会員制の食品販売店といえば、

近年では
コストコ
が真っ先に思い浮かぶね…




千葉北西部からは、
海浜幕張(幕張新都心)・新三郷・千葉ニュータウンの3店舗に、
いずれも1時間以内で行けるので、目的に応じて使い分けているノダ(^^)



俺は、会員制スーパーは、
日本では普及しないと思っていた…


25年以上前、
ららぽーとTokyo-bayに、
Kou'sというダイエー系の会員制スーパーがあったが
わずか数年で会員制を止め、
その後普通のダイエーに再転換された。
(会員は、確か年1000円チョイだったかな…コストコ程では無いのかなけど、割と大きめのパックでの販売がメインだったけど、普通サイズもあった)


こうして目の前で上手く行かなかった例を見てきたから、コストコには半信半疑だったが、
ここまで成功させた手腕には、素直に脱帽(^^;


さて、俺的にここでのオススメアイテムは、

①クリームリキュール(ベイリーズもどき)
②ロティサリーチキン
③牛ミスジブロック（真空パックの方のブロック）
④大袋の冷凍トルティーヤ
⑤豚ロースのブロック
⑥牛肩ロース真空パック
⑦フランスパン
⑧2袋一組のチーズ入りウインナー

コレらは本当に割安。
①クリームリキュールと④トルティーヤは、
使い易く用途も多彩だったんだケド、
最近は置いていない。。。

①と④については、同じコストコでも、
店舗によって多少品揃えが変わる様なので、
万が一再販とかで見かけたら、即買いだね…


⑥の牛肩ロースについては、
その辺のスーパーと変わらない価格まで値上げされてしまった。真空パックの方は割安だが、かなりの大きさなので、６家庭24人位で分けないと使い切れない。
（画像は普通サイズの肩ロースブロック）



という訳で、代用としては
③のミスジをオススメする。
大きいが、上手くやれば使い切れる大きさだ。



身の細い方は、ステーキや焼き肉。
段々厚くなる方は、中の筋が分厚くなるので、
それを取り除いてから、なるべく薄く切る。

ミスジは後ろの方にいくにつれて固くなるので、
後ろに行けば行く程、薄く切らなきゃならないって覚えておけば充分。

自宅で塊のまま二時間程冷凍庫にいれておけば、
家庭用包丁でも切りやすくなります。

ミスジブロック（トップブレード）の
さばき方は、こちらの方のブログに詳しく載っています。
↓↓
https://gamp.ameblo.jp/yamautimarimo/entry-12307764118.html
が、肉の真ん中についている筋は、
半分残しておくこと。

じゃないと、身が崩れてしまいます。

包丁が切れなくなってきたら、洗うなり拭くなりして
油分を取り除いてください。
これだけでそれなりに変わってきます。


コストコといえば、
⑤豚ロースのブロックも安定の安さだね。。。


真空のハーフサイズは時々しか見掛けないが、
あったら即買いだ。

これも切る時は半分冷凍した状態の方が切りやすい。
ドリップは臭みの元になるので、
真空パックから出したら、必ず拭くこと。

正月のチャーシューには、
肉の間に脂が入り込んで、模様が複雑になっている方が向くので、（いわゆるリブロース側）
そちらを買うようにしましょう。

余ったらトンカツ用に。

真空のブロック類は、なるべく小さくて、触って身が締まって固いモノを選ぶといい。
触ってブヨブヨな奴は避ける事‼️

ま、あまり肉ベタベタ触るのは、商品が傷むのでオススメはしないが、
目方が少ないヤツを2～3選んで、
身の締まりを比較&確認する位は大丈夫かと。

画像上の豚ロースで例えるなら、
右上から三番目のブロックがベスト。

焼豚に向く部位も左に含み、身の締まりも良く、
色鮮やかで小ぶりだ。


最近ではパンコーナーにて、
⑦太いフランスパンが売っている…


柔らかいタイプだが、これが結構使える。
超売れ筋であるディナーロールも悪くないが、
俺はこの方が美味いし得だと思う。

スーパーで見掛ける98円の特売バケット4本分位の量がある。
消費税を考慮すると、こちらの方がほんの少し安い。


ロティサリーチキンを切り分けたヤツを
このフランスパンの間に、
レタス&トマトと共に挟んでも美味い(^q^)

②ロティサリーチキンは、いつもこの価格で販売している。
冷凍出来るので、必ず買った方がいい品だ。

ま、クリスマス時期は買うの無理だけどね。。。




⑦のチーズ入りウインナーは、
通常価格は980円だが、
たまに特売で780円になる。

高級なウインナーなのに100g換算で110円を切る。
これが安くなっていたなら、絶対に買うべきだ。




さてさて、
このコストコ、
給料日前の超金欠状態でも外食したい時の欲求を満たしてくれる、素晴らしい場所でもある。





ホットドックと、ソフトドリンクのセットが
何と180円チョイ( ; ゜Д゜)!!


更にはソフトドリンクは、
お代わり可能!!

これはありがたい!!

残念ながらコーヒーは別料金だけど、
ウーロン茶やらコーラ、オレンジジュースなどがある


さてさて、そのホットドック…
ウインナーはなかなかデカい(^^)



ちなみに、「クゥオーターパウンド」って
パウンド→ポンド クゥオーター=1/4の事
1ポンド約450gなんで、
ウインナー1本100gチョイあるって事になる。

粗びきのような脂っぽさは無いけど、割と大味なウインナーなので、スライスオニオンとキャベツのピクルスは沢山入れたほうが美味いかな(^^)


コストコはかなり年会費が高い。
元を取るには、
ここのガソリンスタンドを利用し、
試食を食べまくり（←卑しいが）

上記の特売品を買いまくる事、
これに尽きる。。。

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