南関東にてよく見掛ける回転寿司チェーン・銚子丸は
実は千葉県発祥なんだとか、、、


ちなみに規模は違えど『やまと』は、
ほぼ一部他県に店舗があるものの、
ほぼ千葉県で完結。

よく見掛ける『がってん寿司』は、
我が好敵手・埼玉の発祥で、
様々なジャンルのご当地チェーンを吸収し、
その傘下におさめている。




さて、母に思わぬ臨時収入があり、
折角だから寿司でも食べようとお誘いがあり、
おごってもらえる事になった、、、


これからは灯油代等光熱費がバカ上がりするから、
少しは貯めておけと言ったんだが、
母親の威厳を保ちたいのか、言うこと聞かん💦





さて、職人さんが居る回転寿司なので、
やはり単価は高め。
よってヲラ達みたいな低所得者が行ける様な店ではない。



だが、ランチなら何とか手が届く範囲。

1000円チョイの盛り合わせと、
切り落としの具の乗った軍艦や、まぐろなどと
合わせてオーダー



やはり、普通の百円回転寿司とは、
味が違うわ、、、!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ

で、銚子丸さんは、
ランチタイムは、あら汁がサービス、
しかもおかわり自由と太っパラ、、、
(最近は魚がバカ高いから、このサービスがあるか否かは不明なり。。。)



大根苦手なんで、、、😅
うまく避けながらついだが、
骨だらけになっちまった💦



まぁ、とりあえずごっつあんです。。。(*´･ω･｀)b
次にこんなリッチなモノ食えるのは10年後か？💦




さて、このあとはみんなで買い出しに、
いつものタイヨーさんへ。。。


(寿司食ったばかりだが、触発されたのだよ…)


自己責任にて、ヒラメと鯛は昆布締めにし、
これで３日楽しめた。
アラはあら煮で翌日のメシ。

とりあえず今んとこ、腹痛熱発無し(^_^ゞ

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#回転寿司チェーン

以前、フードコートの武蔵野うどん澤村さんで
うどんを食べた後、

折角なのでAEONモール川口の中を散歩。。。

AEONスタイルの入口にあるAEONのベーカリー
カンテボーレさんに行くと、
何だか見覚えのあるノボリをハッケン( ロ_ロ)ゞ



むむっ、これは、
埼玉公式B級ご当地グルメである、
『鳩ヶ谷ソース焼きうどん』のノボリじゃないか!!

AEONスタイルのベーカリー・カンタボーレって、
比較的新しいAEONスタイル店ならどこにも入っているんだけど、
結構地元のご当地グルメをアレンジしたアイテムを採用しているんだよね、、、

例えば横須賀なら、
ポテチパンやよこすか海軍カレーパンとかね、、、

https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/45164761.html
(手前味噌だけど、昨年ヲラの書いた横須賀のポテチパン記事↑)


フードコートもまたしかりで、
一見大手のモノしか無いようなイメージしか無いけど
実は地元のチェーンとか名店を招致しているのよ…

前回紹介した武蔵野うどん澤村さんとかね、、、

意外にAEONって、ご当地モノを大事にしている。
ダメ元で覗く価値はあるかと思う。



話が逸れてしまったけど、
ノボリに釣られ、
鳩ヶ谷ソース焼きうどんを探していたが、
なかなか見当たらない、、、👀💦
売り切れかと思いきや、後ろを振り返ると




お～っ‼️ヾ(・o・*)ノ　あったあった、
やはりパンに挟まっていたか笑　

ちなみにお隣にあるのは焼そばパン。

何を隠そう旧鳩ヶ谷市は、ブルドッグソースのお膝元
焼そばも、実はこのエリアの隠れた名物なのよ…


ソース焼きうどんというアイテムの性質から、
提供店は鉄板焼屋が多く、殆どが夕方からの提供。

しかも呑む為の店が多いから、
このご時世、やや敷居が高い。。。

お肉屋さんでも提供していたが、今でもあるのかな…



https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/37943481.html
(↑↑三年前に行った、肉の加藤さんの鳩ヶ谷ソース焼きうどんの記事)

なにはともあれ、捕獲しときましょ、、、


自宅に持ち帰って、晩酌の1品に加えましょ。




御解剖タイム⏰



ソース、天カス、削り節が重な具材。
本来なら焼そばなんだけど、うどんでもいいよな…



まぁ何であれ、こういう焼きうどんパンという形で残ってくれているのはありがたい。


貴重な食文化を絶滅させない為には、
これからは大手の力が必要だと思っているのは
ヲラだけだろうか、、、？

余談だが、フードコートで他に気になる店は、
お好み焼『ちんちくりん』



どうやら本場広島に展開するご当地チェーンらしい
https://www.chinchikurin.com/sp/

次行ったら捕獲だな、、、こりゃ

フードコートって、
一般的には大手チェーンばかりのイメージがあるけど
中にはこうした『えっ?なんでココにこれが?』
と、ビックリさせられる意外な店が、
こっそり紛れ込んでいるケースがある。


武蔵野うどんの澤村うどんさんや、
同じく武蔵野うどんの竹國さん、
信州蕎麦の長野ご当地チェーンの小木曽製粉さん、

大手イタリアン不毛の地高崎で生き残っているパスタチェーン・パルメナーラさん、

松戸のラーメンの名店・とみ田さんの系列店、

日本橋の老舗洋食店・たいめいけんがプロデュースする『三代目たいめいけん』さんなどがその一例。

いずれも数は少ないけど、
見かけたらレアな『儲けモノ』の店ばかり。。。

みなさんもちょっと遠出した際には、
その土地のフードコートを是非覗いてみて欲しい。

意外な名店が潜んでいるかもしれないよ…



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#埼玉ご当地グルメ

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昨年だったかなぁ～
テレ東の『ありえへん』にて、
佐原エリアの変わった名のご当地グルメとして、
このジクセルが紹介されていた。

ジクセルとは、
ピカタを甘辛くしたようなモノらしく、
昔からこのエリアの一部洋食店で食べられてきたらしい。
2022年現在、取り扱いは僅か３店舗のみ。


佐原のソウルフードであれば、
ブログで取り上げない訳にはいかない。


職場から不要不急の外出禁止解除のお触れが出たので
速攻で行ってみる事にした。。。



佐原って今までじっくり見てみたかったけど、
駐車場が少ないんだよね、、、
なのでジクセルに関しても躊躇していたのよ。

まずは洋食ヒロさんに行ってみるも、
設備の修繕にて臨時休業💦

まぁシャアない。嫌な予感がよぎるが、


気を取り直し、狙うは当初目的としていた東洋軒さん
月曜日定休日なんで諦めていたが、
この日は祝日だから営業している様で…

ある意味ラッキーかな。。。

この東洋軒さん、
大正末期から続く老舗の洋食屋さんらしい。



見つけにくい場所にあるが、
千葉銀行の裏って事を覚えておけば、すぐ辿り着ける

ちなみに、駐車場は無し。
だが土日祝は、千葉銀行の駐車場が60分100円。
(平日は30分100円)
佐原の観光スポット中心部まで徒歩5分だし、
とりあえずここに停める。


さて、メニューを拝見



お客さんが頻繁に出入利があり、人気店らしい。
が、ジクセルをオーダーしたのはヲラくらいのみ。
他のお客さんは、揚げ物が多かったような…


さて、15分程で御対麺、、、、



豚のリブロースに小麦粉、卵を多目に浸けて揚げ焼き
和風ベースの醤油タレをつけた様な感じ。

豚のリブロースは臭みが無く、柔らかいですな～



食後、そのまま佐原の街並みを散策。







川の近くには洋食屋が2軒程あったが、
ジクセルはメニューに無し。

やはりソウルフードというまでは、
定着していないのが実情なのかな??


今のところジクセル取り扱いは3店舗のみだが、
いずれもご年配の方々の営業する店ばかり。
数年は安泰だろうけど、
このままでは、絶滅してしまう危険性がある。


ネーミングのインパクトというアドバンテージがある
誰か若い人が継がないかなぁ～

古き良き時代の洋食の味を、
古い倉で食べられたら最高なのだが、、、



佐原といえば、うなぎやスズメ焼き、
香取の草団子や川魚の甘露煮が名物。。。

これに次ぐグルメとして再認識される事を祈る。



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茨城の日立エリアには、
豆腐味噌ラーメンというご当地グルメがありまする。


茨城行くと、どうしても海鮮がメインになるので、
今まで食べる機会を逸していたのよ、、、


今回、これを攻略する事だけを目的に、
家内の受診時に足を伸ばして、
土浦から更に北上し、
東海村の最北端に行ってみることにしました。




うまか路さん。
地元に根付いたラーメン屋さんらしい。


豆腐ラーメンといえば、
天下一さんばかりがマスコミに取り上げられるが
ヲラは本家本元では食べない主義。

どこのご当地グルメに関しても、No.3やNo.4狙い。

本当に根付いているモノであれば、
他の店でも食べられている筈だからね、、、


豆腐ラーメンは、
以前は日立近辺で10店舗以上で提供されてきたが、
現在は5店舗位しか無いらしい。
まさに絶滅危惧種と言えるラーメン。。。



さて、うまか路さんのメニューを拝見👀


価格は2022年9月時点でのもの。


とりあえず、豆腐味噌ラーメンをオーダー。
約7分で御対麺である。。。



これが、、、長年クリア出来ずにいた豆腐ラーメン


では、さっそく御解剖タイム&実食じゃ



濃すぎず薄すぎず、丁度良いスープの味、、、
噂では、豆腐の味噌汁にラーメンを入れた味という印象を受けたが、
味噌ラーメンに豆腐を入れてた感じ。


さて、茨城には、
レバーとカボチャ等を使い餡掛けにした、
スタミナラーメンというモノがあるけど、

うまか路さんは、これらとは全く違うスタイルの
スタミナラーメンがありまする。



豚モツとニラ、ニンニクを沢山入れて、
味噌ラーメンに仕上げているようで、、、



これはかなりスタミナが付きますゾ、、、



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#茨城ご当地グルメ

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一時期三番瀬みなとやさんでも食べられた、
ホンビノスのクラムチャウダー。

2022年4月の時点ではメニュー落ちしており、
残念ながら再度味わう事は叶わず😭


船橋市街地、俗に言う本町通りには、
ラーメン963という有名な居酒屋さんがある。

ここはかつての船橋公式B級ご当地グルメである
『すずきメシ』を取り扱う店舗の１つだった様に、
(今は多分メニューには無いかな、、、？)
船橋ならではのグルメ開発に割と熱心な事で有名で
ここの店の最近の人気メニューは、
地元船橋産のビノスを使用したクラムチャウダー


どうやら何かのコンテストで優勝し、
一躍有名になったようで、、、


このクラムチャウダーを冷凍したものが、
市内のファミマの一部店舗で販売されていたが、
最近は見掛けず。。。

もう入手出来ないと諦めていた。



とある日、行田団地にある農産物直売所
『ふなっこ畑』を初めて偵察👓



何か絵になるご当地モノが無いか探していたら、




なんと、
あの963さんのクラムチャウダーが
大量に売られているではないか!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ

当然、なけなしのお小遣いを使い、
速攻で捕獲スル(｀Д´)ノＰ


だが、捕獲したことで安心してしまい、
先日まで食うのを忘れていた💦

なんせ夏だからなぁ～

先日涼しくなった際、ふと思い出し、
食べてみる事にした。



見た感じ、結構な具の量。



冷凍で2か月以上保存可能‼️

さて、湯煎して温め、いざ実食🍴🙏



にんじんなどの野菜がゴロゴロ。
結構なスモーク感がある。
焼豚？、、、いや、ベーコン？


ビノスは細かく刻まれて、結構な量が入っている。
その味は、かなり濃厚。

早茹でタイプのペンネを入れたり、
バケットを添えてもおいしくいただけます。


ちと最近、
ビノスの水揚げ量が減ってきているのが気になるが
今のとこ、ビノスは船橋の名物って事で、、、


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