先日、丸亀製麺の特集をテレビで見ていたけど、
丸亀さんの魅力のひとつは普通の飲食店には無い、
自由な食べ方が出来るとろなんだよなぁ～


丸亀さんも良いけど、
ヲラ的には顎を鍛えられる位にゴリゴリとした食感を持つ『武蔵野うどん』で、
こうした色んな食べ方をしてみたい。。。



ササッ食べれて、

セルフである丸亀さん同様に自由が効いて、

しかも本格的な武蔵野うどんを味わえる場所…


その無茶苦茶な要望を叶えるとしたら、
ヲラの知っている限り、ここしか無いわなぁ、、、


って事で向かうは、
富士見にある武蔵野うどん・竹國の
富士見下南畑店さん。
ここはセルフ方式なんだよね、、、



お彼岸だったから、
船橋の端からここまで三時間半かかったわ💦💦💦



行ったのはまだ3月中だったからか、
ヲラの好きな冷汁はメニューから外されていたが、
問題は無い🆗👌

ただただゴリゴリした武蔵野うどんで顎を鍛え、
ひたすら味わいたいだけだからなぁ、、、


今回は味変を最大限楽しむ為、
ヲラはシンプルなつけうどん@550円と温玉@140円を
家内は埼玉ケンミン熱愛グルメである
オーソドックス肉汁うどん@750円をオーダーし、
家内とシェアする作戦に出る。。。


ここは普通盛り、中盛り、大盛りが同じ値段なのがありがたい。
当然二人共に大盛りにし、
家内の分を少しいただくことにする。


セルフなので、
ネギ、タマネギ、揚げ玉、ゴマ、返しなど、
各自自由に入れられる。


待つこと3分で御対麺、、、


大盛りは700G以上、二人分で約1.5キロ( ; ﾟДﾟ)
ヲラの割り当ては、約900g💦



では早速戴いてみよう。

小さな器を２つ持ってきて、
肉汁とつけ汁を分け合う図、、、😅



まずは、うどんの味をストレートに味わう為、
何もつけずにいただく。


意外に不揃いな麺なんだよな、、、
これがまた良い。


うどん自体に塩味がついているので、
意外にこれだけでイケる。

口の中に、小麦の味が広がりまする。。。

ゴリゴリとしたうどん口の中の水分をむやみやたらとが奪い取る訳でも無いんだよね…丁度いいんだよ


次に、麺に直接わさびを載せていただくと、
更に味が広がる。


次に冷たい浸け汁でいただくと、
甘辛い味が更にうどんの味を引き立たせる。


次いで肉汁。
やっぱ熱々の肉汁に冷たいうどんは、埼玉の味だよな
甘辛い感じがまた良いよ。。。

途中から肉汁にゴマとタマネギを投入すると、
また違う味わいになる。


ここで冷たい浸け汁に戻るが、給茶コーナーからお湯を貰い、うどんを少しだけ温めてから、
崩した温泉玉子に返しを混ぜて、釜玉風で戴く。


この店には『返し』があるから、
こうしてぶっかけ温玉まみたいにして味わえる野田…

うん、コイツもまた美味いぞ🤤

更にそれに天かすを混ぜると、まさに至福の味わい
本当ならライスが少しだけ欲しいが、
この店はうどん専門店だからライスは無い😭

最後、残った汁に天かすを混ぜて、フィニッシュ


もう、何も言う事はありませぬ、、、
世は満足じゃ、、、
っうか、約900g近く食べたので、もうなにも入りませぬ🈵🈵🈵
埼玉ポーズで感謝👌👌




余談だが、所用を済ませた後、
酒&業務スーパー三芳店にて
ワインを購入する、、、

木更津の酒&業務スーパーと同じ、
パスポートという会社によるフランチャイズ経営店。

普通の業務スーパーよりも酒が充実していて、
イタリアワイン、チリワイン、フランスワイン共に
相場より100円以上安く買えるのよ、、、



所用を済ませた後、
そのまま東所沢のサクラタウンに足を伸ばす。

まずは令和神社に参拝。



丁度ガンダム展がやっているらしい。
入りたいけど、2000円は出せないよな、、、😭
(※記事掲載時点ではガンダム展は終了しています)



角川ミュージアム入口では芸術が爆裂してた( ; ﾟДﾟ)




行った日は、サクラまつりなるイベントが開催。
４月２日迄の土日祝日に開催されるらしい、、、


https://tokorozawa-sakuratown.com/event/sakurafes2022.html



屋台が幾つか出ていて、以前にブログで紹介した、
『ところざわ醤油焼きそば』も出店していた。




埼玉のイベントでは、
必ず何かしらのB級ご当地グルメを屋台で出店する傾向にある。今回も例外じゃ無かった。。。


ヲラは腹いっぱいだったし、
今夜のメシの予定が決まっていたので、買うのを諦めたんだけど(以前食べたし)
埼玉の新しい公式B級ご当地グルメである、
『ところざわ醤油焼きそば』を試してみたい方は、
貴重なチャンスかと思いまする。


最後はLOVE埼玉パークさんに再度お邪魔する。

相変わらず攻めているなぁ～笑



ライバルである我が千葉も取り上げていただき、
ありがとうございますm(_ _)m
埼玉の新しいご当地ディス漫画も置いてあった。

茨城の『ごじゃっぺカルテット』と似たような設定
だけど背景とかはこちらの方が書き込まれている。

かつて話題になった群馬ディス漫画である、
『おまグン』と同じ新潮社(バンチ)から発売。


ここに寄ったのは、各市町村のパンフを収集し、
ご当地グルメの情報を得る為。




埼玉の自治体や商工会で一時流行った、
『B級ご当地グルメ開発ブーム』は、
パンフを見る限りほぼ下火になりつつあるようで、
それほど推していない様に見受けられた。

やはり、埼玉ご当地グルメのチャンピオンを決めるイベントが無くなってしまった影響が大きいのかな…


最後、餃子の満州さんと、
松戸のスーパーBelcさんに寄り、
みそポテトとワラジカツ丼、
そして満州餃子を買って帰宅。。。



道路さえ混んでいなきゃもっと色々回れた野田が😢


外環が開通したおかげで、料金が上がり、
しかも下道も高速も渋滞が激しくなってしまい、、、
埼玉西部がより遠い場所になっちゃった😢



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ハウフルズ系が製作を担当するテレビ番組で
極まれに、千葉県君津市の九州ラーメンが取り上げられる事がある。

俺もすっかり忘れていたが、
数ヶ月前にアド街で再度取り上げられて、
その存在を思い出した、、、💦



何故千葉の君津市エリアで、
この九州ラーメンが根付いているのか、、、
それを調べていたら、
凄いサイトに出会えた。
↓↓
https://dailyportalz.jp/kiji/180213202046

こんなに理路整然とした分かりやすく、
まとまっている記事は、
なかなか書けるモノではない。。。


これだけのモノ、俺には書けないが、
現地に行き実食し、
自分なりに書いてみる事にした。


確かにこのエリアには、
九州のラーメンっぽい、豚骨の白濁したスープが売りのラーメン屋が幾つか散在するようで、、、


それはどうやら、福岡にあった新日鉄の製鉄所が
50年チョイ前に従業員もろとも千葉に引っ越してきたのがルーツだったらしい。

その数は、20000人以上。。。


当然、それに付帯する産業も、
一部千葉に移転する。

これだけの人数が移動してきたならば、
その地の食文化にも影響を与えることは、
横浜の有色文化や中華街を例にすれば、
至極当然な成り行きであるかと、、、




つぅ訳で、特にその中でも、
目を疑う位の最安値ながら、
本場の九州ラーメンを味わえる店にお邪魔しましょ…


その店は、君津市の中でも富津に近いエリアにある『九州ラーメン日吉大和田店』さん。



住宅地の中にひっそりと佇むので、
少し見つけにくいかもしれない。
(ちなみに、駐車場は完備)
↓↓
九州ラーメン日吉大和田店
0439-52-6028
https://maps.app.goo.gl/btQqWinj9Q9Fvmk89

先述のサイトによれば、
先代のオーナーさんの意思を受け継ぎ、
本場九州ラーメンの味を後世に残すべく、
努力していらっしゃるようです。


平日の午後３時にお邪魔。
お客様はポツポツと途切れず。。。

オーナーさん１人で回していらっしゃる。


申し訳ないが、俺はブログの趣旨から、
最低価格のモノをオーダーする主義。


九州ラーメン×2をオーダー、


その合計価格は、
640円。



メニュー見ていただければ分かるけど、
コレ、1杯の価格じゃ無いですよ。


2杯で640円

つまり1杯、

なんと、

320円!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ　　　　　

かといって、決して手を抜いている訳ではない。


待つこと5分で御対麺、、、



では、いざ、実食!!

九州ラーメンっぼく、白濁した白いスープに、
細めの麺。



ラーメンの味は、
豚骨がきいているも、臭みとは無縁。

豚骨の脂と、
何だかさつま揚げっぽ様な御坊のような匂いが、
いい感じにマッチ。

塩加減も、まさにドンピシャな良い感じ。


俺は、父母とも出身が宮崎。
よって、九州の味は子供の頃から食べ慣れてきた筈だが、

子供の頃宮崎で食べた本場の宮崎ラーメンは、
なかなか馴染めない味だった。

その20年後に宮崎で再び食べたが、
不思議と昔より食べやすく変化していた。


時代や居住している地の味に、
変化していくのが世の常なのだろう。。。


この店のラーメンも、宮崎のラーメンも、
時代と共にアップデートされて、
よりその地や時代に合ったラーメンに進化していく。

なので、ここのラーメンは、
昔の九州ラーメン個性は残しつつ、
誰が食べても旨い味になっていると思う。



ここはおでんも九州っぽい。

牛スジもあるらしく、
同じく九州の牛スジ入りのおでんで育ってきた俺は、
注文してみたかった一品だった。


おでんに関してはテイクアウト可能だったが、
丁度忙しそうだったので、
注文するのを遠慮してしまった💦


また、そのうち行ってみたいかな、、


で、地元スーパーや、
お隣木更津のスーパーを覗いてみたら、、、

確かに九州系ラーメン、ややアイテムが多目。



場所や詳細はこちら。
↓↓
https://www.jalan.net/gourmet/grm_foomoojH000244559/



これから、３日程お休みをいただきます🙇


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木更津に行ったら皆さんに買って欲しいモノは、
浜屋さんやとしまやさんのバー弁チャー弁、
ととや77さんの海鮮丼や地魚天丼はもとより、

わくわく広場やスーパーおどやの魚、
スーパー富分さんの惣菜な野田けど、
意外に面白いのがワインなんだよね、、、


富分さんでのヲラのお気に入りは、
酒の量販店等においてあまり目にする事のない、
ルーマニアのワイン。


そんな貴重なルーマニアのワインを、
スーパー富分さんでは何種類か置いているけど、
その中でもレアなアイテムはこれ。
↓↓





甘口の白ワインで、味わいはまさに貴腐ワイン。

ハニーやアロマ、フルーティーさを感じられるタイプ


普通ならこの手のデザートワインは、どんなに安くとも1000円以上する野田けど、
これはその半値で買える。498円+税

ルーマニアは旧東欧諸国の一部で、
ウクライナやロシアにも一部接しており、、、

今は情勢が情勢だけに、
緊迫してくるかもしれないので、
なかなか入手しにくくなるかもしれん、、、

うちらは先週、
買い出しで売場に並んでいたラスト2本を買ったけど
再度入荷したのか否かが気になりまする、、、




富分さんから車で5分の『酒&業務スーパー』では、
フランスワインがお買い得。。。
(普通のギョースーとは違い、パスポートという会社が経営するフランチャイズ店で、関東各県に5～6店舗ずつ展開しているので、珍しくは無いんだけどね…)

ボルドー産のミディアムボディー。
『レリタージュ・ド・カステラルク』
メルローを8割使用しているそうな、、、

これも498円だけど、実際はもう少し価値がありそう
非常にお得なワイン。




テーブルワイン以下の格付けながら、
意外に味わいが深いのでビックリした!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ


最安値は、3L入りの箱入りスペインワイン。
値段は、何と
1000円!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ






まぁ、…こんなモノが沢山あると、
自宅でハレンチやヲタリアンを作って、
ついつい飲み過ぎてしまう💦💦💦



かなりヤバイよなぁ～


あ、ちなみに、
この日のわくわく広場では、
地魚はイシガキダイとメジナが販売、、、



400円しないんだよね、、、安っ!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ

どちらにするか悩んだが、
今回はイシガキダイをチョイス。


それなりにデカい。



ウロコも皮も硬く、身にかなり締まりがある。
かなりの鮮度。これがわくわく広場最大の長所。


すっかりわくわく広場のファンになっちまったが、
毎回自作汚メシばかり載せる訳にはいかず、
今回は掲載を自粛💦


(※格安ワインは円安の為、2024年には無くなってしまいました)

茨城のご当地スーパー『カスミ』さんは、
純粋なローカルご当地企業ながら、
かつては東証二部上場していた位に、
強固な地盤を持っていた。


AEONがカスミ株を取得し傘下になってから、
『いなげや』さん『ベルク』さんと共に、
関東では『AEON外様御三家』を構成してるけど、
マックスバリュ以外、どこもAEON色はやや薄め

(ベルクはもっと独自色が強いけどね…WAON使えないし…マルエツに関してはかなり複雑な経緯を辿っていて独自色は薄くなっているものの、AEONはある程度の独自色を容認しているのかなぁ～？)


現在カスミは、
千葉や栃木、一部群馬埼玉でも店舗が見られ、
別に珍しくは無いスーパーになっており、
逆言えば
『グンタマチバラキ』を地で行っているとも言える。
地域毎に置いてあるアイテムも微妙に違うし…



さて、そんなカスミだが、
現在は『普通のカスミ』
やや高級志向で御当地色強目の『フードスクエア』
低価格志向の『ストッカー』の三業態があるが、
新しい四番目の業態のスーパーを、
お膝元つくば市に二店舗開業。。。




https://newstsukuba.jp/36402/28/01/

その名は、ブランデ

現在、つくば市の並木という高級住宅街と、
研究学園エリアという開発が進むエリアの2箇所に、
店舗を開業させている。


このブランデさん、
『提案型スーパー』とか言うらしいが、

簡単に言えば、
『品揃えが良く、対面コーナーもある超高級店』
って感じ。
しかし同時に『つくば(茨城)の個性』というものを、
より追及し徹底して全面に押し出している。


↑
例えばイートインコーナーは、よりカフェを意識した造りになっているし、会員専用のラウンジもある。



つくば市は国道354付近を境に、
異様に物価が高くなる傾向にある。

どれくらいかと言うと、
354より東側にある『つくばのAEON』でさえ、
安く感じるくらいに、、、だ。

もっと具体的に書けば、
小諸市と軽井沢町位に違う😅

しかもつくば市は、市民税がべらぼうに高いし、
国の研究機関が多く、教授とか勝ち組が多く住む。
まぁ、ぶっちゃけお金持ちしか住めない街な野田…


近年のつくば市は、お金持ちの需要を満たす、
市中心部の百貨店が相次いで撤退。

食において、高級志向を持つブルジョア民の、
『良いものを1ヵ所で買える需要』を満たす店が一時少なくなり、その受け皿が必要になっていた。

よって、この様な高級店が出来るのは、
自然な成り行きだったかもしれない、、、
ズバリ、カスミさんのリサーチ勝ちかな、、、


さてこのブランデさん、
個性をより全面的に押し出していると書いたが、
それはご当地グルメアイテムの品揃えにも、
同様の傾向があるとの噂を耳にした。

どれくらいのモノなのか、
分不相応な身分ながら、ちょっち覗いてみる事にした



月並みながら、生鮮コーナーから。

あまり撮る訳にはいかないので、
まとめた画像のみ載せときます。



飯村牛は筑波山麓で飼育されている黒毛和牛で、
ご当地グルメである『土浦カレー』で有名な、
『キッチン中台』さんでも使用されており、
幻のブランド牛とも言われている。

筑波ハムさんのハム&ウインナー&ヨーグルト、
下館工房さんの加工肉も販売。

一方、奥久慈のしゃもは見掛けず。


鮮魚コーナーでは、茨城の干物を販売。
那珂湊からも仕入れているとの事だけど、
地魚は少な目で、全国からブランド魚が集まる。



青果野菜コーナーの近くには、
茨城名物の焼き芋や干し芋は多数販売。

焼き芋は、複数の種類が置いてあるし、
芋や栗を使用したスイーツも充実している。



茨城で近年人気のある、
『かじゅる』さんのや『つじや』さんの
フルーツサンドも販売。

果物、ゴロゴロなんだよね、、、

栗のシーズンには、モンブランのプリンも販売。
笠間の栗は有名だからなぁ～



日配コーナーには、
だるま納豆と、土浦のヒゲタ納豆をメインに展開…
なんと、普通のスーパーなら主力商品である筈の、
くめやおかめが隅に追いやられている💦



奥久慈卵と奥久慈のこんにゃくが置いてあるし、
地物の豆腐や湯葉もある。



麺類は、地物の名店の味を再現する事で有名な、
アイランド食品製のラーメンや、
常陸秋蕎麦が少し多目に展開。



だが、麺類の中で注目すべきは、
茨城公式B級ご当地グルメである、
那珂湊焼そば専用の麺。


ぶっちゃけ、このメーカーの麺を使う事が、
那珂湊焼そば唯一の定義であるので、
極論、自宅でこの麺を使用して焼きそばを作っても
本物の那珂湊焼そばを食べた事になる。

一方、
スタミナラーメン系や水戸藩ラーメン系の袋麺やインスタント麺、カップ麺は販売しておらず。

ご当地グルメといえば、こんなモノも販売。




惣菜コーナーでは、
地元のイタリアン店のアイテムが売りらしいが、
目を引いたのは、茨城名物けんちんそば。
(※うどんも蕎麦もあります)




他には、常陸牛とローズポークの合挽を使用した
ハンバーグ弁当や、
霞ヶ浦の鯉の煮物、
そして石下名物の春子屋の団子も販売。



茨城ご当地グルメ・つくばパンに関しては、
やはり全粒粉の茶色く硬いパンを数種見掛けた。



つくばのベーカリーらしく、対面販売方式を採用。
カスミさん、つくばパンが何たるか、
地元だからさすが分かっているよな～
これは凄いよ、、、


ワインの有料試飲コーナー
これはAEON系ならではかな、、、



AEONは幕張新都心店にて、
かつてフランスの冷凍食品を売る店を展開していた。

そのノウハウを生かしたか否かは不明だが、
フランスの冷凍食品コーナーを展開。






研究学園の店舗は、
県内の道の駅とコラボした売り場がある。


今回は道の駅しもつまのアイテムを販売。

ディスプレイには、県内の道の駅が写し出されていた

期間限定で、
様々な道の駅のアイテムを販売していくのかな？

道の駅こがのアイテムを販売する事があれば、
杉本納豆さんのたわら納豆は是非採用して欲しい。
アレは価格の割に凄いポテンシャルだよ、、、





さて、全体的な感想だけど、
研究学園の店舗の方が、ややご当地色が強い。


財布の紐の緩い観光客にも、
十分満足出来る店である事には間違いは無い。

現に駐車場には、県外ナンバーの車も多く見掛けた。


だけど欲言うなら、
後数種類、茨城らしいアイテムが欲しいかなぁ～


奥久慈シャモとか、何とかならんのかなぁ～
茨城の海の幸ももう少し欲しい。


出来れば惣菜コーナーで、
日替わりで茨城のご当地グルメを扱えないものかな

開店して間もないので、
多分今は試行錯誤の段階とは思う。

ヲラ的には、軽井沢のデリシアやツルヤ等に、
商品展開のヒントがあると思う。
他の長野県内の店舗より高級志向だが、
その反面ご当地色もかなり強いからね、、、


現状、つるやが長野のご当地食材や郷土料理など、
ご当地色を全面に押し出しているのに対し、
ブランデは他所の地域のグルメをかき集めてきている印象を受ける。
同じ高級店でも、やや方針が違うかな、、、



コロナ禍の影響で、生産者は困っている。

それまで地元飲食店が独占していたアイテムを、
ここで販売するチャンスでもあるかなぁ～

なかなか面白い取り組みのブランデさん、
これからの発展を祈らずにいられない、、、



とりあえず、行ったからには買い物はしたい。
ゲットしたのはコレ



散々偉そうな事書いてきたが、ヲラは所詮凡B人。
値引き品しか買えませぬ( ω-、)


でもいつかは、
正規品が買える様な小金持ちになるぞ～＼(^^)／


ま、それはともかく、、、
関東にはブランデさん以外にも、
ご当地スーパーって沢山あります。

手前味噌ですか、関東及びその近辺のご当地スーパー一覧の記事のリンク貼っておきますので、興味ある方は是非。。。

https://niwatori-onsen.londonpolygraph.co.uk/archives/20679528.html



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龍ヶ崎コロッケは、
茨城を代表するご当地グルメのひとつ。

龍ヶ崎=コロッケの街として全国的にも有名になり、
市の知名度を上げる事に成功している。


今まで数店舗で何回か買った事があるんだけど、
捕獲だけで満足してしまい、
成功した理由を調べてこなかった


今回は思いがけず、有名B級ご当地グルメに君臨する
龍ヶ崎コロッケの強さの秘訣を垣間れる出来事があったので、それについて書いてみたいかと、、、



今回行った服部精肉店さんの龍ヶ崎コロッケは、
1個200円。正直チョイと高目に感じたが、
常に揚げてたてで提供される。



米粉とレンコン使用のコロッケは、
味はややあっさり目で、尚且つクリーミー



店のオバ様にに
『龍ヶ崎は何も無いからねぇ～
こんな場所まで、わざわざありがとう』
という御言葉を戴き、恐縮恐縮(^^;


いえいえいえ、龍ヶ崎は凄いとこですよ、、、
色んな企業が我れ先にと競って出店していた時代が
長く続いていたんですから…



龍ヶ崎コロッケは、誕生から今年で22年。。。

元々は学習センターに来る子供たちに提供するために
コロッケを揚げて振る舞ったのがルーツ。

コレが、龍ヶ崎コロッケの前身である、
マインコロッケの祖先らしい。




その後、これで街おこしをする機運が高まり、
精肉店や食堂だけに納まらず、市内のスーパーまでもを巻き込んでコロッケで街おこしを展開。

『街おこし系B級ご当地グルメ界』にありがちな、
囲い込み利権による他業者の排除に拘らず、、、
賛同者、加盟者はウェルカムだったらしい。

(※スーパーが排除されず参加が許されるB級ご当地グルメは、大体強くて何年過ぎても残存する傾向にある。これ、マジ。色んな利権があるから、やるにやれないんだろうけど、、、特に埼○県は、利権が逆に首を絞める事になり、残念ながら絶滅したグルメが多い)


コロッケというアイテムは、簡単に提供出来る分、
根拠付けが難しい。

狭義の『龍ヶ崎コロッケの定義』は、
米粉とレンコンの使用が条件になっているが、
中にはその基準を満たさない加盟店もあるし。。。

以前、市内のどこかの肉屋さんにて、龍ヶ崎コロッケの定義というか、特徴を聞いてみた事があるんだけどその時は、『そんなモノ無ぇよ』
と、言われた事があったしねぇ～、、、、💦


だから『龍ヶ崎コロッケ=ただのコロッケ』
とばかり思っていたよ…。


日常的に食卓に上がる性質上、
あまり定義を絞りこみ過ぎると飽きられてしまうし
気軽に食べられるモノじゃなきゃならない。

かといって一定の定義を定めないと、
全体がぼやけてしまうし、統制が取れなくなる。

ただ時には定義から多少逸脱しても黙認が必要な事もあるし、

そのバランスを取るのは、ある意味至難の技…

それら難題をクリアして、
茨城県有数の公式B級ご当地グルメとしての地位を築きあげたんだから、本当に凄い。



そしてもうひとつ特筆すべき点は、
ここまで成長出来たのは、
商工会会員の中に、強力なリーダーシップを持つ、
熱意ある方がいらっしゃったかららしい。

そしてその熱意は消える事無く、
やや停滞してきた時には、
二に手・三の手を打ち、
活性化する努力をたゆまず続けてきた。


そしてその方々の活動に対し、
沢山の方々から賛同を得たのも大きいらしい。



オバサマの話を伺っていると、
その方へのリスペクトと信頼、
そして龍ヶ崎コロッケに対する誇りと愛着、そして感謝の気持ちがひしひしと伝わってきた。。。


やっぱ、こういうグルメは強いよ、、、


コロッケで培ったご当地グルメ育成のノウハウを
『龍ヶ崎ホルモン』では生かせずに、
残念ながら事実上失敗し絶滅しているが、
コロッケに関しては、
今のところ様々な事が上手く噛み合っているようだ。

やる気+戦略+運、
それ+αの『何か』が必要なんだろうね、、、



で、我が地元千葉県、
特に鎌ヶ谷市の関係者の方々、、、



本気で『ハムカツで街おこし』したいなら、
とりあえず龍ヶ崎コロッケの歩んだ歴史が参考になるかもしれませぬ。

コロッケとは違いハムカツは似て非なるモノなので
全て参考にする訳にはいかないけど、
成功へのヒントはある筈

そして2年3年では諦めるのではなく、
10年のスパンで育てる覚悟が必要かと、、、


ただ、コロナ禍にてイベントが開けないのが痛い。
(龍ヶ崎コロッケがここまで有名になったのは、イベントを上手に活用してきたから、、、)

しかしその代わりに龍ヶ崎コロッケには無い
『ファイターズ』という『広告媒体』がある。

これは大きなアドバンテージかと。


後はハムカツをご当地グルメやソウルフードにしている街と提携出来ればいいかも、、、
(同じ関東なら『宇都宮ハムカツ』とかかなぁ～)



最後に、、

まずこんな事は無いだろうけど、某グルメみたいに、
加盟料や商標権の売却で儲けようとすると、
揉めた時に升吾味のネタになり、イメージダウンに繋がるので避けた方がいかと💦
(コロナのお陰で升吾味の目を上手く反らす事が出来たようだけどね、、、💦)
商標権は商工会での管理が無難。

とりあえず、龍ヶ崎コロッケも、鎌ヶ谷ハムカツも
末永く頑張ってくだされ～＼(^^)／

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