関東B級ご当地グルメドライブ 

関東近郊の貧乏旅行とB級グルメのブログ。 1泊・日帰りを問わず「いかに金かけず楽しむか」をテーマとした「B級旅行」に挑戦!! たまに温泉や温泉水販売所についても触れます。 予算は日帰りは大人2人5000円、1泊は18000円~23000円を目安にしています。 記事はあくまでUP当時の現状なので、それ以後の内容に関しては保証できませんので悪しからず。 R5年4月より不定期更新となります。 ご意見・ご質問は、 Instagramの方にていただければ幸いです。

カテゴリ: 日常

今日は日本ダービーの日だ!!
競馬の華やかなお祭りの日!!

前回は船橋競馬で散々な目にあったが、
お祭りの時くらいは当てたい。


だが、正直俺はダービーが嫌いだ。
馬の未来への期待を潰すレースだからね。。。

よく「ダービーは運がいい馬が勝つ」と言われるが、
俺的には、
「ダービーで運を使い果たせる馬が勝つ」
のではないかと感じる。

ダービーに勝って、古馬になってから1つでもGⅠを勝てた馬は、ほんの一握りのバケモノばかり。

各三冠馬やテイオーは例外として、
古馬なってもGⅠ1つ勝てた馬は、ここ30年なら
スペシャルウィーク、ジャンポケ、ウォッカ、メイショウサムソン位なものだろう。

皮肉なことに負けた馬の方が、古馬になっても平均的に出世しているのだ。


殆んどのダービー馬は以降のG1で活躍することなく、
3才の神戸新聞杯あたり、良くて4才春前後で故障して引退するか…
(ブルボン、サニブ、フサイチコンコルド、キンカメ、ネオユニ、ディープスカイ、キズナ、ドゥラメンテ、ディープブリランテ)

長期休養で復帰してもパッとせず引退するか…
(ロジユニ、アグネスフライト、アドマイヤベガなど)

種馬になっても良い成績を残せないか(Wチケット、サクラチヨノオ―、アイネスフウジン)

ダービー馬である事すら忘れられる位の不振に陥るか
(ツヨシ、ワンアンドオンリー、エイシンフラッシュ)

これら何れかのパターンに陥る事が殆んどなのだ。


逆いえば、それだけ全てをかけて挑んでくる、
ホンモノの潰し合いのレースであるともいえる。
それが感動を呼ぶんだろうね…



だが、俺的には
「甲子園優勝後に故障で潰れ、プロで芽が出なかった悲劇の投手」
と、同類にしか見えない。

しかもダービーは、法律で定められている唯一のレースである為に、施行条件などは、簡単に変えられないらしい。
権威あるレースなのに、馬の未来がこれでは(T_T)
何とかしろ!!JRA(*`Д´)ノ!!!




さて、俺的な当たらない馬券健闘に入ろう。

昨年の様な「王道パターン」なら予想は比較的簡単だが、一筋縄ではいかないのが今年。

まずは王道パターン=弥生賞組は今年はどうか??

今年は残念ながら、弥生賞組の皐月賞の成績があまりにも良くない。タイムも遅い。
逆にいえば、消耗していないとも言えなくはないが、
どうだろか??


毎日杯を勝って皐月も勝った馬といえども
ダービーではまだ荷が重いか??
オペラオーみたく負けるかもしれない。

ダービー勝つなら3才で頭打ちとなるか、秋に脚痛めて復活出来ないのが1つのパターン。。。

ダービーで負けて秋に活躍する様なら、古馬になって活躍するのがパターンだが、
今回はどうか??
どちらにしても、そのランクの馬なら「イーグルショットな騎手」に任せないというのがエージェント主義の昨今…
秋迄ダメで、その後開化し外人騎手でGⅠを勝つのを想定し、今回は良くて3着迄、連には絡まないと見た。


青葉賞勝馬は普通なら捨てだが
母の父がシンボリクリスエス
デムーロが乗る上、
祖父と同じ走りをしたら掲示板は確保か??



今回はいつものダービーとは違う事情が1つある。

それはホープフルステークスとの兼ね合い。


JRAとしては、今年は何としてでも、ホープフルステークスの勝馬に好走してもらいたい事情があるという事。

今年からホープフルはGⅠ昇格なのだが、
それに対して否定的な世論も多い。
俺もゴリ押し昇格の感が否めない。

数年後、過去3年のレーティングが-5足りず、格下げ勧告でも来てしまったら
「それ、みた事か!」となる訳で…

それに、ここ2年のホープフルステークス組は、
殆んどGⅠ戦々で活躍していない。
ラジ短時代は歴史的名馬を沢山輩出してきたが、
中山に舞台を移してからは散々たる成績だ。

翌年に繋がるGⅠである事を証明し、
関係者やお客さんに認知される為には、
是非ホープフルの勝馬に好走してもらいたいのが本音だろう。

幸い昨年のホープフルの勝馬は鉄砲で皐月賞5着、
今回はさらなる好走を期待出来るかもしれない。
こちらもルメールが騎乗。

競馬にも時代の申し子が出てくるタイミングってのがある。その運に上手く乗っかる事が出来るか??
これこそギャンブルだ。



本当は府中に行きたいが、交通費勿体無いんで、
中山競馬場で場外馬券を買うしかない。


あっ…このブログ、
今はラーメン強化週間だったね


この中山競馬場の地下にあるフードコートには、
いかにも中華っぽいラーメン屋がある。
ラーメンマニアにはあまり馴染まない味かもしれないが
参考に書いておきましょう。


店の名は翠松楼
いかにも中華っぽい名前だ。

ここはワンタンメンが売りであり、
焼豚も回りが赤い中華街タイプで、少し固め。
ストレートの細い麺で、醤油味ながらも色・しょっぱさとも、やや控え目である。

かといって澄みきったスープでもない色。鶏ガラがメインだったかな??

画像が無いのが残念だが、覚えておいて損は無い。


参考食べログ
↓↓
https://s.tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12027688/dtlrvwlst/B193511830/?srt=&rvw_part=all&lid=unpickup_review

馬券が当たって無事にラーメン食えたなら、
内容を再編し、写真も載せましょう。


さて、馬券検討の続き、どうしよう…


外人ワンツーは例が無いから、どちらかは飛ぶだろう。


幸い武豊の馬は、1枠1番。
デムーロ、ルメールが牽制しあえばノーマークになるので、スタミナを温存し3着迄に残る可能性もある。

かつての大西みたく、「イーグルショット」が一生分の運を使い切り、二冠をやってくれるかもしれない。

アナウンサーの
「これはもう、フロックでもなんでもない!!」
というセリフも、もう一度聞きたい。。。



だが、日本ダービーはその時代の競馬の特徴が最も出るレース。。。


・残り100m位で
内で粘る馬を横目に、馬場やや外目から追い越し
馬場のやや外を、長い末脚を使って2着に2馬身位引き離して勝利し…

・2着や3着には、残念がっている横山典か武豊が下馬する姿が少しだけ写り

・アナウンサーが、「父はディープインパクト、栗東の○○厩舎、生産者はノーザンなんたら(又は社台なんたら)であります」のセリフをしゃべり…

・着順掲示板の2分分23秒台の高速タイムと、上がり34秒後半から35秒前半の表記が画面に写し出され…

・フジテレビのインタビューでは、
「ニホンノダービー、カッタ、ナンドモ、アリガトウ、ウレシクテウマ、頑張りました直線ホント、トテモ…」と、片言の日本語を喋る外人(又は日本語の喋れないIという日本人??)が映るという、

近年毎度毎度佃煮にする位に見飽きた光景が容易に想像出来る様な…

となると、18が1着なのか??青葉賞馬
いやいや、18番を引いた事点で運は無いって事だし…

うむ、よう分からん(-""-;)
釈然としないながらも、
この想像に従って馬券を買うか

又は逆に、声を震わせて泣きながらインタビューに答える日本人騎手を想像して夢のある馬券を買うか

悩むところだね…

今回は池添は居ないんで、
頭はルメール、デムーロ、イーグルショットから
ワイドで武豊、横山典、岩田の何れかをを狙いたい。

さて、俺は無事にラーメンを食えるのか??


……………………………………………………………………………………


さて、散々言いたい言書いたが、
結果はどうだったか????



(結果)
12番(ホープフルの勝馬)
4(予想外)
18(青葉賞馬)
皐月賞馬は、一歩及ばず(T_T)

半分は当たっていた…

が、それが馬券に反映されないのが、
今の俺である( ̄▽ ̄;)

3レース、オール外れ
900円のマイナス(T_T)

ダービーは、

20170528_153417

全部ハズレ(^^;

ダービーの馬券買ったら、後はもうなんでもござれ
勝負放り投げ、ビールだな
20170528_153942


パドックでは、イベントが
20170528_153936


まぁ馬券は外れたので、
翠松楼のラーメンは諦めていたが

手羽先紅葉サマから
「食いたきゃおごるよ…」
の、ありがた~いひと言が…

落胆している俺に気を遣ってくれたんだろう
遠慮なく頂こう

なんせ、元手800円で、
3レース全て当てて、
こうなったんだから…
20170528_155819



ダービーじゃなかったが、青嵐賞で勢いに乗ったらしい


20170528_142617

相変わらずの勝負強さ、怖れいります。


で、翠松楼の画像

20170528_131118



実力では無いが
棚ぼたでゲットしたラーメン

20170528_160400


作っているのは、外人なまりの日本語を話すおっちゃんたちである。

570円と値上げして、チャーシューも減っているが、
(前ほどまわりが赤くない)
鶏ガラの優しい味の昔ながらの中華そばは、

相変わらず馬勝った…じゃない、美味かった(^^;

ワンタン入りにしなかったのは
せめてもの自分への戒めだね。。。


長くお粗末な文章だったけど、よかったらよろしく
↓↓

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夢のようなGWが終わると…

我々薄給のオッサンは給与迄の間、
いつも以上の節制が求められる(T_T)

だが、酒位は飲みたいってもんだ。
ここは今流行りのチョイ飲みで
凌ぐしか手は無いわな…(^^;

って事で、今回取り上げるのは、
昔から都内にある富士そばチェーン

今まで何十年もの間、
少年から爺さん迄の、
延べ数億個の胃袋を満たしてきた。

ある意味「名店」である事に、
だれも異議は唱えないだろうね(^^)


20170110_150041

ここも例にもれず、
最近のチョイ呑みブームに乗っかっている様だ。



ただ、ここって立ち食いだろ(;゜∇゜)??

…と思いきや、最近椅子がある店多いのね…

ここに寄ったのは休みのまっ昼間…

飲むつもりは無かったが、
ビールが280円って書いてあったんで
思わず注文してしまった…
ビールはアサヒのスーパードライの生樽

20170110_145821


ここまで行くと、ほぼアル中だわな(^^)


ツマミはお浸しと、鶏ササミのピリ辛合え
そしてかき揚げと盛り蕎麦1つ!!

20170110_143632


夕方から飲む予定だったから、
空腹を少し満たすだけで良い量だった。

欲いゃあ、日本酒と海苔と卵焼きと蒲鉾が欲しい…

オマエ、そればっかりやな(丿 ̄ο ̄)丿


鶏のピリ辛あえは、ネギとラー油かな??
すげえビールが進むわ(^^)

富士そば
↓↓
http://fujisoba.co.jp/



助けてくれ~(T_T)
↓↓

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今回は、久々に自宅メシネタで…


この日は、
いつものスーパー「タイヨー」さんには
安い魚が売っておらず

シャアないんで、
もう1件のスーパーまで足を伸ばした。


やや小さめだが、安い1匹80円の鯵に目が行ったが、
4日位前に食ったばかりだ…

他に何か無いか回りを見渡すと

普段は
どこぞの「グラビアアイドル」の如く
飾られている高級魚が、

この日は、
売れないアイドルグッズ在庫処分品の如く
バケツに突っ込まれておった。。。

少々小振りだが、
激安価格の500円…

1日のお魚予算の3倍
しかも刺身用とは書いていなかった。


普通ならスルーして鯵を買うところだが、
昨年の秋口に
沼津で食った「あら煮定食」の味が
頭の中によぎり…( ´△`)
↓↓
https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/8608894.html

俺のクチバシのまわりには
既にオダレジュルジュル(^q^)の
パブロフの犬状態


ふと我に還った時には、
トング使ってその魚を袋ん中に
突っ込んでいる自分がいた(^^;






前置きが長くなったが、
その魚とは、
金目鯛!!


20170203_134208

まずは「本日のお客様」を計測!!
サイズは牛乳1本分近く。
やっぱ、少々小振りだね。。。


包丁の裏にてウロコを取るが、
鯛の末裔らしく、量が半端ない。


ガンダムMk‐Ⅱの散弾バズーカや
GP03のマイクロミサイルの如く
あちらこちらにウロコを撒き散らし
手羽先紅葉サマから「指導」が入る
20170203_135122



身はかなり柔らかいね。
下ろすのに、チョッチ苦労!!

20170203_135814


骨に身はついてしまうが、
これは沼津港の「金目のあら煮」を再現するんで、
別に構わないね。
下ろしたヤツが、これ。
↓↓
20170203_140433


これから、水分を取って、昆布〆にする。

20170203_191536


残りはエラを取って煮付けにしたが…
二人でつまむ為に頭を真っ二つに割ったが、
そのせいで身が崩れちまい…(^^;

20170203_141407



昆布〆めにした方は、最後に熱湯で湯引きし、
冷水に直ぐ付けて冷まし…
刺身に切り、アボカドを添えた。

完成品がコレ
↓↓
20170203_201737



煮付けは、更に形が崩れてしまい、
チョっち長く煮てしまった為か
しょっぱすぎてしまった(--;)

ちゃんとCOOKPADを確認して作ればよかった(T_T)

やればやる程料理が下手になっていく…(T_T)

刺身の方は、取りあえず腹痛は起こさなかったな。


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ここ数ヵ月のオマケ画像シリーズ(^^)
小ネタを幾つか…


20161128_171309

12月前半、神奈川に行く事を却下され、
進路を変えて浅草に行きネタ探しした後に
足をのばして竹ノ塚にイルミネを見に行った。


30分毎の光と音のshowが見事なので、
駐車料金30分100円払ってでも観る価値アリだ。
ちなみに、竹ノ塚は回転寿司激戦区らしい。


その2週間前
千葉ニューの業務スーパーで、こんなモノ発見(^^)
まだあったんだなぁ~

20160904_165508



ここはワインも安い奴がある。

日本製の安ワインは、
輸入したグレープジュースに菌を繁殖させたヤツをワインに混ぜて売っているモノが殆んどで、
それが国産ワインの
イメージをを下げている原因でもある。。。

だって、ワインの味じゃないんだもの…(^^;


ただ、写真のコイツは輸入ワインそのものだ。
金が無い俺には、ありがたい1品だ。

値段も値段だし、
ハッキリ言って、決して美味では無いが、
明らかに本物のワインの味である。
デイリーなガブ飲み用には、
充分使える1本だ。


20160904_163930




次は、千葉の郷土料理。

俺は千葉県民でありながら、
千葉名物のコレは、あまり食べた事が無かった(^^;

そうだねぇ…
子供は頃、何かの引き出物に付いてきたヤツを
食った気がするなぁ。。。

20160904_150224-1

千葉名物、花寿司だ。

本来は上総や安房地区、北東部に多いが、
最近は北西部や北総地区においても
道の駅とか、農産物直売所にて
時々見掛ける様になった。

まぁ、もっと派手なヤツが欲しかったが、
売っていなかった。

赤い部分はさくらでんぶ、黄色っぽい所は
何とチーズだった( ; ゜Д゜)

半分食ったところで
一対どの様な造りになっているのか知りたくなり、
好奇心が勝り、思わず分解(^^)

20160904_150438


巻き寿司の中に巻き寿司が入っている感じだね( ̄▽ ̄;)
写真の花寿司は、印旛沼の風車の近くの
農産物直売所で売っていた。


他に売っている場所といえば、道の駅東金かな…


20160715_092456




最近、温泉について触れていないので、
静岡の旅で載せ忘れた1枚載っけとこう。

沼津港の市場、競りの行われる場所の近くにでは、
深層水のスタンドがある。
温○スタンドでは無いし、温泉水では無いが、
海洋深層水は間違いなくそれらと同等のモノだ。

試し舐めてみたら、
かなりしょっぱい。。。
ミネラルも多く含んでいそう。。

これをどこかに持って行って、
塩分を取り除いてもらわなきゃならないらしいが、
浴用で使うならこのままの方がいい。
きっと冬なら、温まるだろう。

ミネラル豊富。消毒とは無縁。

ここは浴用は想定していないだろうが、
これこそ浴用でもつかうべきだね。
下手な温泉よりは余程良い筈。



最後に
流山には角上魚類っていう
新潟の海の幸が買える鮮魚店がある。

ここの惣菜コーナーの寿司は絶品だ!!

少々高いのは否めないが、
1度は食う価値がある。
外食を1度我慢すれば、俺みたいな貧乏人でも
買える価格だからね。。。

20160926_102208


今回はとりあえずこれまで。

川越シリーズ、ちょいちょい中断
取り急ぎの情報、載せたいんで(^^)

俺の中で年末年始とは、
小売店vs消費者のバトル期間だと思っておる。


正月前になると、なんでもかんでも値上げするが、
これは意外に、売り手は儲からない。
特に生鮮三部門の利益は、微々たるものだ。

というか、小売店は大手以外、
年末は身を削って売っているのが実情。

売れる価格の上限は決まっているからね…



例えば普通のブロイラーの国産鶏モモ肉だと、
通常は100g100円前後が売価の相場。
銘柄鶏ならまだしも、誰も100g150円出して買わないだろう。
己と売価設定額の上限は決まってくる。

ところが、仕入れ価格は容赦なく上がるのだ(T_T)

仕入れは価格は、
相場の他に会社の力によって大幅に変わる。


仮に鶏モモの仕入れは、
通常は50円から70円の範囲で推移するとして、
年末は通常の小売買価=仕入れ価格になったりするのだ。

かといって、
出荷する方もそれ程儲かっていないらしい。

ここまで書けば、
一番誰が儲けているかは、
すぐ分かるわな(^^)
ズバリ、中間業者以外考えられん。。。
具体的にどこが儲けているかは、怖くてコレ以上は書けないが…( ̄□||||!!


まぁ、年末年始は、
需要と供給のバランスが著しく崩れるので
こうなるのは仕方ないのは分かるが、
結局は消費者、
特に俺みたいな貧乏人が一番の被害者となるのは
紛れも無い事実である(T_T)


鶏肉を例に出したが、
他にも色々えげつないモノがある。

和牛は、
お馴染みのA5とか4とかのランクが有名だが、
この他にSだのSSだのAだの、
メーカーでランク付けがされる。

で、中には、
「Sの上」だの普段では聞きなれないランクを
勝手に作り上げ、値段を吊り上げる中卸も存在したりする。
まったくもって、とんでもない事だ!!


この傾向がもっと顕著なモノの代表格といえば、
やはり蒲鉾だろう。

倍の重量でも値段が3倍以上に跳ね上がるのだから、
たまったものでは無い。

いくら普段の蒲鉾よりも上質とはいえ、
これはやり過ぎだ。

その証拠に、普通の蒲鉾も需要があるから、
本来は売り場の端にでも置くべきであるが、
普通の蒲鉾が売り場から消して
高い蒲鉾を強制的に買わせている。
これでは便乗と言われても仕方がないだろう。


農産物は、相場により、
常日頃から値段の変動が激しいので
慣れてはいるし諦めはつくが、
根野菜も多少相場が上がるのはシャア無いとして、
三つ葉や絹さやなんて、5倍以上(T_T)

(うちでは三つ葉を値段が上がる前の12月20日位に買って水栽培して正月まで「延命」させている。途中で切って使うので、やや短足になるが…)


まぁ、またまた前置きが長くなったが、
売り手には売り手の都合があるのは分かるが、
消費者は、それに付き合う義務は無い。

要は、相応の価値の無いものに、
金は払いたく無い訳で。。。


正月だから仕方無くオセチを食べる方の為に、
なるべく安い食材が売っている店を紹介したい。




まずは、神戸物産が展開する、業務スーパー

http://www.kobebussan.co.jp/sp/index.php


ここでは、鯛要りの高級蒲鉾が
何と298円。
よそなら400円クラスだろう。

又、年末は、普通の100円クラスの蒲鉾がスーパーから消える時期だが、ここでは28日位迄ゲット出来る可能性がある。

他には、伊達巻も普通のサイズが、
同298円と、非常に低価格で買える。


他には、
黒豆、丹波豆の甘露煮が69円(^^)
栗の甘露煮も、150円以内だった。

上記二つは中国産だが、
少し位食う分には問題無いでしょう。

栗きんとんや黒豆は高いし、
そんなに食わないのなら、
これらでの代用にて、かなり出費が抑えられる。


さらには上州鶏の新鮮な生の鶏モモ肉が、
税込2キロ1580円以内で売っている。

俺は、二キロなんて使い切れないんで買わなかったが、
この時期にしては破格の安さだ。
ただ、品切を起こしやすいので、運が必要かな。

鶏肉は正月迄は持たないので、
1枚1枚ラップに包装し、冷凍すれば良い。

輸入冷凍モノの鶏モモで良いなら、
2㎏700円以下で買える。
30日の夜から大晦日早朝にかけて解凍しよう。

正月に来客が来て唐揚げを出すなら、
解凍がてら醤油酒味醂で味付けをしてしまえば、
3日は余裕で保存可能だ。




とりあえずオセチ買い出し第一弾として
昨日ゲットしたのがコレ(^^)
1482732301929


これだけでも近場のスーパーの年末年始価格に比べ
500円以上浮いた(^^)


似た様な価格帯のスーパーに、
トライアルがある。

https://www.trial-net.co.jp/shops/index_map

ここは多少品揃えが違うが、
似た様な価格で買えるモノも多い。

少量で良いなら、
100円ローソンも選択肢になるかな。


何はともあれ
これらはすぐに売り切れるので、
28日位迄にはゲットしておく事だね。。。



問題は、海産物系…

とにかく、海老位は何とかしないとね。。

で、有頭海老は刺身用の中でも、
大きめの奴で代用しよう。

これらは1度解凍されて売られているので、
予め味付けして煮てから冷凍し、
大晦日に解凍すべし。

これで500円は変わってくる。

刺身は、正直どうにもならないから、
高いモノを買うしかない。


しいていえば、正月2週間前位はまだ、
マグロの柵はいくらかマシな値段で売っているので、
溶ける前の半解凍状態の時に、
冷凍庫にぶちこんで保存する位しか手はない。



正月にすき焼きをする方は、
牛の切り落しを明日にでもゲットして冷凍しておこう。
すき焼きなら、この手のモノでも十分楽しめる。


肉屋は、28日からは完全に正月臨戦モードに入る。

正月モード中は、
高い部位を売って売り上げを伸ばしたいしたいので、
抱き合わせで付いてくる安い部位の切り落としは
この日迄に売りさばいててしまいたいのが本音。

そして、豚や鶏で損した分の利益を
容赦無く高級牛肉に乗っけてくる

その上、年明けはみんな金が無く、
和牛なんて買わなくなるから、稼げる時に稼げって感じになるのだ( ̄0 ̄;)

安い部位を今のうちに買う事が、
勝敗を大きく左右するのだ(^^)



とまぁ、色々書いてきたが、
色々工夫すれば、最低でも1000円、
上手くいけば3000円以上変わってくるので、
皆さん色々工夫してみてね。。。

浮いたお金で、B級グルメを食ってくれ(^^)


とにかく、本日27日には、
買い出しの行動を起こそう(^^)

年末忙しくて買い物行けない方は、
正月休みのスーパーが近場にあるなら、
31日午後から半日スーパーに張り付いて、
値引き合戦に参加するしか手は無いわな( ̄0 ̄;)


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チェーン店って、
当たり前過ぎるので記事にするのが難しいが、
何か趣向を変えて書けないものかと、
ちょっち挑戦してみた。




100円系回転寿司の世界は、
「浜蔵寿司郎」という「黒い三連星」
…もとい、三社が、
ここ数年で伸びを見せている。



一方、それまでダントツトップの地位から降ろされ
最近大きく取り残された感のあるのが「かっぱ寿司」

三強の一角を、
ここ数年で躍進著しいはま寿司に奪われつつある。



現三強を自分なりに比較すると…


スシローは、
元は関西系の職人さんが作った会社だからか、
酢飯やネタの処理などに一定の拘りをみせ、
それを売りにしている。

実際に大手100円寿司の中では一番美味いが、
アイテム数はあれど
生魚ネタの種類がやや少ないのがマイナスポイント。
(…が、競合店の多い場所での開店3ヶ月以内のスシローに限ってはネタも立つ位厚いし、どこも敵わない…)

20161017_125526



くら寿司は、無添加のネタを売りにして、
新商品の開発に余念が無い。
シャリカレーパンの衝撃は記憶に新しいだろう。
衛生管理も徹底されている。

ただ、生魚寿司の味を問われると、
注文品以外に限っては、
個人的には??マークがついてしまう。
汚れたお皿を投入するシステムにも抵抗感がある。
手鞠寿司は捨てがたいのだが…(--;)



はま寿司は、選べる醤油と海鮮ネタの豊富さが自慢。
マグロハラミや生サバ、ローストビーフ握り、
鯛の昆布〆が100円で食えるのは
多分ココだけだろう。
平日90円(税抜き)と、
同じく平日の、あおさ味噌汁クーポンも魅力だ。

味は可も無く不可も無く無難だが、
ここ2年に関しては、
生魚の相場が上がっているからか、
以前に比べてネタにバラツキがあり…

さらに、
俺がよく行く店舗では、
最近商品作りに荒さが目立って来た。
(まかない軍艦の具全てが、かつおのタタキのはじっこだった時には、さすがに参った…)


この様に、トップ3にはそれぞれ特徴があり、
一長一短がハッキリとしている様に感じる。


じゃあかっぱ寿司は??というと、
寿司の特徴、長所がすぐに思い浮かばない。


特急レーンのアイデアも、タッチパネルの導入も、
かっぱ寿司が最初なのだが、
そのアイデアも他所に真似されており、
最近はチョッと元気の無い印象を受ける。


ひと昔前なら元気寿司との熾烈な競争を制したのが
かっぱ寿司であり(一時同じ会社の傘下になったが)、

そのまたひと昔前は、
乱立する回転寿司界で、
頭1つ抜け出したのが元気寿司、旧元禄寿司だった。


「アムロとララァ」、「カミーユとフォウ」みたいに
歴史は繰り返えされる。。。
(どんな例えだよ…(^_^;)??)))



このパターンでいくと、
今度はかっぱ寿司がヤバくなる順番なのたが、
昨年辺りから、様々な手を打って頑張っている。

その甲斐もあり、
最近は、かっぱ寿司が久々に注目を浴びている様だ。


特急レーンのみの「回らない回転寿司」化も
話題の1つだが
システムだけで無く、商品面に於いても
面白いモノを出して仕掛けてきたからだろう(^^)

20161006_130657


全国お祭り寿司フェアってのを
やっているらしいが、
これがネット上で話題になっている(^^)

殆んどダジャレの、お笑いの世界(/ロ゜)/

だが、見た目は意外と美しい(^^)


何れも300円以上。。
いったい高価こんななヤツ、誰が食うんだ??
…と思ったが、
非常に面白そうだし、美味そうなので、
注文せずにはいられない( ̄▽ ̄;)

きっと、そういうコンセプトの品なのだろう…


で、その中の1つ、
一番美味そうで、
一番意味不明の品(^^;である
「愛知はだか祭り寿司」
を注文してみた。

20161006_130541


写真よりは見てくれは悪いが、
ハマチがタップリ、イカも載っている。
酢飯には柚子胡椒がかかっている。


ハマチは臭みもなく、厚切りで
非常に美味かった\(^^)/

ただ、ハマチを脱がして裸にするから裸祭りなのか、
ハマチの色が裸の人でイカを神輿に見立てているのか

その辺がよく分からないが、
多分、後者だろね…( ̄▽ ̄;)


後日、仙台七夕祭り寿司も食った。
20161013_124751

こちらは、あと1品、具が欲しかったね…
そうすれば七夕の「7色」になったのに…


どちらにしろ、ネタの1つに地元のネタを1品位は使っているのかな??
そうでないと、本当に駄洒落で終わってしまう気が…



100円クラスで
他に何か面白いモノが無いか探していたら、
20161006_130632

大葉入りのカレイがあった(^^)
好みが別れる1品だが、
俺的には白身系が1つあるのは助かるな。。。

他にも、
焦がし醤油ハマチの炙りがなかなか良い

20161006_130322


この二つは、個人的に気にいっている。

最近は、ウニを置かない店もあるのだが、
かっぱは、頑張ってウニをメニューに残している。
安いウニは不味いとの声もあるが、
ウニらしいモノを残してくれているのは有り難い。



で、ウチらがここに来た
もう1つの理由は、

かっぱさん達が「引退」しつつある昨今、
長年親しんできた、
可愛らしい彼らのグッズを入手する事だったが…

公式にはすでに先月で引退しているからか、
店頭にある筈のカッパさんグッズは
何も残っていなかった(T_T)


だが、粉末茶のケースなどで、
まだその勇姿??を拝むことが出来る。

20161006_131416-1

記念に…
かっぱさん、さらください!!












20161006_131517

かっぱ、さんさらください( ̄▽ ̄;)!!



句読点の場所を変えるだけで、
大分意味が変わるわな(^_^;)

でももう、かっぱさんの「エンブレムからの引退」で
こんなオヤジギャグは言えなくなるのね…


…って事で、
かっぱさん引退記念&お祭り寿司フェアにあやかり、
注文したカッパ巻き3皿で

牛久かっぱ祭り寿司

ってのを、勝手に作ってしまった( ̄▽ ̄;)
(かっぱ祭りって、全国あちらこちらにある様だね…
俺んちの方では、最寄りで我孫子だが…)
https://omatully.com/yokai/kappa-matsuri


皿を三枚重ねて、新ロゴマークに見立て

その上に計12本のカッパ巻きを
縦・横・斜めに組み合わせ、
「引退」するかっぱさん達の
最後の胴上げを表現しただけのモノだが…



20161013_125056


う~ん…やり過ぎた…( ̄▽ ̄;)

でもね、決してこれがやりたいだけの為に、
三皿も注文した訳じゃない。


実は俺、かっぱ巻き大好きなのよ(о´∀`о)




俺がオススメの「カッパ巻き」の食べ方は、


①まずはそのままワサビ醤油で食べる
②カッパ巻きから、きゅうりを抜く
③穴にワサビを塗りたくる。
④きゅうりを戻して、いただきます!!
⑤最後の一皿は、②~④の工程にガリを少しだけ突っ込む。


鼻をツマミたくなる位辛いが、
海苔、シャリ、きゅうりの味が引き立ち、
とても美味くなる。


かっぱ寿司のガリは甘めなので、
ワサビタップリのカッパ巻きと上手くマッチする。

まぁ、よそにある「泪巻き」みたいなモノだね…

1度、試してみてねん(^^)
ただ、ワサビ入れすぎ注意な( ̄▽ ̄;)




俺の中で、個人的に回転寿司ベスト3は
「まさのすけ本店」
「回転寿司まるくに」
「ダイマル水産」

大手と比べたら多少高いが、
それでも銚子丸やがってん寿司よりは全然安い。

100円台の寿司ネタが充実しているし、
生魚系のネタも多く、鮮度も良い。
シャリも美味い。

ただ、何れも地方チェーンで店舗数が少ないし、
仕入れにもスケールメリットで大手に劣るが、
メインにしている市場での仕入れは強い。


ある程度の規模を持つチェーンで、
これから伸びてきそうなのは魚べいだろう。

有名になる前の「はま寿司」みたいな感じで、
好みなのだが、
まだ家の近くには無いみたいだ(>_<)


日常では、
はまやスシローに浮気しつつ、
これからもかっぱ寿司を利用させて戴きます(^^)


何はともあれ、
カーくん、パー子ちゃん
今迄ご苦労様でしたm(__)m



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コンチワ∠※。.:*:・'°☆
久々のミンチ魔神、登場デス(*^▽^)/★*☆♪



…このオカマちゃんみたいな登場の仕方、
いい加減キモいから止めろと言われそうですが…(^^;

本日も「無意味」かつ「無謀」な
月イチのオッサンクッキング記事に
お付き合いくださいm(__)m




チョっち前の事だが、
千葉ニュータウン近くの
ジャパンミートというスーパーで、
エラくとんでもない価格で
投げ売りされているモノがあった。

そう…

その食材とは、こいつだ!!

20160620_191325



リンチで腹を殴られて効く場所…
又の名をレバーという(^^)

画像を見て
グロいとか言って
退かないように…


これを買った場所は、
ジョイフル本田に併設されたスーパーなのだが、
このホームセンターの棚卸しに合わせて
年に数回休業するのだ…

で、その前日には、
あり得ない価格で、生鮮品を処分するらしい…

賞味期限が、当日限りとはいえ…

その価格は、
何と

2㎏100円!!!

決して100g100円じゃないよ


何と100gあたり


5円Σ( ̄ロ ̄lll)



2㎏使い切れる自信は無かったが、
ここは、挑戦者魂が刺激され


やってみるさ!!

とばかり、購入してみた。



自宅で封を開けたら、

やっぱドえらい量(゜〇゜;)

20160620_193535




一瞬後悔したが、
買ってしまったモノは、
捨てずに使い切ってみようかね…


賞味期限が当日なんで、
まずは全てを当日中に処理せねばならん
火を通したり、タレを浸けて密封し冷凍すりゃ、
多少は日持ちする。


最初に、ごくごく薄い塩水で、
よ~く洗う、
最低三回位はやらねばならん(^^;


まずは、焼肉用に切り、
焼肉のタレに浸けて、ビニール袋に入れ空気を抜く。
150g×2にして冷凍庫にぶっ込む…

これで数日は大丈夫(^^)
レバニラにして食ったり、
焼肉の1品にすれば宜し(^^)v

20160620_191421

さて、残りのうち、400グラムは、
得意の「甲州鶏モツ煮もどき」にします。

水洗いし、
醤油・味醂・砂糖・酒と生姜を入れて
ガッツリ煮込んでやる( ☆∀☆)

20160620_193745

ハツや砂肝、キンカンが無いのは淋しいが、
これで3日間の酒のアテには困らない…

普通鶏レバーには、ハツが付いてくるんだが、
付いていないから安かったのかな??

20160620_213150


んで、200gは、本日のオカズのニラレバだぁ~

鶏ガラスープの粉と料理酒、胡麻油と老酒、
そして醤油につけ込み

フライパンにネギ・ニンニク・生姜のみじん切りを入れ

野菜はニラと人参千切りのみ

強火でザッと炒め、
火が通り過ぎない程度の状態で食うのだ。
余熱で、中まで熱を通す感じかな。

もし生っぽかったら、
味は落ちてしまうが、レンジで30秒チンだ(^^)


さて、残り1㎏チョイ…

こいつはレバーパテにして、
冷凍保存だ!!

玉ねぎ1個半、セロリの葉っぱと茎を合わせて1/2本
人参はみじん切りにして、ニンニクひとかけと共に
よ~く炒める。


そいつにレバー1㎏を加え、
自家栽培のバジルの葉5枚と、
粉末のローズマリーとナツメグを加え
ローリエを加え、5分炒める

塩コショウ適量と、
生クリーム80g、白ワイン100g、料理酒70g、水100g
を入れて、10分程煮込み、

20160620_200643


後は冷めるのを待って、
ローリエのみ取り除いて
バターを大さじ1入れ、

ひたすら
日頃の欲求不満を解消すべく

ミンチミンチミンチ!!!(`Д´)┫



とばかりブッ叩いた後、
シャモジでかき混ぜペースト状にし

20160620_204513


ラップに空気が入らない様にして
出来るだけ密封して冷凍保存だ!!

20160620_211848

冷凍なら、1ヶ月以上は余裕で持つので、
必要な分を切り分け(凍っていても、包丁は何とか入る)

必要な分を数時間自然解凍し、
バケットにタップリ塗れば、ワインの良いツマミになる

20160624_192815


安売りのチーズと共に、
高崎のボーズで食ったツマミをなるべく再現。

グラタンは賞味期限1日アウトの牛乳で作った(^^;
20160624_204302


それにしても

たった100円の為に延々3時間
恐ろしい位の労力だった。。(〃_ _)σ∥


これで尿酸値上がり
痛風一直線ダ(/ー ̄;)


(後日談)
冷凍庫に残っているパテ3回分をのぞき
全て10日で使い切りました。
腹痛起こすことは無かった。( ̄▽ ̄;)

冷凍するなら、しっかり味付けして
冷蔵庫で一時間寝かせた後、
銀紙にくるんで
ビニールに入れて、
さらにジプロックにいれて
速攻冷凍する事だね。

焼肉用は3日後、6日後に食べた。
煮物は砂糖をしっかり使い煮込んだので、
冷蔵庫チルド室にて3日は無事でした。




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