んな店にスポットを当てて欲しい、、、


例えば新潟県のナポリタンとか、
奥久慈シャモの蕎麦とか、
金沢のハントンライスとか、
現地の店とコラボしてやってくれないかなぁ～


俺だったら、高崎パスタの銘店シリーズと題して、
季節変わりの期間限定で、
多数の店とのコラボ品を出してくれたら、
毎回自腹で買いますよ、、、



一体いつになったら、
群馬や栃木に泊まりに行けるようになるんだろ、、、


ああっ
『はらっぱ』の生パスタ食いたいよぅ、、、
『パンプキン』行きたいよぅ～
『キリンビアホール』で呑みたいよぅ～

新型SARS、憎し(怒)

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#埼玉B級ご当地グルメ

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#関東B級グルメ

#娘々スタミナラーメン

僅かな『解放時間』を終え、マンボウに突入。
『自粛という仮面を被った強制ロックダウン』が、
始まりそうな予感。


変異種は感染力が強い様なので、
昨年春並みの恐怖感が必要と考えておいた方が、
無難なのかもしれない。。。


このブログでも、非国民扱いされない様、
外食の記事を少しだけ減らして掲載していきます。

今回は、
前回の記事に関連する内容なので、
掲載するには丁度良いかな、、、



－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

さて、3月末のある日、
船橋にある『埼玉スーパー』のBelcにて、
2割引きされていた、
『埼玉150周年記念弁当』を発見( ロ_ロ)ゞ!!

前回のレポ書くの忘れていたし、
再び買っておくか、、、🛒



さて、これだけぢゃつまらない。
何か他に面白そうなモノが無いか探していると…

俺の視界に
驚くべきモノが目に飛び込んできた
!ﾟ+｡:.ﾟ(*ﾟДﾟ*)ﾟ.:｡+ﾟ




なにぃ‼️
加須うどんの銘店、子亀さんプロデュースの
ざるうどんだと??(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

先日、ブログのコメントでご紹介して戴いた、
『アレ』と同一品なのか⁉️


小遣い無いなど、四の五の言ってる場合じゃない‼️
速攻捕獲じゃ～εεεεεε=┌(；`△´)_Ψ



速攻自宅に戻り、
今日捕獲したの獲物達と記念撮影📸



自宅での晩飯の際、
早速『御解剖タイム』に突入⏰


まずは子亀さんのざるうどんから。


このうどんは、
弊ブログにコメントを書いてくださった、通りすがりの方から、コモディイイダで売っているという情報を戴いていたが、ベルクにも売っていたとは、、、

(後日、コメント通りにコモディイイダでも販売を確認　　　　更にコモディイイダでは、ネタになるB級ご当地グルメが販売されていたが、これについてはまた後日…)



子亀さんは、
加須うどんの銘店の１つであるとともに
冷汁うどんの元祖でもある。

余所の冷汁うどんとは一線を画すタイプの味だが、
今回は冷汁を名乗ってはいない。


この品は越谷に工場を持つ、
クリタエイムデリカさんによって、
春~夏期限定で製造されている様子。


埼玉県内の国産小麦使用とのことだから、
大雑把な分類では、武蔵野うどんに入るのかな⁉️

さぁ、いざ実食Ψ(￣∇￣)Ψ



冷汁うどんと言えばきゅうりは欠かせないので、
追加で投入。

さて、お味は、、、


うどんは、加須うどんとはまた違う食感。
茹で麺だから、なかなか再現は難しいかもしれない。
ただ、埼玉産小麦らしい、しっかりとした味だ。



ゴマだれは、一般的な埼玉の冷汁うどんとはやや違うが、
子亀さんの冷汁うどんにやや似た味わい。



子亀さんの『加須うどんの冷汁うどん』を再現したというよりも、
『家庭向けにプロデュースしたざるうどん』
と解釈した方がいいかと思う。

でも子亀さんらしい、
『シソの効いた濃すぎないタレの味』なので、
銘店の遺伝子は十分に感じさせる味だと思う。



折角なんで、
一緒に買った、埼玉150周年記念弁当も
『御解剖タイム⏰』しちゃいましょうΨ(￣∇￣)Ψ




豚肉の味噌浸けは、炭火で焦がした感じじゃないけど
雰囲気が出ております。

実質上の狭山里芋コロッケは、オリジナルよりも滑らかさには欠くものの、十分『らしい』味わい。


深谷ネギのヌタ。俺はヌタは苦手だが、これは美味い
越生の柚の味で、凄くサッパリ食えるんだよね…
小松菜の和え物も美味し🤤

玉子焼きは、どこのなんだろう？
北西部の卵は良質らしい。

甘く濃厚で美味かった。
意外に日本酒に合う。


さて、メンバーチェンジしたアイテムをチェック👀


攻撃的サイドバックの『川越の大学芋』はOUTし、
守備固めのDFに『がんもどき』がINN!!


これはどこのがんもどきなんだろう？

確かに埼玉西側は銘水も多く、
豆腐美味いんだけどなぁ～

わたなべ豆腐店は日本No.1だし、、、



今夜の食卓は、かつおのタタキ以外、
埼玉の品々で乾杯だ‼️





埼玉ポーズで
イタダキマス👌👌!!

尚、この埼玉150周年記念弁当は終了し、
4月頭からは第二弾の埼玉弁当が販売中。



B級ご当地グルメファンの視点から見たら、ややパワーダウンにも見えるような気がするが、
それでも埼玉グルメの宝庫である事に変わりは無いようなラインナップだ。

だが俺個人としては、
商標権の関係で名乗れないながらも、
B級ご当地グルメの最先端県である埼玉を彷彿させる様なアイテムをテンコ盛りにした奴が食べたい。

第三弾があったとしたら、
生産者だけでなく自治体の代表グルメをアピールするアイテムをお願いしたいなぁ～




最後に、、、
この冷汁うどんが
『近所に売っていいない(*｀Д´)ノ！！！』
と、お怒りの方々、、、

レシピ、あるよ～
↓↓
http://www.location-research.co.jp/kyoudoryouri100/recipe/precipe/110218

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#加須うどん

#埼玉150周年記念弁当

今回の『銚子こいてグルメ収穫ドライブ』
３つ目のミッションはココにある。

AEON北戸田。




一見何の変哲も無い、そんじょそこらにある量産型ザクや金太郎飴みたいなAEONショッピングモールだが


いえいえいえ、侮ることなかれ。

ここの2階フードコートには、
関東じゃ珍しい店が入っているのですよ、、、


だが、ここのフードコートに入って、
すぐ目についたのはコチラ、、、💦



ジャンクガレッジと舎鈴が
連なって出店しているじゃないか‼️


まぁ２ブランド共に同じ会社だし、その為か厨房どうしも繋がっている。。。


1つのやや広めテナントスペースを借り上げ、
1社で半分ずつ別ブランドで使用とは!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ
これは合理的なシステムだな、、、


最近そんじょそこらで見掛ける『舎鈴』はともかく
埼玉でしか味わえない『ジャンクガレッジ』の、
アヴラ魔神のアブラマシマシ超強力な魔力に引き寄せられそうになったが、、、


ｲｶﾝｲｶﾝ❗ヽ(´Д｀;≡;´Д｀)丿　　　　　

ここは初志を貫かねば、、、💦💦




さて、そんな俺が狙っていたのは、
信州そばのチェーン、、、

その名は、

小木曽製粉さん

長野&新潟に20店舗展開している、
バリバリのご当地チェーンなのよ。。。

https://www.ogiso-seifunjo.com/

信州そばの本場で、これだけの店舗を本場で展開出来ているって事は、地元民からも認められている証拠だ。


ちなみに価格帯は違うが、
超大手の『ゆ⚪太郎』は、
長野県内僅か2店舗のみしか出店出来ずにいる。

まさに長野では、第三の『香川群馬現象』が起こっていると言っても過言じゃない。

(※香川群馬現象とは、地元の個人店やご当地チェーンが大手を駆逐したり侵入を許さないこと。高崎パスタや讃岐うどんで実際起きている現象な野田)


この小木曽製粉、
僅かながら北陸や愛知に出店してはいるものの、
関東では僅か3店舗での展開。

なので非常にレアなのだよ、、、

そんな長野ケンミンにとって、真ソウルフードチェーンを近場埼玉で、しかもフードコートで味わえるとあっては、放っておく訳にはイカンのだ。




俺にとっ外食が許される数少ない場所の１つは、
上記画像のように、
平日の昼2時以降の閑散としたフードコート😭

でもこれでも外食出来るだけありがたい野田よ…


さ、さ、
もう時間が無い⏰💥❗
早速オーダーといきましょう。




さて、小木曽製粉さん、
もり蕎麦単品に関しては、
小中大いずれも


税抜き500円均一

勿論大盛りにし、二人でシェアの作戦。

お盆を取ったら、希望する蕎麦の札を取り、
トッピングを皿に載せてお会計するシステム。


トッピングを取る際は、箸を使用するようにとの事。

感染対策、バッチリだ🆗✨
さすがは堅実で用心深い長野ケンミン。
『感染対策の本質』を解っていらっしゃる。。。



さてさて、そのトッピングの中には、
俺的に予期せぬ嬉しい誤算というべき『お宝』が

こ、
こ、、

コレは⁉️



長野南部の誇るB級ご当地グルメ

山賊揚げじゃないか❗


蕎麦だけにするつもりだったが、
これは放っておく訳にはイカンでしょ？



お会計を済ませると、
店員さんは蕎麦の作業に入る。
(ワンオペご苦労様です💦_(._.)_)

出来上がる迄の間、無料トッピングをチェック。



さて、いよいよ御対麺じゃ


武蔵野うどんを見た後だからか、一見ボリウムが無いように見えたが、
なんのなんの、、、かなりの量だよ、、、



まずは何もつけず一口、、、

秩父の蕎麦に似ている様な、ブツブツが多いながらも透き通った細い麺、

蕎麦の風味、結構生きております。



汁は、カツオが効いたスモーキーな感じ。
苦味と甘味のバランスが良いなぁ～


山賊揚げは、噂通りのニンニクの強さ。
パリッとした感じが強調されていた。


いゃあ、このクオリティの蕎麦で500円は安いよ…



AEONのフードコートも、
場所によって感染対策がバラバラだが、
ここ北戸田は、かなり厳重な方かと、、、


(食いかけの北習志ぃ野～な画像見せてｽﾏｿ💦…)

目の前のアクリル板から小木曽製粉を遠巻きに眺めていたら、
またまた長野B級ご当地グルメを発見👀



まさか、駒ヶ根ソースカツ丼も食えるとは、、、
何で気がつかなかった？俺のバカヤロウ(怒)


でもいいや、、、また近いうち食えるから、、、


なんせ、もう少し近くに、
新店舗が出来るからね、、、

場所は、あの
AEONレイクタウン


ここ戸田、群馬の高崎、神奈川の大和に次いで、
関東では4店舗目になる。

この記事がリリースされる頃には、もう開業しているだろうか⁉️

まぁ、増えすぎても珍しくなくなるから困るが、
こうした店が増えるのは歓迎だ。


次はそこでこの敵を取らせてもらおう🎵


最後、載せ忘れたメニューね、、、



大根おろしは必須だったなぁ～
注文すればよかった、、、💦

これで味噌があれば、
日本酒飲めそうだな、、、(^^)

さて、最後は自宅で、
このグルメドライブの〆といこう、、、


※追記
残念ながらこの店は閉業し、
AEON北戸田から撤退しました。

2024年現在、レイクタウンにはまだ店があります

タグ ：

#長野ご当地グルメ

#小木曽製粉

#信州そば

#長野ご当地チェーン

#ローカルチェーン

#関東B級グルメ

他の方のインスタを拝見していたら、
何とも美味そうなビジュアルのうどん屋が、
地元千葉県の印西市(佐倉市？)にある農産物直売所の隣にあるらしく…

しかも、かなり埼玉うどんに寄せたビジュアル


埼玉うどんファンの俺にとって、
これは無視する訳にはいかない。。。


それにコロナ禍においては、
うどんの本番・埼玉にでさえ、しょっちゅうは出掛けられないからなぁ～


という訳で、ちょっち食べに行ってみる事にした。



メニューは表から見られる。
肉汁うどんがメニューにあった。。。



この店は先にオーダーを済ませ、客席で待つスタイル
下膳もセルフ。




昼過ぎ、なかなかの客の入りで、
オーダーから茹で上がるまで暫く待たされそう。

まぁ、これくらいの待ちは、
うどん屋ではよくあること。
気長に待ちましょう。。。

肉汁うどんは、
冷や盛り又は熱盛り、
大盛り(+100)、普通、小盛り(-100)
太麺と細麺、その合盛りがオーダー出来る。



さて、いよいよ御対麺





大盛り、なかなかのボリューム!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ
その大きさ、小盛りと比べたらよく分かるかと…



どどーん!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ




大盛りは、なんと
800G!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ

+100円なら、断然こちらがお得だ。

色のついた感じの麺が食欲をそそる。


太麺と細麺の合い盛りがメニューにあるのが嬉しい。



で、実際食べてみた感想。。。

かなりの歯応えのあるしっかりとしたうどん。
麦の風味もそれなりに感じる。

ビジュアルは武蔵野うどんに似ているが、
個人的には、どちらかというと、
山梨県の吉田のうどんに寄せている印象を持った。


ゴツゴツとしたうどんをガッツリ食べたい人には、
オススメ。。。



ゴワゴワした中にも、
噛み切る時にプチッと切れるアクセントがこのうどんには無かったが、
この食感は、冷水で十分に冷やせば、
それなりに出てくるんじゃないかと思う。
(かなり忙しそうだったから、たまたま冷ますのが甘くなったんじゃないかな…)

あったかいうどんを試してみても面白いかもしれない



まぁ、うどんに関しては、事情があってあまり詳しく書く訳にはいかなくなったので、
これくらいにしとこう。。。


お隣の農産物直売所では、
イノシシ肉のパテが売っていた!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ


380円は、安い‼️早速購入だ＼(^^)／