それはまだマスク不足が解消しなかった昨年の春🌸
電車内での出来事だ、、、
使用した不織布マスクを洗って、
使い回し🎭、、、
特に質の悪い奴は、
内側に毛羽たい細い紙の糸が幾つも出現スル野田が
たまたま俺が使っていたのは、
職場で使った谷津をそのまま持ち帰り再生した、
元・『頑丈な高級品』だった。。。
そんな使い古しのカミノマスクでも、
アベノマスクよりは全然マシマシ
過信し銚子こいて数回再生使用していると、
元・高級品とはいえ細い繊維がはみ出し、、、
結果、粗悪品と同様、
俺ノ鼻腔ヲ容赦ナク攻撃スル、、、
む、、、( ´ﾟдﾟ)
こそばゆいゾ｡:+((*´艸`))+:｡
た、、、頼む、、、((( ；ﾟДﾟ)))
次駅に到着する迄あと1分⏰💥
鼻よ🐽
もう少しだけ…💦
だが、意識すればするほど、
不思議と意識が鼻に向かうんだよね。。。(;´д｀)
も、もうダメだ…( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)💦
へ…
へ、、、
ヘブしゅっっっ(っ*｀з´)っ･:∴
だぁ～っ 八っち街った
鼻から梨汁🍐が( ; ゜Д゜)
ヤバい、
ヤバすぎる💦💦💦
恐る恐るまわりを見渡すと、
案の定、
冷たい視線が刃物の如くヲラを襲う(；￣Д￣)
何とも言えない、ビミョ～な空気…φ(-｀Д´-*)
降りる駅に到着するまで後一駅なのに、
気まずくなり降りる羽目に、、、ヽ(´Д｀;)ノっ
…つぅ訳で、
みなさん、今はマスクは豊富にあるので、
特に電車🚃やバスに乗る時は、
ケチらず新品のマスク使いましょう。。。
勿体無ければ、
せめてガーゼを１枚挟んで。。。
鼻水がズルズル出ている方は、
電車に乗る前に、よく鼻をかんで、、、🐽
さてさて、
方や埼玉在住ながら、船橋依存性、、、
方や船橋在住ながら埼玉依存性、、、
お互い真逆な事をやっている事で、
たまにネタにさせて貰っているナルナルさんだが、
コロナ禍の中、
彼もなかなか船橋までお越しになれないようで…
(こちらも彼同様、なかなか埼玉には行けず、、、)
結果、最近は、お互い地元や仕事で行った先の事がブログネタになりつつある。
(彼はヲラより船橋の店に詳しいけどね、、、同格に扱うのは彼に対し失礼かもしれん💦)
先日彼のブログに遊びに行った際、
地元埼玉西部ネタのリクエストがあったが、
緊急事態宣言中なので、なかなか他所のネタ書く訳にも行かず(T_T)
(温存している埼玉ネタは少しだけある野田が、埼玉の東部ネタなんだよね、、、)
でもね、そんな俺にも出来る事が１つだけある。
それは、
埼玉料理を自作するネタを載せる事＼(^^)／
つぅ訳で、昨年秋に下書きしたものの、
なかなか公開するタイミングが合わず、
お蔵入りしたネタを載せましょうか、、、
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
昨秋、
職場のおばちゃんからミョウガを、
手羽先紅葉サマの実家からは手作り味噌と胡瓜を、
俺の実家からは、大葉をイッパイ貰ってしまった。
そして、近所にある埼玉スーパーのベルクさんでは、
ふっかちゃんの生うどんが半額になっていた👀
うん、これだけ揃うと、
アレが作れるな、、、
この数日前に、埼玉のうどん店『竹國』さんで、
埼玉の夏の風物詩『すったて(冷汁うどん)』を食べてから、すっかりハマってしまった、、、🤤
数回前、埼玉うどんの記事にも取り上げた、
埼玉のご当地グルメ『(かわじま)すったて』は、
何年か前に埼玉のB級ご当地グルメ大会で優勝したこともある、由緒ある埼玉の郷土食だ。。。
(川島町以外では、冷汁うどんと呼ばれている…)
だが現実問題、
わざわざ埼玉までしょっちゅう食べには行けない😢
特に冷汁うどんは、肉汁うどんと違い、
なかなか南東部では出会えない。(単に俺が店を知らないだけかもしれないが💦)
この埼玉名物を何とか自作出来ないかと思い、
ちょっと試してみる事にした。
ま、材料はこんなもんかな、、、
まずは味噌とみりん、
少量の白ダシを混ぜて、レンチン後混ぜて…
すり鉢にすりゴマをタップリ入れて、
少し粘りが出るまで擦り、、、
先程の味噌と合わせて、
冷水と氷を入れて冷まし、、、
大葉、ミョウガ、ネギを刻んで、
キュウリは輪切り。
混ぜて完成
ナメてみたら、何か物足りない。
で、普通の麺ツユの元を少しずつ足して、
味を調整。。。
ん( ・`ω・´)
大体味がまとまってきたゾ、、、
さて、昼酒開始だぁ～🍶＼(^^)／
日本酒は、いつもより200円余計に出して、
富久娘を奮発‼️
(といっても税込みでも900円しないんだけどね、、、ウェルシア薬局で買えるよ。 これでも俺の中では高級酒。普段何飲んでるんだよなぁ…って話だよな💦)
さて、食べてみたら、少し甘さが足りない。
砂糖を少し足すのもアリだったかなぁ～💦
ふっかちゃんうどん、冷汁に凄くマッチする。
しなやかな中にも力強さもある。
茹で時間4分になっていたが、
もう少し噛みごたえがあるうどんが好みなら、3分でも良かったかもしれん。。。
もっとゴツゴツしたのが良いなら、山梨の吉田のうどんみたいなヤツでもいいかもしれないが、これだと汁とケンカしてしまうかもしれない。
埼玉製のうどんに拘るなら、煮ぼうとうやおっきりこみ用のうどんでも良いかと。
あ、これをうどんでなく冷飯にかけると、
宮崎名物の『冷汁』モドキになるよ。。。
本当の冷汁うどんは、
魚の出汁は使わない様だが、俺みたいな料理下手は、
使った方が無難。
ただ化学調味料臭くなるので、
使用は最小限に、、、かな😅
そうそう、
先程の埼玉在住のナルナルさんも、
以前に『すったて』の自作にハマったらしく…
↓↓
https://ameblo.jp/ratabi/entry-12618378034.html
やはり本場の人の作る方が美味そうだなぁ…
ヲラのガサツな『すったて』とは大違いだよ。。。
これくらい丁寧に作れる様に成田い野田が、
ヲラの性格上無理だよなぁ～💦
さて、この記事をリリースした直後、
肉汁うどんも作ってみた。
肉汁うどんって、正直に作ろうとすると、
結構コストかかるんだよな、、、👛
安く済ませるには、ちょっとした知恵が必要。
ニンベンの麺汁に、醤油、味醂、砂糖を加え、
水で希釈しながら味を調整。
100g68円の国産豚コマ切れを購入。
国産豚バラは高いので買えぬ😢、
コマ切れから肩バラの部分を引き剥がして使用。
ネギも特売品。揚げは業務スーパーで安い奴を購入し
うどんはベルクのPBの29円の奴を使用。
脇にある肉は、月始めにローストビーフを作り置きして冷凍保存したもの。
解凍して酒肴の1品に加える。
電車内での出来事だ、、、
使用した不織布マスクを洗って、
使い回し🎭、、、
特に質の悪い奴は、
内側に毛羽たい細い紙の糸が幾つも出現スル野田が
たまたま俺が使っていたのは、
職場で使った谷津をそのまま持ち帰り再生した、
元・『頑丈な高級品』だった。。。
そんな使い古しのカミノマスクでも、
アベノマスクよりは全然マシマシ
過信し銚子こいて数回再生使用していると、
元・高級品とはいえ細い繊維がはみ出し、、、
結果、粗悪品と同様、
俺ノ鼻腔ヲ容赦ナク攻撃スル、、、
む、、、( ´ﾟдﾟ)
こそばゆいゾ｡:+((*´艸`))+:｡
た、、、頼む、、、((( ；ﾟДﾟ)))
次駅に到着する迄あと1分⏰💥
鼻よ🐽
もう少しだけ…💦
だが、意識すればするほど、
不思議と意識が鼻に向かうんだよね。。。(;´д｀)
も、もうダメだ…( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)💦
へ…
へ、、、
ヘブしゅっっっ(っ*｀з´)っ･:∴
だぁ～っ 八っち街った
鼻から梨汁🍐が( ; ゜Д゜)
ヤバい、
ヤバすぎる💦💦💦
恐る恐るまわりを見渡すと、
案の定、
冷たい視線が刃物の如くヲラを襲う(；￣Д￣)
何とも言えない、ビミョ～な空気…φ(-｀Д´-*)
降りる駅に到着するまで後一駅なのに、
気まずくなり降りる羽目に、、、ヽ(´Д｀;)ノっ
…つぅ訳で、
みなさん、今はマスクは豊富にあるので、
特に電車🚃やバスに乗る時は、
ケチらず新品のマスク使いましょう。。。
勿体無ければ、
せめてガーゼを１枚挟んで。。。
鼻水がズルズル出ている方は、
電車に乗る前に、よく鼻をかんで、、、🐽
さてさて、
方や埼玉在住ながら、船橋依存性、、、
方や船橋在住ながら埼玉依存性、、、
お互い真逆な事をやっている事で、
たまにネタにさせて貰っているナルナルさんだが、
コロナ禍の中、
彼もなかなか船橋までお越しになれないようで…
(こちらも彼同様、なかなか埼玉には行けず、、、)
結果、最近は、お互い地元や仕事で行った先の事がブログネタになりつつある。
(彼はヲラより船橋の店に詳しいけどね、、、同格に扱うのは彼に対し失礼かもしれん💦)
先日彼のブログに遊びに行った際、
地元埼玉西部ネタのリクエストがあったが、
緊急事態宣言中なので、なかなか他所のネタ書く訳にも行かず(T_T)
(温存している埼玉ネタは少しだけある野田が、埼玉の東部ネタなんだよね、、、)
でもね、そんな俺にも出来る事が１つだけある。
それは、
埼玉料理を自作するネタを載せる事＼(^^)／
つぅ訳で、昨年秋に下書きしたものの、
なかなか公開するタイミングが合わず、
お蔵入りしたネタを載せましょうか、、、
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
昨秋、
職場のおばちゃんからミョウガを、
手羽先紅葉サマの実家からは手作り味噌と胡瓜を、
俺の実家からは、大葉をイッパイ貰ってしまった。
そして、近所にある埼玉スーパーのベルクさんでは、
ふっかちゃんの生うどんが半額になっていた👀
うん、これだけ揃うと、
アレが作れるな、、、
この数日前に、埼玉のうどん店『竹國』さんで、
埼玉の夏の風物詩『すったて(冷汁うどん)』を食べてから、すっかりハマってしまった、、、🤤
数回前、埼玉うどんの記事にも取り上げた、
埼玉のご当地グルメ『(かわじま)すったて』は、
何年か前に埼玉のB級ご当地グルメ大会で優勝したこともある、由緒ある埼玉の郷土食だ。。。
(川島町以外では、冷汁うどんと呼ばれている…)
だが現実問題、
わざわざ埼玉までしょっちゅう食べには行けない😢
特に冷汁うどんは、肉汁うどんと違い、
なかなか南東部では出会えない。(単に俺が店を知らないだけかもしれないが💦)
この埼玉名物を何とか自作出来ないかと思い、
ちょっと試してみる事にした。
ま、材料はこんなもんかな、、、
まずは味噌とみりん、
少量の白ダシを混ぜて、レンチン後混ぜて…
すり鉢にすりゴマをタップリ入れて、
少し粘りが出るまで擦り、、、
先程の味噌と合わせて、
冷水と氷を入れて冷まし、、、
大葉、ミョウガ、ネギを刻んで、
キュウリは輪切り。
混ぜて完成
ナメてみたら、何か物足りない。
で、普通の麺ツユの元を少しずつ足して、
味を調整。。。
ん( ・`ω・´)
大体味がまとまってきたゾ、、、
さて、昼酒開始だぁ～🍶＼(^^)／
日本酒は、いつもより200円余計に出して、
富久娘を奮発‼️
(といっても税込みでも900円しないんだけどね、、、ウェルシア薬局で買えるよ。 これでも俺の中では高級酒。普段何飲んでるんだよなぁ…って話だよな💦)
さて、食べてみたら、少し甘さが足りない。
砂糖を少し足すのもアリだったかなぁ～💦
ふっかちゃんうどん、冷汁に凄くマッチする。
しなやかな中にも力強さもある。
茹で時間4分になっていたが、
もう少し噛みごたえがあるうどんが好みなら、3分でも良かったかもしれん。。。
もっとゴツゴツしたのが良いなら、山梨の吉田のうどんみたいなヤツでもいいかもしれないが、これだと汁とケンカしてしまうかもしれない。
埼玉製のうどんに拘るなら、煮ぼうとうやおっきりこみ用のうどんでも良いかと。
あ、これをうどんでなく冷飯にかけると、
宮崎名物の『冷汁』モドキになるよ。。。
本当の冷汁うどんは、
魚の出汁は使わない様だが、俺みたいな料理下手は、
使った方が無難。
ただ化学調味料臭くなるので、
使用は最小限に、、、かな😅
そうそう、
先程の埼玉在住のナルナルさんも、
以前に『すったて』の自作にハマったらしく…
↓↓
https://ameblo.jp/ratabi/entry-12618378034.html
やはり本場の人の作る方が美味そうだなぁ…
ヲラのガサツな『すったて』とは大違いだよ。。。
これくらい丁寧に作れる様に成田い野田が、
ヲラの性格上無理だよなぁ～💦
さて、この記事をリリースした直後、
肉汁うどんも作ってみた。
肉汁うどんって、正直に作ろうとすると、
結構コストかかるんだよな、、、👛
安く済ませるには、ちょっとした知恵が必要。
ニンベンの麺汁に、醤油、味醂、砂糖を加え、
水で希釈しながら味を調整。
100g68円の国産豚コマ切れを購入。
国産豚バラは高いので買えぬ😢、
コマ切れから肩バラの部分を引き剥がして使用。
ネギも特売品。揚げは業務スーパーで安い奴を購入し
うどんはベルクのPBの29円の奴を使用。
脇にある肉は、月始めにローストビーフを作り置きして冷凍保存したもの。
解凍して酒肴の1品に加える。
