さて、志木市の公式B級ご当地グルメである
はたざくらカッピーコロッケを探しに、
現地まで飛びましたが、、、


数か所のお肉屋さんに聞いたところ、
現在は販売していないということです、、、🥲

やはり絶滅したのか？

情報をお持ちの方、提供していただけると幸いです
(※1年後、マルケンミートさんで現物確保にて現存確認)


世間一般に於いて、
B級ご当地グルメというワードや概念は、
ご当地グルメやソウルフードに名を変え、
死語となりつつありますな〜

この絶滅種増加の流れは、
物価高や人口減や人手不足により、
どんどん加速するかもしれません。



さて、この志木市では、2022年あたりから、
はたざくらカッピーコロッケに代わる、
新たなご当地グルメ「舟運いろはうどん」を開発し、
やはり登録店方式で、
食での街興しを試みているらしいです。。。
(商標登録まではしていないみたいです。)



話がどこか飛んでいっちゃいましたが、
この「いろはうどん」が名物として浸透しつつあるのは、
埼玉うどん界の発展に貢献した「庄司」傘下の
このうどん屋さんが加盟した事が非常に大きい、、、


つぅ訳でこれから向かうその店の名は、

「武蔵野うどん・和」さん。



この庄司系列について少しだけ解説しておきましょう。

川島町の庄司という武蔵野うどんの名店は、
暖簾分け制度にて、現在六店舗程存在し、
一部を除きその殆どが、
いつも行列が出来る名店になっています。

熱狂的なファン、、、
いや、マニアが付いている事で知られています。


特にこの「武蔵野うどん和」さんは、
マニアから人気があるようで、インスタグラム見てると、
かつて週何日も通う猛者もいたようです。。。

凄いよな〜😯😯😯



このノボリには、
サイタマケンミンの意地と誇りが、、、🤣🤣🤣


店の真ん前には4台分の駐車場。
ただ、交差点のど真ん中なんで、出し入れ要注意。



平日の開店20分後、とりあえず
小上がり席だけ空いていました。



メニュー。

夏は冷たいいろはうどんがある様ですが、
この時期は、冷たいめんに温かい汁、
温かい麺に温かい汁、つまりかけタイプの2種類。







とりあえずヲラは、冷たい麺に温かい汁の、
いろはうどんを、
家内は、折角庄司系列に来たんだからと、肉汁うどん一択。
これを何と、大盛りでオーダー！(゜o゜;

待つこと10分ちょい、、、
武蔵野うどんは太いから、茹でるのに時間がかかるので、
10分以上の待ちはザラなんです。。。

さて、いよいよ、、、




「いろはうどんの甘い辛い酸っぱいをご堪能ください」
という口上と共に御対麺、、、


レンコンに酸味が付いており、汁は甘いながらもピリ辛
団子は鳥団子。

まずは何もつけずにうどんを、、、




う〜ん、固くてポキポキ、、、
口の中の唾液を持っていかれるケド、これがまた良いな〜
小麦の風味が心地良い、、、

実は汁に浸すことで、丁度いい硬さになるんです。

汁には、確かに甘い、辛い、酸っぱいが同居してるわ〜

さて、家内の肉汁うどん




肉汁うどんは、名物である「一反木綿」付き。

これぞ庄司系列の証でもある、、、
庄司教の信徒は、コレにヤラれるんだよね〜笑

この一反木綿は、まるですいとん、、、
汁に浸けても、なかなか柔らかくならず、、、
疲れていく顎を楽しむのが流儀、、、
小麦の風味で病みつきになるんです。




ここは天ぷらも美味しいらしいけど、
それはまた今度かな〜


富士見台の竹國さんと、この和さんを使い分けることにより
埼玉うどんの選択肢は広がるな〜

実に贅沢な話、、、

そうだ、、、
志木市はもうひとつ、ミートライスなるB級ご当地グルメを開発したみたいだけど、
そちらはどうなっているのかなぁ〜？




さてこの後、254バイパスを北上、
ときがわ町の山奥にある、
木の下けら湧く不思議な鉱泉に再訪。






山水なんで生で飲むのは気がひけるけど、
これを沸かしてコーヒー作ると美味なんだとか、、、

この水は若干の鉱泉成分を含んでいるらしいが、
この日はメタケイ臭を感じられず。

ただ顔や手を洗うと、
明らかに感触が普通の水とは違います。

この後、いつもの様に、
ときがわ町営温泉スタンドと、渡辺豆腐店に寄り、
嵐山渓谷へ。


11月頭の時点では、紅葉はまだまだ、、、


大きい道の脇にあるキャンプ場の駐車場は高いけど、
ここなら駐車場無料。展望台にも近いです。




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#舟運いろはうどん

とりあえず、昨年もブログを続けられました。
今年も不定期ながら出来る限り書き続けていくんで、
よろしくお願いいたします。。。


さてさて、
日本の年末年始の風物詩のひとつとして、
年越しそばがすっかり根付いて久しいですね、、

しかし近年では、
「年明けうどん」なるモノを流行らせようと、
関係者の方々は必死になっているようです。


ただ、この年明けうどん、、、
誰もが名乗っていい訳ではありません。


年明けうどんという呼称は商標登録されています。　


　
つまり、お店などでメニューに年明けうどんを載せる場合

「讃岐うどん振興会に対して年明けうどんを名乗る許可を貰う事が必要」なのです。


名乗れる様になる為には、大抵の場合、　
団体に加盟する必要があります。

そして加盟する場合、
大なり小なり加盟料を払わなければないけないケースもあります。。。

ちなみに年明けうどんの名称使用料は、
製麺所や飲食店は無料と書いてありますが、
商標を使用する場合、公式のマークやロゴを使用するように決められているようです。
つまり実質有料って事？
読み解くのが、少しややこしい気がしますが、。
ちなみに公式文字やロゴを使用する場合、
1社につき30000円とのことです。
↓↓
https://toshiakeudon.jp/business/material/

これがその年限りの料金なのか、
数年通しで使えるのか、
はたまた半永久的に使えるのかが知りたいところです。


でもね、、、
全国的に年明けうどんを習慣付けたいなら、
商標権が足枷になると思うのはヲラだけでしょうか、、？　

年越しそば、バレンタイン、ホワイトデー、クリスマス
いずれも商標権縛りは無かったかと、、、


Ｋ県のA市にある有名な名物「厚◯シ◯コ◯ホ◯◯ン」みたいな悲しき前例を見れば、
商標権ビジネスにこだわり過ぎると、
誰も幸せにならないような気がしますが…



まぁ、それはさておき、、、🙅


うどんと言えば讃岐うどん等、西日本の文化でしょうが、
関東でうどんの天下といえば、
群馬と埼玉でしょうか。。。。。

共に長野が、そして東京が近いので蕎麦の文化っぽいですが
群馬＆埼玉では、
間違い無くうどんの方が食べられているような、、、



このyoutuberさんの旗はちょっと極端かもしれませんが、
茨城や千葉、神奈川や東京東部よりも、
埼玉や群馬、東京都西部は、
うどんに対する熱量が他所より高いのは事実なんです。

当方、千葉ケンミンなのですが、
正直、地元でうどんを食べる気にはなりません。
食べる時は、必ず埼玉で食べます。

(そして、香川に立ち向かうサイタマを応援する為、讃岐うどんはなるべく避けるようにしています…笑)


この関東北西部エリアは、昔から麦作が盛んだった為か、
多種多様なうどんが存在します。


そこで今回は、ヲラが思い出に残っているうどんを、
皆さんに紹介していこうと思います。


商標権の関係上、いずれも「年明けうどん」としてではなく、
「年明けに食べるべきうどん」
として紹介しておきます。




では、、

①加須うどん　　

子亀さんが有名ですね〜　　
うどんやは市内に何店舗か存在しますが、　
いずれもしなやかなシコシコタイプで、
感触は水沢うどんに似ています。



その中でも老舗の子亀さんの冷汁うどんは絶品。

https://www.kogame-udon.jp/

胡麻と大葉の風味の良さは、さすが本家ですよ、、、

②武蔵野うどん竹國

埼玉うどん=武蔵野うどんという印象が強いですが、
その代表的ローカルチェーンが竹國さんと、
庄司グループになります。
又、最近は澤村うどんも有名になりつつありますが、、


今回は、店舗数がそれなりにある、竹國を推しときます。

この竹國さん、食べ放題店舗から、
フードコート店舗まで、
様々な店舗形態があるのが特徴で、
必要に応じて使い分けが出来るのが強みです。



実は都内・飯田橋にも店舗があり、
都内でも食べられるようですが、
店舗展開の中心は、埼玉西部〜北西部。

https://takekuni.jp/
特徴として、吉田のうどん程では無いですが、
加須うどん等と真逆の、やや啜りにくいタイプの、
味わいある硬いうどんが特徴。。。

③鴻巣川幅うどん　　

幅が10Cm以上ある、鴻巣市の名物うどん。
実は鬼ひもかわと瓜二つである事は、
埼玉vsグンマー帝国の戦争を誘発させる事になるので、
絶対に彼らの前では禁句である🤣



エルミ鴻巣の1階のフードコート、
のすっこ製麺所において、手軽に食べる事が出来ます。

https://www.elumikonosu.com/floorguide/shop.html?ac=top&sp_id=95

④いろはうどん　　

はたざくらカッピーコロッケというご当地グルメを絶滅させた志木市が、　
名誉挽回の為？に開発した、新しいご当地グルメ。
甘さ、辛さ、酸味を調和させたうどん。


庄司系列の手打ちうどん・和さんのいろは汁うどんは、
つけ汁タイプ。

http://enjoy1.bb-east.ne.jp/~handa/udon_kazu/
ここでは2人一組で行き、1人はこのいろはうどんを、
相方は武蔵野うどんの代名詞「肉汁うどん」をオーダーし
互いにシェアしあう事を強くおすすめます。。。

⑤大宮ナポリタンのうどんナポリタン　　

大宮駅西口近辺、ダイエー別館の1階にある、
武州うどんあかね＆みどりダイニングにて、
うどんを使った大宮ナポリタンを食べる事が出来ます。


少し変わっていますが、これはこれで美味いです。

⑥館林うどん

ぶんぶく茶釜で有名な館林市では、うどんの生産がさかん
館林うどんという名物があります。

リーズナブルに食べるならば、
アゼリアモールに入っているめん小町さん一択。


https://menkomachi.com/shops/
館林うどんの他に、ひもかわも食べられます。

⑦おっきりこみうどん

最近よくTVで取り上げられる、
グンマー帝国民御用達のご当地チェーン・いっちょうさんでは、
群馬の郷土料理・おっきりこみが食べられます。



https://www.icho.co.jp/

醤油味の汁で、やや幅のあるうどんを煮込んだ料理。

実は群馬だけでなく、一部埼玉でも食べられるのですよ…

⑧ひもかわうどん　　

一口にひもかわといっても、細いものから極太のものまで多種多様ですが、先述の館林アゼリアモールにあるめん小町さんが、都内からは一番近いかな〜



一番単価が安いのは、みどり市にある自販機食堂・丸美屋
ここだと300円で食べる事が可能。



でも、一番のメッカは桐生市なんだよね〜
画像は藤屋本店さんのひもかわ

⑨かわじま呉汁　　

川島町の冬の名物・かわじま呉汁は、簡単に言ったら赤みそ使用の味噌煮込みうどん。

埼玉うどんの名門店である、
手打ちうどん庄司さんでいただきました。

https://www.instagram.com/shojigroup?igsh=MTl0M2RxYzVvNThjcQ==



　

⑩やはり山田うどん　

関東エリアのうどんといえば、
やはりカカシのマークのあの店に行き着くんだよな〜



早い、安い、味はそこそこ。
昔の立ち食い蕎麦みたいなブヨブヨのうどんだけどね〜🤣
それがまた懐かしくて良い。


ラーメンの寿がきやが東海〜西日本にしか無いのと同様、
山田うどんは関東近辺だけのローカル。


ただでさえ、正月休みが多い個人店、、、

年明けに食べられるうどんを食べられる選択肢は、
この山田うどん位しか無いでしょうね〜


実は、この山田うどんさん、
期間限定で、深谷名物の煮ぼうとうを提供しております。


気になった方は、急いだ方が良いかもしれません。




他にも「いなかっぺ大将」さんや、
髙栁製麺さん、水沢うどんの各店舗など、
良いうどんチェーンや個人店は幾つかありますが、
個性あるうどんという事で、
上記10種を紹介させていただきました。


このブログ、
ヲラのアタマの中がオカシイせいか、
全盛期の2割までお客さんは減ってしまいましたが、
今年も不定期で地道に書いていきます。

暇な方や気が向いた方々、読んで戴けると幸いです。
今年も宜しくお願いします🙇

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先日、丸亀製麺の特集をテレビで見ていたけど、
丸亀さんの魅力のひとつは普通の飲食店には無い、
自由な食べ方が出来るとろなんだよなぁ～


丸亀さんも良いけど、
ヲラ的には顎を鍛えられる位にゴリゴリとした食感を持つ『武蔵野うどん』で、
こうした色んな食べ方をしてみたい。。。



ササッ食べれて、

セルフである丸亀さん同様に自由が効いて、

しかも本格的な武蔵野うどんを味わえる場所…


その無茶苦茶な要望を叶えるとしたら、
ヲラの知っている限り、ここしか無いわなぁ、、、


って事で向かうは、
富士見にある武蔵野うどん・竹國の
富士見下南畑店さん。
ここはセルフ方式なんだよね、、、



お彼岸だったから、
船橋の端からここまで三時間半かかったわ💦💦💦



行ったのはまだ3月中だったからか、
ヲラの好きな冷汁はメニューから外されていたが、
問題は無い🆗👌

ただただゴリゴリした武蔵野うどんで顎を鍛え、
ひたすら味わいたいだけだからなぁ、、、


今回は味変を最大限楽しむ為、
ヲラはシンプルなつけうどん@550円と温玉@140円を
家内は埼玉ケンミン熱愛グルメである
オーソドックス肉汁うどん@750円をオーダーし、
家内とシェアする作戦に出る。。。


ここは普通盛り、中盛り、大盛りが同じ値段なのがありがたい。
当然二人共に大盛りにし、
家内の分を少しいただくことにする。


セルフなので、
ネギ、タマネギ、揚げ玉、ゴマ、返しなど、
各自自由に入れられる。


待つこと3分で御対麺、、、


大盛りは700G以上、二人分で約1.5キロ( ; ﾟДﾟ)
ヲラの割り当ては、約900g💦



では早速戴いてみよう。

小さな器を２つ持ってきて、
肉汁とつけ汁を分け合う図、、、😅



まずは、うどんの味をストレートに味わう為、
何もつけずにいただく。


意外に不揃いな麺なんだよな、、、
これがまた良い。


うどん自体に塩味がついているので、
意外にこれだけでイケる。

口の中に、小麦の味が広がりまする。。。

ゴリゴリとしたうどん口の中の水分をむやみやたらとが奪い取る訳でも無いんだよね…丁度いいんだよ


次に、麺に直接わさびを載せていただくと、
更に味が広がる。


次に冷たい浸け汁でいただくと、
甘辛い味が更にうどんの味を引き立たせる。


次いで肉汁。
やっぱ熱々の肉汁に冷たいうどんは、埼玉の味だよな
甘辛い感じがまた良いよ。。。

途中から肉汁にゴマとタマネギを投入すると、
また違う味わいになる。


ここで冷たい浸け汁に戻るが、給茶コーナーからお湯を貰い、うどんを少しだけ温めてから、
崩した温泉玉子に返しを混ぜて、釜玉風で戴く。


この店には『返し』があるから、
こうしてぶっかけ温玉まみたいにして味わえる野田…

うん、コイツもまた美味いぞ🤤

更にそれに天かすを混ぜると、まさに至福の味わい
本当ならライスが少しだけ欲しいが、
この店はうどん専門店だからライスは無い😭

最後、残った汁に天かすを混ぜて、フィニッシュ


もう、何も言う事はありませぬ、、、
世は満足じゃ、、、
っうか、約900g近く食べたので、もうなにも入りませぬ🈵🈵🈵
埼玉ポーズで感謝👌👌




余談だが、所用を済ませた後、
酒&業務スーパー三芳店にて
ワインを購入する、、、

木更津の酒&業務スーパーと同じ、
パスポートという会社によるフランチャイズ経営店。

普通の業務スーパーよりも酒が充実していて、
イタリアワイン、チリワイン、フランスワイン共に
相場より100円以上安く買えるのよ、、、



所用を済ませた後、
そのまま東所沢のサクラタウンに足を伸ばす。

まずは令和神社に参拝。



丁度ガンダム展がやっているらしい。
入りたいけど、2000円は出せないよな、、、😭
(※記事掲載時点ではガンダム展は終了しています)



角川ミュージアム入口では芸術が爆裂してた( ; ﾟДﾟ)




行った日は、サクラまつりなるイベントが開催。
４月２日迄の土日祝日に開催されるらしい、、、


https://tokorozawa-sakuratown.com/event/sakurafes2022.html



屋台が幾つか出ていて、以前にブログで紹介した、
『ところざわ醤油焼きそば』も出店していた。




埼玉のイベントでは、
必ず何かしらのB級ご当地グルメを屋台で出店する傾向にある。今回も例外じゃ無かった。。。


ヲラは腹いっぱいだったし、
今夜のメシの予定が決まっていたので、買うのを諦めたんだけど(以前食べたし)
埼玉の新しい公式B級ご当地グルメである、
『ところざわ醤油焼きそば』を試してみたい方は、
貴重なチャンスかと思いまする。


最後はLOVE埼玉パークさんに再度お邪魔する。

相変わらず攻めているなぁ～笑



ライバルである我が千葉も取り上げていただき、
ありがとうございますm(_ _)m
埼玉の新しいご当地ディス漫画も置いてあった。

茨城の『ごじゃっぺカルテット』と似たような設定
だけど背景とかはこちらの方が書き込まれている。

かつて話題になった群馬ディス漫画である、
『おまグン』と同じ新潮社(バンチ)から発売。


ここに寄ったのは、各市町村のパンフを収集し、
ご当地グルメの情報を得る為。




埼玉の自治体や商工会で一時流行った、
『B級ご当地グルメ開発ブーム』は、
パンフを見る限りほぼ下火になりつつあるようで、
それほど推していない様に見受けられた。

やはり、埼玉ご当地グルメのチャンピオンを決めるイベントが無くなってしまった影響が大きいのかな…


最後、餃子の満州さんと、
松戸のスーパーBelcさんに寄り、
みそポテトとワラジカツ丼、
そして満州餃子を買って帰宅。。。



道路さえ混んでいなきゃもっと色々回れた野田が😢


外環が開通したおかげで、料金が上がり、
しかも下道も高速も渋滞が激しくなってしまい、、、
埼玉西部がより遠い場所になっちゃった😢



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