栃木の最北端・那須塩原市には、
巻狩鍋という公式ご当地グルメが存在する。
旬の野菜やキノコを使い、
ジビエなどの肉を複数入れるのが定義らしい。
源氏の那須での戦いの際、狩をして食糧を調達した故事に習い、毎年秋に巻狩祭りを開催。
それに行けば、巻狩汁をゲットできたのだが、
新型コロナのせいで、祭りは無くなってしまった。
自治体で推しているものの、
実際はなかなかお目にかかれないという、
矛盾したケースって割と多いんだけど、
この巻狩料理もその１つ
というのもこの料理に関してはジビエという特性上、
安定供給にやや難があり、
お値段も張るので、
レギュラーメニューとして扱うには、リスクがあるんだよね、、、
高級旅館や高級割烹にて予約が必要なケースが多くなるのは仕方がないところ。
2022年春先までは、期間限定で巻狩鍋フェアを開催
幾つかの飲食店がフェアに参加していたが、
期間終了後は無き事となり
メニューから当たり前の様に外されていった。
『誰もがいつでも手軽に食えないと、ブログで紹介する意味が無い』
それがヲラのモットーなので、
ヲラも無かった事のように放置しようかと思ったが、
現地民は小学校の給食とかで、
巻狩汁が出てくる事があるので、
『現地民が食べているご当地グルメ』でもあるし、
巻狩鍋セットの通販も存在するので、
ヲラ的には、やはり放置する訳にはいかない。。。
何とか巻狩料理を日常シーンの中で食える店が無いか
情報を集めていたら、
貴重な巻狩鍋をアレンジしたモノが、
レギュラーメニューとして食べられる店があるのを、
やっと見つける事が出来た。
今回は、その店を紹介したいと思う。
その店とは、生そば富陽さん。
http://www15.plala.or.jp/soba-fuyou/
黒磯駅の真ん前にあるので、誰も迷わない。
しかも駐車場完備🅿️
電車組・車組に対応した最強スペックの店だ。
一応、店に入る際、巻狩料理があるか否かを確認。
ちゃんとあるとの事にて、とりあえずは捕獲確定。
メニューを拝見。
なかなかメニューが多いなぁ～
この店は蕎麦屋だから、当然蕎麦が売り。
つぅ訳で、ヲラは巻狩そばすいとん。
家内は、この店のイチ推し富陽定食をオーダー
待つこと20分。。。⏰
蓋した状態でのご来訪。。。
ではいよいよ、御対麺じゃ。
巻狩料理をオーダーすると、
こうした説明書きがついてくるらしい。
(自治体や商工会から配られるのか、、、?)
まぁ、それはともかく、、、
かなりでかくてゴロゴロしたそばすいとんは、
蕎麦感がやや強目なのか、味も存在感がある。
肉類は二種類。勿論臭みは無い。
シメジ、ヒラタケをはじめ、キノコが沢山。
まさに鍋だよ。。。
これで酒呑みたいなぁ～🤤
尚、以前は夏以外は提供していた様ですが、
現在では冬期限定になったみたいです
(HOT PEPPERより)
巻狩鍋という公式ご当地グルメが存在する。
旬の野菜やキノコを使い、
ジビエなどの肉を複数入れるのが定義らしい。
源氏の那須での戦いの際、狩をして食糧を調達した故事に習い、毎年秋に巻狩祭りを開催。
それに行けば、巻狩汁をゲットできたのだが、
新型コロナのせいで、祭りは無くなってしまった。
自治体で推しているものの、
実際はなかなかお目にかかれないという、
矛盾したケースって割と多いんだけど、
この巻狩料理もその１つ
というのもこの料理に関してはジビエという特性上、
安定供給にやや難があり、
お値段も張るので、
レギュラーメニューとして扱うには、リスクがあるんだよね、、、
高級旅館や高級割烹にて予約が必要なケースが多くなるのは仕方がないところ。
2022年春先までは、期間限定で巻狩鍋フェアを開催
幾つかの飲食店がフェアに参加していたが、
期間終了後は無き事となり
メニューから当たり前の様に外されていった。
『誰もがいつでも手軽に食えないと、ブログで紹介する意味が無い』
それがヲラのモットーなので、
ヲラも無かった事のように放置しようかと思ったが、
現地民は小学校の給食とかで、
巻狩汁が出てくる事があるので、
『現地民が食べているご当地グルメ』でもあるし、
巻狩鍋セットの通販も存在するので、
ヲラ的には、やはり放置する訳にはいかない。。。
何とか巻狩料理を日常シーンの中で食える店が無いか
情報を集めていたら、
貴重な巻狩鍋をアレンジしたモノが、
レギュラーメニューとして食べられる店があるのを、
やっと見つける事が出来た。
今回は、その店を紹介したいと思う。
その店とは、生そば富陽さん。
http://www15.plala.or.jp/soba-fuyou/
黒磯駅の真ん前にあるので、誰も迷わない。
しかも駐車場完備🅿️
電車組・車組に対応した最強スペックの店だ。
一応、店に入る際、巻狩料理があるか否かを確認。
ちゃんとあるとの事にて、とりあえずは捕獲確定。
メニューを拝見。
なかなかメニューが多いなぁ～
この店は蕎麦屋だから、当然蕎麦が売り。
つぅ訳で、ヲラは巻狩そばすいとん。
家内は、この店のイチ推し富陽定食をオーダー
待つこと20分。。。⏰
蓋した状態でのご来訪。。。
ではいよいよ、御対麺じゃ。
巻狩料理をオーダーすると、
こうした説明書きがついてくるらしい。
(自治体や商工会から配られるのか、、、?)
まぁ、それはともかく、、、
かなりでかくてゴロゴロしたそばすいとんは、
蕎麦感がやや強目なのか、味も存在感がある。
肉類は二種類。勿論臭みは無い。
シメジ、ヒラタケをはじめ、キノコが沢山。
まさに鍋だよ。。。
これで酒呑みたいなぁ～🤤
尚、以前は夏以外は提供していた様ですが、
現在では冬期限定になったみたいです
(HOT PEPPERより)
